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FTC株式会社

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未経験OK！フレンチ＆イタリアンの【調理スタッフ】☆経験者優遇 FTC株式会社 【開店10周年】東京国立近代美術館内レストラン「ラーエミクニ」

掲載終了日：2023/08/14

この求人のポイント

東京国立近代美術館内の開放的なレストラン♪シェフ監修のこだわりメニューがあるお店で、活躍しませんか？
当社は東京国立近代美術館内にフレンチ＆イタリアンレストラン「L’ART ET MIKUNI（ラー・エ・ミクニ）」、北海道上川町に「FRATELLO DI MIKUNI（フラテッロ・ディ・ミクニ）」を経営するほか、北海道上川町ではチーズ・パン工房の出店も計画中です。

今回は、「芸術と料理」がテーマのラー・エ・ミクニにて、新たなメンバーを募集！美術館とコラボしたメニューも提供☆見た目にも楽しい料理でお客様をおもてなししませんか？

仕事内容

【芸術×料理をテーマにオリジナルメニューも創作】包丁さばき、製麺、製パン、製菓、盛り付けなど、レストランの調理業務全般を担当いただきます。

具体的には

■調理業務全般を担当

＼料理人としての腕を存分に磨ける環境／

北海道の姉妹店「フラテッロ・ディ・ミクニ」への研修や、当社が運営する上川大雪酒造の酒蔵見学、北海道のワイナリー見学など、店舗のキッチン内だけでは得られない幅広い料理知識や経験を積んでいくことが可能です♪

多彩な料理スキルを習得☆

当社レストランでの勤務を通じて、様々な料理の知識やスキルを習得できます♪包丁さばきや飾り包丁、製麺・製パン・盛り付け・製菓の技術、高級食材の知識、肉の知識、魚の知識、野菜の知識、チーズの知識、洋菓子の知識、和菓子の知識、食器の知識、仕入れ・食材の目利きなどなど！将来自分の店をもちたいという方も歓迎☆

対象となる方

＼開放感抜群の好立地／調理経験がある方歓迎！未経験の方も「将来は一流のシェフとして活躍したい！」といった熱意や意欲がある方、大歓迎です☆
★未経験でも意欲があればOK★
「芸術と料理」がテーマの
こだわりイタリアンレストランで
スキルを磨きながら活躍しませんか？

《歓迎条件》
◇調理の経験者
◇意欲的にスキルや知識の習得に励める方

☆☆職場は緑溢れる皇居の目前☆☆
東京国立近代美術館の2階、緑溢れる皇居を目前とするロケーションで、都会にありながら開放的な空間が楽しめるレストランです◎

10周年を迎え、さらなる発展へ！

美術館だけでなく、当店を目的とされるお客様をもっと増やしていくためにも、ぜひあなたの力をお貸しください◎

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）

＜標準的な労働時間帯＞
10：00～22：00
※休憩あり
※終電は考慮いたします
勤務地
【転勤なし】

「L’ART ET MIKUNI（ラーエミクニ）」
東京都千代田区北の丸公園3-1
東京国立近代美術館内2F

＜アクセス＞
東京メトロ東西線「竹橋駅」より徒歩3分

※席数：20席～30席
※客単価：7,000円～1万円
※屋内禁煙

マイナビ転職の勤務地区分では…


東京都
給与
月給24万円～34万円

※経験・年齢に応じて、当社規定により優遇します
※試用期間3ヶ月あり（条件に変動なし）
※期間の長さは能力に応じて短縮の可能性あり
昇給・賞与
■昇給：あり
■賞与：あり
諸手当
通勤手当（全額支給）
休日・休暇
【年間休日108日】

月8日以上休み（月曜定休+日曜はランチ営業のみ）
夏季休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
有給休暇
福利厚生
社会保険完備
まかない・食事補助あり
制服貸与
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 転勤なし
  • 自社商品・メディアあり
  • 自社内開発
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 交通費全額支給
  • 資格取得支援・手当あり
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会社情報

この企業の特徴
  • 社員食堂・食事補助あり
マークの説明を見る
設立
2015（平成27）年10月
代表者
代表取締役社長 塚原 敏夫
従業員数
17名（2023年4月）
資本金
2,300千円
事業内容
■レストラン・ホテルの運営
本社所在地
東京都千代田区北の丸公園3番1号
企業ホームページ http://lart-et-mikuni.jp/

応募方法

応募方法
本求人はマイナビ転職の応募フォームでのみ受け付けます。
本求人は、株式会社マイナビが運営する
「マイナビ転職キャリアパートナー」による人材紹介案件です。

※個人情報について「マイナビ転職キャリアパートナー個人情報の取り扱いについて」に同意いただき、
応募情報を開示することをご了承の上ご応募ください。
応募受付後の連絡
応募受付後、応募者全員に電話もしくはメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス
  1. STEP
    1

書類選考
  1. STEP
    2

面接

面接は2回実施予定です。
  1. STEP
    3

内定
面接回数
2回
問い合わせ
FTC株式会社

住所
〒 104-0061 東京都中央区銀座四丁目12番15号歌舞伎座タワー　※2023年5月28日までの住所：100-0003 東京都千代田区一ツ橋1-1-1　パレスサイドビル
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採用担当
マイナビ転職キャリアパートナー内 FTC株式会社採用事務局

備考
上記は、株式会社マイナビ（マイナビ転職キャリアパートナー）内／FTC株式会社採用事務局の所在地です。
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職種

販売・フード・アミューズメントから探す >  販売・フード・アミューズメント >  フード・アミューズメント >  調理・調理補助

勤務地

東京都  千代田区

業種

食品

特徴

第二新卒歓迎  学歴不問  U・Iターン歓迎  資格取得支援・手当あり  自社商品・メディアあり

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