キープしました。
辞退しました。
締切間近
あと6
株式会社長野ホテル犀北館の企業ロゴ

THE SAIHOKUKAN HOTELの【調理師】実務未経験OK *残業月15h 株式会社長野ホテル犀北館 明治時代から続く格式高い西洋風旅館として確固たる地位を確立

情報更新日:2024/06/28
掲載終了予定日:2024/12/19

この求人のポイント

伝統と革新を持ち、犀北館ホテルの料理、調理・スキルを一緒に向上させるメンバーを募集!
株式会社長野ホテル犀北館のPRイメージ
1890年に創業し、長い歴史を持つクラシックホテル「THE SAIHOKUKAN HOTEL」。伝統と格式を継承しながら流行も取り入れ、進化してきました。宴会場/レストラン&バー/チャペル/神殿/ドレスサロン/写真館/美容院などを有し、ウェディングでのご利用も多いホテルです。今回は自由な発想でお客様に驚きと感動を与えられる方、地元の食材を用いた一流の食事によりお客様の人生の特別な瞬間を共に提供していただける方を募集します。

仕事内容

日本料理または西洋料理のいずれかを担当。レストラン、料亭、宴会用の調理を中心にお任せします。 *月8~9日休み *有休取得平均11日 *退職金あり

具体的には

  • レストラン、料亭、宴会用の調理ならびに仕込み
  • 鮮魚、肉、野菜の盛り付け等
  • 食品衛生、アレルギー対応
  • 各種マニュアル作成(作業手順、レシピ等)
  • 従業員のトレーニング、人材育成、シフト作成
  • ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応

◎将来は役職者として、部下・後輩の指導を担うことを期待しています。

仕事の魅力

◎和食、洋食、中華、製菓に携わることができるのはホテルならでは。幅広い調理スキルを身に着けることが可能!
◎クラシックホテルの伝統の味を守りながらも、商品開発に参加してアイディアを生かした新しい料理を作り上げる達成感を味わうことも可能!

対象となる方

【性別・学歴・実務経験不問】要調理師免許 *20代~50代前半活躍中 *将棋の棋王戦の会場として利用!国内外の重要来賓もお迎えするクラシックホテル。
実務未経験OK!基本からしっかりと指導します。

【必須条件】
  • 調理師免許

【優遇条件】
  • 調理業務経験者

【求める人物像】
  • チームで調理することが好きな方、仲間を意識した仕事のできる方
  • 積極的にチャレンジをする風土を好む方
  • 周りの些細な変化に気付くことのできる方
  • 素直で謙虚であり前向きな方
  • 社会性があり、他人の為に考えられる方
  • 料理が好きで向上心のある方

配属先の編成

日本料理 8人体制
西洋料理 10人体制

◎残業少なめで、有休も取得しやすく、オフも充実できる好環境です。

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
1年単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)
7:00~21:00に間でシフト制(8時間程度)
※休憩1時間
※残業月平均15時間

◎時短勤務OK!個々の状況に応じて勤務時間は柔軟に対応しますのでご相談ください。
勤務地
【転勤無し】
長野県長野市県町528-1
※マイカー通勤OK(規定あり)
※U・Iターン歓迎

マイナビ転職の勤務地区分では…


長野県
交通アクセス
JR「長野駅」徒歩20分/車5分
上信越自動車道「長野IC」車30分
長野電鉄「権堂駅」徒歩11分
給与
月給18万円~30万円
※経験・能力に応じて加給優遇します。
※試用期間3か月あり(待遇変動なし)

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
204万円~360万円

モデル年収例

年収320万円 / 30歳 主任職 /月給250,000円・残業月25h
昇給・賞与
昇給:年1回
賞与:年2回 ※業績による
諸手当
通勤手当(月2万5000円まで)
家族手当(所得税法の被扶養配偶者:10,000円、22歳未満の子ども:5,000円)
技術(技能)手当
資格手当
役職手当(10,000円~)
食事手当(4,500円)
休日・休暇
【年間休日105日】
月8~9日休み(シフト制)
有給休暇(平均取得11日)
産前産後
育児休暇
慶弔休暇
福利厚生
社会保険完備
育児休業制度(取得実績あり)
退職金制度(勤続3年以上)
再雇用制度(70歳まで)
駐車場完備(月3,000円自己負担)
敷地内禁煙(屋外に喫煙所あり)
独身寮(規定あり)
団体生命保険
従業員食堂
社員割引
財形貯蓄制度
永年勤続表彰 など
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • オンライン面談可
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 原則定時退社
  • 17時までに退社可
  • 時差出勤可
  • 時短勤務OK
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
  • 退職金制度あり

会社情報

この企業の特徴
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • 社割あり
  • 再雇用制度あり
  • 社員食堂・食事補助あり
  • 平均年齢30代
設立
1930年
代表者
代表取締役 宮坂 昇
従業員数
103名
資本金
2,600万円
売上高
14億円(2019年2月時点)
事業内容
ホテル業
本社所在地
長野県長野市県町528-1
グループ会社
◎株式会社 鐵扇
長野県長野市県町528-1
http://delicatessen.co.jp/
提携ホテル
◎中島屋グランドホテル
静岡県静岡市葵区紺屋町3-10
http://sn-hotels.com/sgh/

◎焼津グランドホテル
静岡県焼津市浜当目1489
http://sn-hotels.com/ygh/
企業ホームページ https://www.saihokukan.com/

応募方法

選考の特徴
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
応募方法
本求人はマイナビ転職の応募フォームでのみ受け付けます。
本求人は、株式会社マイナビが運営する
「マイナビ転職キャリアパートナー」による人材紹介案件です。

※個人情報について「マイナビ転職キャリアパートナー個人情報の取り扱いについて」に同意いただき、
応募情報を開示することをご了承の上ご応募ください。
応募受付後の連絡
応募受付後、応募者全員に電話もしくはメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス
  1. STEP
    1

書類選考

  1. STEP
    2

面接(2~3回)

  1. STEP
    3

内定

問い合わせ
株式会社長野ホテル犀北館

住所
〒 104-0061 東京都中央区銀座四丁目12番15号歌舞伎座タワー
地図を見る

採用担当
マイナビ転職キャリアパートナー内 株式会社長野ホテル犀北館採用事務局

備考
上記は、株式会社マイナビ(マイナビ転職キャリアパートナー)内/株式会社長野ホテル犀北館採用事務局の所在地です。
  • この求人に応募する
  • 気になる
    気になるとは?

    ・気になる求人を保存できる
    ・求人を保存すると企業から応募や面接の依頼メッセージが届く可能性があります!

この求人に応募した人はこちらも検討しています

注目のキーワード

株式会社長野ホテル犀北館 明治時代から続く格式高い西洋風旅館として確固たる地位を確立

THE SAIHOKUKAN HOTELの【調理師】実務未経験OK *残業月15h

マイナビ転職からのお知らせ

マイナビ転職では、サイトの継続的な改善や、ユーザーのみなさまに最適化された広告を配信すること等を目的に、Cookie等の「インフォマティブデータ」を利用しています。

インフォマティブデータの提供を無効にしたい場合は「確認する」ボタンのリンク先から停止(オプトアウト)を行うことができます。
※オプトアウトをした場合、マイナビ転職の一部サービスを利用できない場合があります。