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【すし職人】こだわりの本格江戸前すし店の営業に関する全般 株式会社築地すし好 都内を中心に17店舗で本格江戸前すしを提供

  • 正社員
  • 学歴不問
情報更新日:2025/05/07
掲載終了予定日:2025/08/14

この求人のポイント

\東京エリアの各店舗へ配属予定/全ての店舗で黒字経営。ブランド力が高く経営が安定しています。
株式会社築地すし好のPRイメージ
 日本各地から一級品が集まる東京都中央卸売市場において慧眼をもって最高の素材を選び抜き、職人が手間と時間をおしまず細部まで真心込めて仕込んだ"最高の逸品"を、お客様にとって安心できる価格にてご提供しています。

仕事内容

▼【すし職人】こだわりの本格江戸前すし店の営業に関する全般

具体的には

すし職人としての熟練度に応じた仕事を担当していただきます。
・シャリ炊き
・揚げ物、焼き物、お造り、煮物、椀物
・次板
・花板

対象となる方

すし職人、板前
・シャリの適切な硬さや味を出すための技術
・新鮮な魚を見極め、適切に処理する技術
・美しく正確に魚を切り分ける技術
・コメの量、握りの強さ、ネタの配置、これらを見極め微調整しながら美しく握る技術
・顧客に対するサービス精神
・清潔さを保つ衛生管理のスキル

募集要項

雇用形態
正社員
採用予定人数
10名
勤務時間
シフト制
 各店舗の営業時間帯に合わせたシフト
会社所定労働時間 
 7時間
※お住まいによりご希望の勤務地がある場合はご相談を受けています。
勤務地
<築地すし好>
総本店:東京都中央区築地3-16-9 築地室町ビル1階
ヤエチカ店:東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街南1号外堀地下2番通り
新橋店:東京都港区新橋3-18-1 新橋千陽ビル1階
新宿東口店:東京都新宿区歌舞伎町1-6-1 シロービル1階
品川インターシティ店:東京都港区港南2-15-2 品川インターシティD-301
匠 中目黒店:東京都目黒区東山1-6-2 メイコービル1階
アキバトリム店:東京都千代田区神田佐久間町1-6-5 アキバトリム5階
赤坂通り店:東京都港区赤坂3-13-6 国際天野ビル1階
仁 アークヒルズ店:東京都港区赤坂1-12-32 森ビル1階
三軒茶屋店:東京都世田谷区三軒茶屋1-37-13 オアシス三軒茶屋1階
成田空港第二ターミナル店:千葉県成田市古込1-1 成田空港第二ターミナルビル4階
匠 羽田エアポートガーデン店:東京都大田区羽田空港2-7-1 羽田エアポートガーデン2階
恵比寿店:東京都渋谷区恵比寿南1-4-12 岩徳ビル1階
東京ドームシティラクーア店:東京都文京区春日1-1-1 東京ドームシティラクーア2階
武蔵小杉店:神奈川県川崎市中原区新丸子東3-1156 Classense武蔵小杉1階
和 グランスタ丸の内店:東京都千代田区丸の内1-9-1JR東日本東京駅構内地下1階
蒲田西口店:東京都大田区西蒲田7-47-3 第二林ビル1階

マイナビ転職の勤務地区分では…


千葉県、東京都、神奈川県
給与
月給:320,000円~500,000円
※試用期間3か月あり(条件変更なし)
昇給・賞与
  • 昇給:年1回
  • 賞与:年2回
諸手当
  • 通勤手当
  • 子供手当
  • 残業手当
休日・休暇
・会社所定休日:7/月
・有給休暇(初年度):10日
福利厚生
・賄い(本人負担4,500円)
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 内定まで2週間
  • 自社商品・メディアあり
  • 自社内開発
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 交通費全額支給

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 3年連続売上UP
  • 再雇用制度あり
  • 社員食堂・食事補助あり
設立
1991年5月
代表者
代表取締役 成田 仁孝
従業員数
200名
資本金
5,000万円
事業内容
  • 江戸前すし店の経営[東京都内を中心に17店舗を展開(2025年2月1日現在)
本社所在地
東京都中央区築地6-16-1 築地616ビル 5階
企業ホームページ https://www.tsukiji-sushiko.com/

応募方法

選考の特徴
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
応募方法
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本求人は、株式会社マイナビが運営する
「マイナビ転職キャリアパートナー」による人材紹介案件です。

※個人情報について「マイナビ転職キャリアパートナー個人情報の取り扱いについて」に同意いただき、
応募情報を開示することをご了承の上ご応募ください。
応募受付後の連絡
応募受付後、応募者全員に電話もしくはメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス
  1. STEP
    1

書類選考

お送りいただいた応募データをもとに書類選考をさせていただきます。
  1. STEP
    2

面接(2回程度)

面接日時などにつきましてはご相談の上、決定いたします。
  1. STEP
    3

内定

速やかに結果のご連絡をさせていただきます。合格された方は入社の意思確認を経て内定となります。
問い合わせ
株式会社築地すし好

住所
〒 104-0061 東京都中央区銀座四丁目12番15号歌舞伎座タワー
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採用担当
マイナビ転職キャリアパートナー内 株式会社築地すし好採用事務局

備考
上記は、株式会社マイナビ(マイナビ転職キャリアパートナー)内/株式会社築地すし好採用事務局の所在地です。
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