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箱根リトリートの【洋食調理スタッフ】ジャンル経験・年数不問 株式会社箱根リゾートオペレーションズ 【 HMJグループ(24ホテル運営) 】週休2日制/住宅サポートあり

情報更新日:2025/06/13
掲載終了予定日:2025/09/04

この求人のポイント

スタッフがのびのびと働けることが、良いおもてなしにつながる──。働きやすい環境を整えています!
■経験者募集!早期ステップアップを目指せるチャンス ■少人数制!限られたお客様のための料理で準備が円滑 ■技術向上!既製品は使わず、新鮮食材をゼロから調理 ■特別な制度!系列グループの有名ホテル利用割引あり
ゆったりとした時間が流れる、自然に囲まれた箱根のリゾートホテル。質にこだわる料理でおもてなしを。
株式会社箱根リゾートオペレーションズのPRイメージ
『箱根リトリート』の運営を行う当社は、ヒルトン、シェラトン、オリエンタルなど、数々の有名ホテルを手掛ける「株式会社ホテルマネージメントジャパン」のグループ会社。全国で事業を展開しているため、将来的にはグループホテルへ異動して、スキルアップやマネージャー等への昇格をめざすことも可能。有名ホテルで腕をふるうチャンスが生まれます。

仕事内容

【箱根リトリートでの調理業務全般(地産地消フレンチ「WOODSIDE dining」)】お客様はホテル宿泊者のみ・1日70~80名前後で、質にこだわれる環境!

具体的には

■「WOODSIDE dining」

ガラス張りの斬新なデザインの建物内には作業しやすいオープンキッチンや薪オーブンを完備。朝食はブッフェ、夕食はコース料理で、薪火を活かした地産地消フレンチを提供します。

※お客様はホテル宿泊者のみで、大体70~80名前後です。

料理の質を高めることに集中できる環境です!

段取りが9割と言われる料理の世界において、事前に訪れる利用者の数や情報、アレルギーなどを把握できることで、作る量や流れを先に想像できる恵まれた環境。料理の質を高めることに集中できます。

食材は周辺地域から仕入れ、新鮮そのもの。地域性を取り入れたメニュ―考案もできます。

配属先の編成

昨年、運営会社の変更に伴い、基本のメンバーが一新され、誰でも馴染みやすい現場です。

今回はキッチン部門の2番手として、ご活躍いただきたいという期待を込めた募集です。「上がつかえていてキャリアを形成できない」「年功序列で順番を待つしかない」といったもどかしさとはありません。

将来のキャリアパス

グループでは世界有数のホテルを複数運営。『箱根リトリート』にて、技術を高めた後に、グループ内のホテルへ異動し、スキルアップやキャリアアップを目指していくことも可能です。

もちろん、「箱根に住み続けたい」「この施設で料理長をめざしたい」という方も大歓迎です!

対象となる方

【調理経験がある方(調理学校卒であれば実務未経験の方もOK)】★調理ジャンルや経験年数は問いません!

【応募資格】※いずれかの経験のお持ちの方

・調理専門学校を卒業された方
・調理実務経験がある方
・調理師免許をお持ちの方

――採用のポイント

★経験領域は問いません!
ホテルでの調理経験に限らず、街中の飲食店や居酒屋などで勤務されていた方もぜひご応募ください。料理ジャンルや年数も不問です!

――スグに住める場所をご用意

◎寮は冷蔵庫・洗濯機・電子レンジなど家具・家電付き
◎光熱費・駐車場代も含めて月3万円
◎住居費を節約できることで貯金や自己投資も可能
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

◎自分の価値を高めたい人
「スキルを磨く」「上位ポジションをめざす」「将来の選択肢を広げる」、このすべてが叶う職場です。特にスキル・キャリアアップでは多くのチャンスが訪れるタイミングでしょう。

この仕事に向いていない人

△こだわりを持てない人
食事を楽しみに宿泊してくださる方もおいでになる中、期待を裏切ってしまっては施設全体の評価を落としてしまうことに。食材調達・調理・器選び・盛り付けなど、どの工程も大切です。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
■6:00~22:00(シフト制)
※実働8時間、休憩1時間

【シフト制】
6:00~15:00
13:00~22:00

※就業時間は相談可能
※月平均残業時間は20~30時間程度です
勤務地
★マイカー通勤OK
★原則転勤なし
★社員寮完備

【箱根リトリート】
神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1286-116

★神奈川県や静岡県御殿場からの通勤もOK!

マイナビ転職の勤務地区分では…


神奈川県
交通アクセス
■JR「御殿場駅」から車で22分
…静岡県や山梨県からも車で20分程度の場所です!

■箱根登山鉄道「箱根湯本駅」から箱根登山バス「俵石・ガラスの森」停へバス約20分、バス停から徒歩5分
給与
月給23万3,000円~34万4,000円
※経験・年齢・能力を考慮し、決定します。
※上記月給には固定残業代を含みます。(4万2,000円~6万2,000円/30時間相当分)超過分は別途支給。
※試用期間3ヶ月あり(期間中は同条件)

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
340万円~450万円
昇給・賞与
◆昇給/あり
◆賞与/年2回(※業績に応じて支給)
諸手当
◆交通費支給(月3万円まで/当社規定による)
◆残業手当
◆住宅手当(個人契約の場合、家賃を補助)
◆深夜手当
休日・休暇
◆週休2日制(シフト制)
◆年次有給休暇10日(6ヶ月経過後付与※2年目以降は毎年4月付与)
◆特別有給休暇
◆慶弔休暇
福利厚生
◆各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆制服貸与
◆社員寮・社宅あり
◆研修制度あり
◆慶弔見舞金制度
◆マイカー通勤可能(無料駐車場あり)
◆従業員割引制度
└グループ系列のホテルに1/10程度の価格で宿泊可能
※スタッフの家族の利用も可能です♪
◆表彰制度
◆グループ調理コンテスト
◆定年制あり(一律65歳)
◆再雇用制度あり

【社員寮について】
◎冷蔵庫・洗濯機・電子レンジといった家具・家電付
◎ホテルから約2km圏内に完備
◎交通費・光熱費・駐車場代込みで月3万円~
この求人の特徴
  • 第二新卒歓迎
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 業界経験者優遇
  • 社会人未経験歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 地域限定社員
  • ブランクOK
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • 急募
  • 電話問い合わせOK
  • 内定まで2週間
  • オンライン面談可
  • 社内見学可
  • 残業月30時間以内
  • 転勤なし
  • 固定給25万円以上
  • 退職金制度あり
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
  • 交通費全額支給
  • 資格取得支援・手当あり

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 育児中の社員在籍中
  • 社員食堂・食事補助あり
  • 再雇用制度あり
  • 社割あり
  • 産休・育休取得実績あり
設立
2021年11月
代表者
アラン・ケー・タカハシ
資本金
100万円
事業内容
■ホテル経営および運営
 箱根リトリートvilla 1/f
 箱根リトリートfore

【ホテルマネージメントジャパングループ】
本社所在地
東京都渋谷区恵比寿4-1-18 恵比寿ネオナート4階
企業ホームページ https://www.hakone-retreat.com/

応募方法

選考の特徴
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
応募方法
マイナビ転職の「応募フォーム」よりエントリーしてください。

※面接日・入社日は相談に応じます。
※応募の秘密は厳守いたします。

≪応募書類の取り扱いに関して≫
ご応募いただく個人情報は採用業務にのみ利用し、当社の個人情報保護方針に基づき、適切な利用、管理、保護に努めます。
他の目的で第三者へ譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
書類選考の結果は、メールまたは電話にてご連絡いたします。
採用プロセス
  1. STEP
    1

Web書類選考

ご応募いただいたデータを元に選考をいたします。
  1. STEP
    2

面接(1回を予定)

※即日採用も可能です。
※面接日はご相談に応じます
※Web面接も相談可能です。
  1. STEP
    3

内定

※入社日はご相談に応じます
面接回数
1回を予定
面接地
『箱根リトリート』
神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1286-116

※マイカーでご来社いただけます。
※Web面接も相談可能です。
問い合わせ
株式会社箱根リゾートオペレーションズ

住所
〒 150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-1-18 恵比寿ネオナート4階
地図を見る

会社・仕事の魅力

株式会社箱根リゾートオペレーションズの魅力イメージ1

調理にこだわれる環境×安定した基盤を両立した職場!

“最高のおもてなし”は、“最高の働く環境”から ──

お客様に心からご満足いただけるサービスを提供するには、まずスタッフ自身が心地よく働けることが大切。当社では、仕事もプライベートも大切にできる環境づくりに力を入れています。

◆有名ホテルを複数手掛けるグループに所属する安心感
◎社員寮や住宅手当
◎グループホテルの割引
◎調理師をはじめとする資格取得の奨励制度
…など、母体に準じた手厚い待遇や労働環境があります。

コロナ禍でも賞与を支給できる企業基盤の確かさと系列ホテルへのキャリアパスは大手グループの一員だから手にできる特権です。

◆穏やかでナチュラルな暮らし
準備するのは朝食と夕食のみ。予約状況によっては中抜けして、釣りやゴルフ、アウトドアなど趣味を楽しんだり、自然の中で気持ちよく昼寝をしたり、都会ではできない体験や贅沢な時間が待っています。朝方までの深夜勤務もありません。
当社の親会社はシェラトン、ヒルトン、ホテル日航、オリエンタルホテルなどの誰もが知る名だたるホテルの運営を行う「ホテルマネージメントジャパン」。待遇や福利厚生は親会社に準じており、プライベートも大切にしながら活躍できる基盤があります。
今回はキャリア形成に期待した調理経験者募集ですが、経験年数などは不問の募集です。スキルを伸ばしていきたい方、先の長い活躍を考えている方に、最適の環境だと思います。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

調理スタッフ さん(中途入社)
調理職
Q

ずばり職場の魅力は?

母の日や還暦、プロポーズなど、特別な機会でのご利用も多い施設です。お花やケーキなどの準備もお手伝いしており、タイミングとしては夕食時にお祝いが集中しやすいことから、大いに沸く瞬間にも立ち会えます。
Q

どんな働き方ができますか?

広島から移り住み、当ホテルで働き始めました。休日には特に目的なく散策していても楽しく、1日を有意義に過ごせます。ほかゴルフの打ちっぱなしなど、レジャーや観光には事欠かないエリアです。
Q

魅力的な福利厚生はありますか?

系列の有名ホテルに割引価格で宿泊できます。本人が宿泊する必要はないので、両親への日頃の感謝や還暦祝いなどでプレゼントするケースも多いですね。私の娘も卒業旅行で活用し、とても感謝されました。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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その他の募集情報

箱根の進化型リゾート【サービス責任者候補】*月給28万円以上 正社員

  • 業種未経験OK
  • 転勤なし
  • 学歴不問
  • 女性のおしごと掲載中

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