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しゃぶ禅株式会社

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しゃぶ禅の【責任者候補・接客・調理・メニュー企画・販促企画】 しゃぶ禅株式会社 老舗日本料理店「しゃぶ禅」/賞与年2回/完全週休2日

掲載終了日:2023/07/24

この求人のポイント

<職場見学実施中!>外から眺めるだけでは気づかない、仕事の面白さや新しい発見と出会えます。
創業約40年!老舗日本料理店「しゃぶ禅」の全国募集 あなたらしい活躍を!現場⇒本部へキャリアアップも可 完全週休2日/長期休暇もあり、プライベート充実 職場見学実施中!UIターン歓迎/月2万円の社宅有
店長だけがゴールじゃない。豊富なキャリアプランのある「しゃぶ禅」で、自分の可能性を追い求めていこう!
「飲食業界での最終地点は店長」そんな風に思っていませんか。全国に店舗を展開し、豊富なキャリアプランがある「しゃぶ禅」なら、店長からの先のステップも積極的にチャレンジできます。未経験からはじめた先輩たちも、自分が輝けるポジションを見つけ、大きく成長・活躍していますよ。

★しゃぶ禅について

約8割がリピーターのお客様。有名海外アーティストもお忍びで通う、しゃぶしゃぶを中心とした、人気和食料理店です。

仕事内容

【「飲食のプロ」として身に付けておきたいことのすべてが、基礎から学べます!】『しゃぶ禅』の各店にて接客・調理・メニュー・販促企画などをお任せ

具体的には

◆接客業務
お客様のご案内や注文、料理のご提供など。上司や先輩たちから、当店の料理やおもてなしを学んでください。

◆調理業務
包丁の握り方から丁寧に指導。高級国産牛はじめ、野菜や魚など旬の食材を扱えるのがしゃぶ禅ならではの面白さ。基本を身につけたら、焼き場、揚げ場、板場など段階的に覚えていきます。
◆メニュー企画、販促企画
地域性を活かした独自メニューを店舗毎に提供するため、月数回の店内ミーティングなどで新規アイデアを提案、検討。まとめたものを月1回の幹部たちとの店舗ミーティングでプレゼン。常に自分のアイデアを反映させやすく、料理やサービスにこだわれる面白さがあります。

配属先の編成

職種という枠にとらわれることなく、ひとり一人に多くの裁量を委ねている当社。任せる範囲が広く、自由度が高いのが最大の特徴です。「こんなサービスがあればいい」「こんなメニューをつくりたい」「こんなお店にしたい」など、思ったことはどんどん提案し形にしてください。

対象となる方

【学歴不問/未経験歓迎】◆第二新卒歓迎/ブランクOK◆飲食業経験者、接客・サービス業界経験者歓迎!★料理・サービスの基礎から学べる環境です!
◆学歴不問/業種・職種とも未経験OK!
第二新卒・ブランクのある方も大歓迎!

▼こんな経験が活かせます!
◆飲食業界経験
◆調理経験(ジャンル不問)
◆接客・サービス業界の経験
◆語学力(英語・中国語など)

▼歓迎条件
◆マネジメント経験者
◆リーダー・店長・責任者など管理職の経験者

▼先輩たちの前職
より良い環境や待遇を求めて、
飲食業界から転職された方をはじめ、
ホテル・宿泊業界、事務職、営業職など、様々。
前職が携帯販売だった先輩も、培った接客スキルを
活かして責任者に昇格しています!
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

「新しいことに挑戦して、自分を成長させたい」という方に向いています。また、店舗では国内外多くのお客様をお迎えしますから、「人を喜ばせるのが好き」「おもてなしを学びたい」という方にもピッタリです。

この仕事に向いていない人

店舗・本部スタッフが一丸となって取り組むのが、しゃぶ禅流の店舗運営。チームワークを大切にできない方、安定した環境ばかりに惹かれている方、主体的に行動できない方にはあまり向いていません。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
採用予定人数
複数名/積極採用中!
勤務時間
11:00~23:30(シフト制/実働8時間)
※店舗により異なります。
勤務地
【UIターン歓迎/社宅有】
東京・神奈川・新潟・大阪・福岡・鹿児島の各店舗(希望考慮)

■しゃぶ禅

▼東京
<六本木店>港区六本木3-16-33
各線「六本木駅」徒歩5分

<渋谷店>渋谷区神山町10-8
各線「渋谷駅」徒歩8分

<銀座クレストンホテル店>中央区明石町8
東京メトロ「築地駅」徒歩7分

<四谷店>新宿区四谷3-8
東京メトロ「四谷三丁目駅」徒歩1分

<神楽坂店>新宿区神楽坂3-5
各線「飯田橋駅」徒歩3分

▼神奈川
<川崎店>川崎市川崎区日進町1
各線「川崎駅」徒歩1分

▼新潟
<新潟店>新潟市中央区弁天1-2-4
JR「新潟駅」徒歩1分

▼大阪
<梅田店>大阪市北区堂島1-6-20
JR「北新地駅」徒歩4分

▼福岡
<昭和通り大名店>福岡市中央区大名2-8-22
地下鉄空港(1号線)「天神駅」徒歩2分

<花柚香店>福岡市中央区天神1-4-1
市営地下鉄「天神駅」徒歩5分

<小倉店>
北九州市小倉北区鍛冶町1-10-10
JR「小倉駅」徒歩8分

▼鹿児島
<鹿児島店>鹿児島市東千石町5-12

■鉄板焼き 華山/■ラウンジ プラシャンティ

中央区明石町8
東京メトロ「築地駅」徒歩7分

■お肉とお蕎麦 やすらぎ処 友禅

遠賀郡水巻町頃末南3-23-2
鹿児島本線「水巻駅」徒歩1分

■ごまいち


<飯田橋店>千代田区飯田橋3-4-6 アパホテル飯田橋駅前1F
各線「飯田橋駅」徒歩1分

<虎ノ門店>港区虎ノ門1丁目16-4 アーバン虎ノ門ビル1階
銀座線「虎ノ門駅」徒歩1分

<新宿御苑店>東京都新宿区新宿2丁目2-8
東京メトロ丸ノ内線「新宿御苑前駅」(1番出口)から徒歩1分【9月下旬店舗OPEN】

マイナビ転職の勤務地区分では…


東京都、神奈川県、新潟県、大阪府、福岡県、鹿児島県
給与
◆経験者/月給25万円以上+各種手当+賞与
◆未経験/月給23万円以上+各種手当+賞与
※上記はいずれも最低保証額。経験などを考慮の上、優遇いたします。

<試用期間2ヶ月あり>
▼期間中給与
◆経験者/月給24万円以上 ◆未経験者/月給21万円以上
※給与以外の待遇に変わりません。

モデル年収例

年収550万円 / 40歳 副料理長職 /入社8年目
年収450万円 / 35歳 主任職 /入社5年目
昇給・賞与
◆昇給年1回(4月)
◆賞与年2回(業績による)
諸手当
◆交通費(全額支給)
◆時間外手当(全額支給)
◆出張手当
◆役職手当
◆営業手当
休日・休暇
◆完全週休2日制(月8~11日/曜日はシフトによる)
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆産休産後休暇※取得・復帰実績あり
◆育児休暇
◆リフレッシュ休暇(7日)
※取得義務のある休暇なので、必ず休めます!

<年間休日>105日
★5日以上連続休暇の取得可能(上記の休暇を含む)
福利厚生
◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆退職金あり
◆社員持株会
◆報奨金制度
◆資格取得支援制度
※ソムリエ、調理師、ふぐ調理師免許など、難易度により最大5万円支給
◆社内禁煙・分煙
◆制服貸与
◆社員旅行
◆上京支援手当(引越し代金を全額支給)
◆家具付き社宅(月2万円で利用可能)or 家賃補助(2万円)
※引越しを伴う配属の場合
◆まかないあり
先輩インタビュー
◆Mさん/入社3年目 調理スタッフ
前職は鉄板料理店の調理。以前の職場では、休みも少なく働きっぱなし。しっかりと休みが取れるのは、やっぱり嬉しいですね。年に7日のリフレッシュ休暇もあり、しっかり気分転換ができています。また、仕事では献立を任せてもらっており、2ヶ月毎に刷新される季節のメニューでは自分のアイデアが形になり、お客様に喜んでいただく、飲食の醍醐味を実感しています。
この求人の特徴
  • 急募
  • 募集人数10名以上
  • 業界経験者優遇
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 内定まで2週間
  • 電話問い合わせOK
  • ブランクOK
  • 社内見学可
  • 社会人未経験歓迎
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • オンライン面談可
  • 英語を使う仕事
  • 中国語を使う仕事
  • その他の言語を使う仕事
  • 自社商品・メディアあり
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • 完全週休2日制
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
  • 交通費全額支給
  • ジョブローテ・ジョブチェンジあり
  • 退職金制度あり
  • 引越し費用実費全額負担
  • 資格取得支援・手当あり

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 社員食堂・食事補助あり
  • 未経験入社5割以上
設立
2004年3月(創業1983年12月)
代表者
代表取締役社長 菅野 雄介
従業員数
300名(アルバイト含む)
資本金
4700万円
事業内容
◆日本料理「しゃぶ禅」の経営(しゃぶしゃぶを中心とした和食料理店)
本社所在地
〒160-0004
東京都新宿区四谷2-9 四谷高木ビル2F
関連会社
株式会社ノヴァリンク
株式会社ワイズフードプランニング
有限会社鹿児島しゃぶ禅
主要取引先
伊藤ハム株式会社
JA全農
サッポロビール株式会社 ほか
企業ホームページ https://www.shabuzen.jp/

応募方法

選考の特徴
  • 土日面接OK
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
人柄を重視した採用方針です。できるだけ多くの方とお会いしますので、お気軽にご応募下さい。

「この求人に応募する」ボタンを押してご応募下さい。書類選考の上、こちらからご連絡致します。

※ご応募いただく個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
選考結果については、弊社よりご連絡させていただきます。
採用プロセス
  1. STEP
    1

エントリー・書類選考

  1. STEP
    2

面接1回

  1. STEP
    3

内定

※入社日や勤務地についてなど、気になることは何でもご相談ください。
書類選考のポイント
※応募から内定までは最短1ヶ月以内で入社可能です。
※面接日・入社日はご相談に応じます。在職中の方もお気軽にご相談ください。
≪職場見学をご希望の方も大歓迎!≫
面接前や面接時に職場を見学したい方は、お気軽にご相談ください。
職場を見ていただき「ちょっと合わないな...」とお感じになれば辞退頂くことも可能です!
面接回数
1回
面接地
面接は、原則的に希望する店舗にて実施します。
(状況によりWebで面接をする場合もございます)
問い合わせ
しゃぶ禅株式会社

住所
〒 160-0004 東京都新宿区四谷2-9 四谷高木ビル2F
地図を見る

採用担当
採用担当

電話番号
03-6457-7951

会社・仕事の魅力

こんな未来があなたを待っています!

まずは、店舗スタッフとして接客や調理を学び、
店舗運営のノウハウをしっかり身に付けてもらいます。
その後はあなたの目指したい道に合わせて、
次のステージにチャレンジできる環境があります。

★人材育成・教育の分野で、店舗を盛り上げたい
★責任あるポジションで店舗経営に携わりたい
★今までにない新しいメニューで、お客様をあっと言わせたい
★本部スタッフとして、会社全体を支えたい

豊富なキャリアプランから自分に合った道に挑戦できる
「しゃぶ禅」だからこそ、店長から先を選んだ社員も沢山!
事実、本部社員の多くが現場出身です。

<キャリアプラン例>

ホール⇒主任⇒副店長⇒店長⇒エリアマネージャー又は本部スタッフ
調理⇒主任⇒副調理長⇒調理長⇒本部スタッフ(仕入れ担当)

※人事担当が面談を年2回実施し、直接評価を実施!
間に上司が入ることがないため、納得感のある評価を受けられます。
「明るく思いやりのある店づくり」「美味しさと人とをつなぐおもてなし」をスローガンに、しゃぶしゃぶ専門店を全国に展開する同社。国産牛や黒毛和牛、神戸牛など本格的な肉がリーズナブルに楽しめると、若者から家族連れ、海外からのお客様まで幅広い客層から支持されています。そんな人気店を支える、プロ意識の高いスタッフが揃っており、そんな仲間達に囲まれて働くことは大きな刺激となるでしょう。

マイナビ転職
編集部より

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