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株式会社日影茶屋

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完全未経験OKの【調理スタッフ】★江戸中期からの老舗! 株式会社日影茶屋 葉山の地で360年――。〈 日本料理 日影茶屋 〉にて新規募集。

掲載終了日:2025/02/13

この求人のポイント

《丁寧に指導します!》◆気のいい仲間たちに囲まれながら、本格的な日本料理を基礎から学ぶチャンスです!
【安定感】創業360年!東京からの予約客も多数! 【経験不問】スキルを磨くための機会を豊富に用意! 【キャリア】実力次第で、料理長なども目指せます! 【組織文化】とても柔軟で、仲間を大切にする社風!
私たちは、江戸時代に中期に創業した日本料理屋です。長い歴史を誇る老舗ではありますが、とても柔軟な組織文化を持っており、職場の雰囲気も非常に良好。仲間思いのメンバーが集まった環境で、本格的な日本料理づくりに取り組んでいけます。

現時点において、特別な知識やスキル、経験は必要ありません。実際に、未経験スタートの上司や先輩も活躍しています。少しでも興味を持たれたら、まずは応募を検討してくださいね!

仕事内容

《まずは慣れることから!》◆地魚や旬の野菜など、地元の食材を活かした日本料理の調理を手がけてください。成長の機会に恵まれた職場です!

具体的には

仕込みや洗い物、盛り付けなどから始め、業務の基礎や仕事の流れを覚えます。
 ▼
前菜やお弁当づくりのお手伝いをしながら、水菓子やデザートなども担当します。
 ▼
慣れてきた段階で、焼き物や揚げ物などもお任せします。

★伝統的な会席料理や松花堂弁当、おせちなど、色んな料理づくりに携われます!

入社後の流れ

未経験の方であっても、補助的な役割だけに終始するわけではありません。実践を通して成長してもらいたいとの思いから、積極的に色んなポジションの業務を経験していただく方針。いわゆる「長く厳しい修業時代」などはなく、一緒に働く上司や先輩のみんなも、親身になってあなたの成長を支えてくれますよ。

実力派の日本料理店で働くからこその醍醐味!

地元で採れた野菜や、その日に水揚げされた新鮮な魚など、旬の食材を活かした料理を提供しています。加えて、季節ごとに色づく日本庭園を楽しんでいただけることも、大きなアピールポイントの一つ。ご家族のお祝いや披露宴など、ハレの日にご利用いただく機会も多く、調理スタッフとして働く喜びを大いに味わえます。

対象となる方

《経験・年齢など不問!》◆何よりも人物重視の採用であり、日本料理に興味がある方は遠慮なくご応募ください! ★学歴や性別も問いません!

【こんな方にピッタリです!】

◎普段から料理をしたり、食べることが好きな方
◎未経験から新しい仕事に挑戦したい方
◎日本の食文化に興味ある方 など

【キャリアアップも果たせます!】

経験を積んでスキルを磨くことで、主任や料理長へと昇格することができます。また、社員一人ひとりの希望にも耳を傾けており、興味があれば接客などの業務を経験することも可能。あなたの思い描く将来像を、ぜひ聞かせてください。

★U・Iターン希望の方には引越手当も支給しており、もちろん経験者も大歓迎しています!
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

本格的な日本料理づくりを通して、調理スタッフとしての確かなスキルを身につけられます。将来のキャリアパスも開けていますので、手に職をつけて長く活躍したい方には、きっと最適な職場となるでしょう。

この仕事に向いていない人

コツコツと仕事に打ち込む姿勢も大切ですが、最適なサービスを提供するためには、組織としての全体的な連携も欠かせません。自分だけの役割に専念したいといった方は、意識の改善に努めてください。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間

9:00~18:30(実働8時間/休憩90分)


※1か月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)
勤務地
【日本料理 葉山日影茶屋】
神奈川県三浦郡葉山町堀内16

<アクセス>
JR横須賀線「逗子駅」よりバスで10分
京急逗子線「逗子・葉山」よりバスで7分

マイナビ転職の勤務地区分では…


神奈川県
給与

月給:27万1000円~32万円


※経験・年齢・スキルに応じて、当社規定により決定します。
※試用期間3ヶ月あり(待遇の変更はありません)
※上記月給には固定残業代(25時間分/4万円~)を含みます。超過分は別途支給します。

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
340万円~500万円
昇給・賞与
昇給/年1回
賞与/年2回
諸手当
  • 交通費支給(上限3万円)
  • 家族手当
┗扶養対象配偶者12,000円/月、その他扶養家族4,000円/月(2名まで)
  • 引越手当
┗10万円(規定あり)
休日・休暇
  • 週休2日制
※店舗定休日は毎週火曜日、水曜日。祝日の場合は翌平日定休。
  • 有給休暇
  • 特別休暇
福利厚生
  • 社会保険完備
  • 福利厚生設備あり
  • 制服貸与
  • 社員割引あり
  • 退職金制度あり(勤続3年以上の方)
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 内定まで2週間
  • マイナビ転職だけで募集
  • 電話問い合わせOK
  • ブランクOK
  • 社内見学可
  • 社会人未経験歓迎
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • オンライン面談可
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 退職金制度あり
  • 資格取得支援・手当あり

会社情報

この企業の特徴
  • 独立支援制度
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • 社割あり
  • 社員食堂・食事補助あり
  • 未経験入社5割以上
設立
1951年8月
代表者
代表取締役/角田 晋之助
従業員数
正社員 111名/パート 216名
資本金
1,000万円
事業内容
日本料理店 :葉山 日影茶屋
日本料理配達:日影茶屋 仕出し部
フランス料理:レストラン ラ・マーレ
和菓子   :菓子舗 日影茶屋
和・洋菓子 :和・洋菓子舗 日影茶屋
本社所在地
神奈川県三浦郡葉山町堀内16
企業ホームページ https://chaya.co.jp/

応募方法

選考の特徴
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
  • 書類選考なし
応募方法
マイナビ転職の「応募フォーム」よりエントリーしてください。

※ご質問は、マイナビ転職の『質問フォーム』をご利用ください。
※応募の秘密は厳守します。

 ≪応募書類の取り扱いに関して≫
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応募受付後の連絡
次の選考に進んでいただく方には、応募受付後1週間以内にメールまたは電話にてご連絡いたします。
採用プロセス
  1. STEP
    1

▼ご応募

ご応募いただきましたら、別途面接のご案内をさせていただきます。
  1. STEP
    2

▼面接(1回)

普段のあなたらしく、リラックスしてお越しください。
  1. STEP
    3

▼内定・入社

面接日・入社日はご相談に応じます。お気軽にお問い合わせください。
面接回数
1回
面接地
神奈川県三浦郡葉山町堀内16
問い合わせ
株式会社日影茶屋

住所
〒 240-0112 神奈川県三浦郡葉山町堀内16
地図を見る

会社・仕事の魅力

あなたの新しいスタートを、しっかりと応援します!

江戸時代から続く老舗の日本料理店とはいえ、職人気質な料理人が集まっている職場といったイメージではなく、新しい仲間の育成も丁寧に行っています。定期的な面談の機会も設けており、どんな相談も気軽に行え、将来の希望などを声に出すことも可能。働きやすい環境にも定評があります。

完全未経験であっても、意欲があれば着実なステップアップを果たせます。ほんの少しでも興味を持たれたら、まずは気軽にご応募くださいね!
日影茶屋に関するアピールポイントは様々にありますが、色んな経歴の持ち主が働いていることも、大きな特徴だといえるでしょう。たとえば「学生時代に飲食店でアルバイトをしていた」という方もいれば「日影茶屋で働きたくて、九州から出てきた」といった方もいらっしゃいます。今回の採用では、特別な応募資格は何もなく、志望動機も人それぞれで構わないとのこと。歴史ある老舗企業で働く、絶好のチャンスとしてください。

マイナビ転職
編集部より

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