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【フレンチビストロ店長候補】軽井沢OPENING/35万~/月8~休み Sacree Fleur Japan株式会社

情報更新日:2025/05/27
掲載終了予定日:2025/07/21

この求人のポイント

月給35万~月休み8日~軽井沢プリンスホテルイーストに新業態レストランOPEN★130席越えの大型店★
7月中旬軽井沢プリンスイースト内に大型160席OPEN予定 ゲレンデ目の前★映える外観と店内でおもてなし 駅から徒歩7分!駐車場からもすぐで勤務しやすい! 月給35万~と月休み8日以上で働き続けられる環境★ 月給28万~40万×残業全くなし、と選べる働き方★ 既存の軽井沢店はアウトレット湖畔に浮かぶ目立つお店
軽井沢7月中旬OPEN!フレンチビストロ店舗スタッフ!月給35万~新幹線代支給/月給28万~残業無しも選択OK
Sacree Fleur Japan株式会社のPRイメージ
首都圏・関西・軽井沢でフレンチビストロ「サクレフルール」を運営。
<サクレフルールについて>
パリ18区の名所「サクレ・クール寺院」の麓に本店を構える「サクレフルール」。肉の美味しさを追求するフレンチ・ビストロとして人気を博し、満を持して日本に上陸しました。パリ本場の味を楽しめます。

7月には軽井沢に新店がOPEN予定。首都圏・関西同時募集!
月給35万~×月休み8日以上×月給28万~は残業無しの選択も!

仕事内容

首都圏・関西圏・軽井沢にて、フレンチビストロ「サクレフルール」を運営。今回入社する方は、ホールや調理を中心に店舗運営業務をお任せ

具体的には

今回入社する方には、ホールや調理を中心とした店舗運営業務をお任せ

<お任せする業務>
■接客、ホール、調理業務
■厨房業務
■在庫管理、発注
■ワイン管理、バー業務
■開店、閉店作業
■季節ごとのイベント企画、メニュー考案
■店舗マネジメント
■新店舗の立ち上げ、コンサルティングなど
※適正による

入社後の流れ

▼OJT研修
「お店の特徴」「フード・ドリンクメニュー」「ホール・調理業務」等を、統括や代表から学びます。また、ソムリエなどの資格を取得することも可能。その際の費用は会社が負担します。
▼店長職に即昇進も
基礎的な業務を覚えたら、少しずつマネジメント業務を習得。能力次第で店長として活躍して欲しいです。

将来のキャリアパス

店長や料理長を兼ねながら食材バイヤー、流行を生み出すメニュー開発コンサルタント等、様々なキャリアパスを用意。また、別業態の飲食店を出店する計画もあるので、新店舗の立ち上げに携わるチャンスもあります。

ある1日の流れ

月給28万~40万の全く残業無しの働き方も選べます★
お店の営業時間によって、勤務する時間を選べます。

対象となる方

学歴不問/職種未経験歓迎/業種未経験歓迎/社会人未経験歓迎/第二新卒歓迎/ブランクOK
◎今回は意欲・人物重視の採用。必要な知識は入社後に学べばOKです!
◎学歴・転職回数・ブランクは一切不問。社会人経験10年以上の方も歓迎です!
<このよう方、歓迎!>
□早期に店長を目指せる環境で、マネジメントにも挑戦したい
□成長やチャレンジを後押ししてくれる会社が良い
□飲食業界のプロフェッショナルを目指したい
□豊富なキャリアパスが描ける環境で、自分の可能性を試したい
□意見やアイデアを活かし、お店づくりを楽しみたい
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

【成長やチャレンジを楽しめる方】
入社後は、早期に店長または料理長として活躍できる同社。さらに、バイヤーやコンサルタント、新業態の店長といった多彩なキャリアパスも用意されているのだそうです。

この仕事に向いていない人

【受け身なタイプの方】
自分たちの手でより良い環境を作ることも求められるため、「主体的に取り組めない方」「指示待ちタイプの方」には向いていないでしょう。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
採用予定人数
5名以上
勤務時間
シフト制/実働8時間

10時~23時/軽井沢新店は5時~23時

給与1、の場合 残業有
給与2、の場合 残業無しの勤務

(営業時間)
■日本橋
ランチ/11時~15時
ディナー/17時半~23時(土日祝は17時~22時)

■恵比寿
17時~23時

■軽井沢店
11時~21時

■sacree flure japanが手掛ける新業態(仮)
7時~22時(予定)

■神戸店
11時~21時半
勤務地
■sacree flure japanが手掛ける新業態(仮)
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1016-75  プリンスイースト別館2F
※2025年7月オープン予定

■サクレフルール 軽井沢
長野県北佐久郡軽井沢町 軽井沢・プリンスショッピングプラザ ニューイーストNE06

■サクレフルール 日本橋
中央区日本橋本町2-2-5 日本橋本町二丁目ビル1F

■サクレフルール 恵比寿
渋谷区恵比寿西1丁目7-10 大須賀ビル1F,2F

■サクレフルール神戸
兵庫県神戸市中央区新港町2-1 2F コンセッション6区画

マイナビ転職の勤務地区分では…


東京都、長野県
交通アクセス
■サクレフルール 日本橋
JR総武本線「新日本橋駅」より徒歩2分
東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前駅」より徒歩3分
JR各線、東京メトロ銀座線「神田駅」より徒歩10分
■サクレフルール 恵比寿
JR山手線・埼京線・湘南新宿ライン「恵比寿駅」より徒歩2分
東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」より徒歩2分
■サクレフルール 軽井沢
JR北陸新幹線、しなの鉄道線「軽井沢駅」より徒歩4分
■sacree flure japanが手掛ける新業態(仮)
JR北陸新幹線、しなの鉄道線「軽井沢駅」より徒歩7分
■サクレフルール神戸
神戸地下鉄線、「三宮・花時計前」より徒歩10分、JR三宮駅徒歩12分
給与
1,月給35万円~60万円+賞与

※上記は最低保証額。経験・能力等を考慮の上、優遇いたします。
※上記金額には45時間分・6万5419円以上の固定残業代が含まれています。
※固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。

※試用期間中(3ヶ月)は「月給30万~55万円(固定残業代45時間・6万5419円以上を含む)」 になります。
※固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。

2, 月給28万円~40万円+賞与

※ 残業を伴わない勤怠となります。

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
455万円~780万円

モデル年収例

年収500万円 / 28歳 経験3年 /月給38万円
年収550万円 / 42歳 経験5年 /月給42万円
年収600万円 / 45歳 経験1年 /月給45万円
諸手当
■時間外手当(固定残業超過分を追加支給)
■出張手当
■新幹線通勤手当(軽井沢店勤務の場合、大宮ー軽井沢間または軽井沢ー長野間)全額支給(交通費全額支給)
■軽井沢店(既存店、新店)は駐車場代無料
休日・休暇
■週休2日制(月8日以上)
■有給休暇
■年末年始休暇(日本橋店のみ)
■産前・産後休暇(取得・復職実績あり)
■育児休暇(取得・復職実績あり)

◎5日以上の連続休暇も取得可能です!
福利厚生
■給与改定年2回
■賞与年1回
■交通費全額&支給
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当(固定残業超過分を追加支給)
■出張手当
■資格取得支援制度(ソムリエ資格など)
■ビザ取得支援制度
■海外研修
■制服貸与
■車通勤可(軽井沢店のみ)
■副業OK
この求人の特徴
  • 第二新卒歓迎
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 社会人未経験歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 地域限定社員
  • ブランクOK
  • 急募
  • 内定まで2週間
  • オンライン面談可
  • 社内見学可
  • 17時までに退社可
  • 転勤なし
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • 固定給25万円以上
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
  • 引越し費用実費全額負担
  • 交通費全額支給
  • ガソリン代支給
  • 資格取得支援・手当あり

会社情報

この企業の特徴
  • 3年連続売上UP
  • 中途入社5割以上
  • 育児中の社員在籍中
  • 副業OK
  • 社員食堂・食事補助あり
  • 社割あり
  • 産休・育休取得実績あり
設立
2019年
代表者
増田 欣也
資本金
300万円
売上高
4億5000万円(2024年7月期実績)
事業内容
飲食店の企画・運営/グランピング商品の販売
本社所在地
東京都台東区浅草橋1-7-6 SW1ビル
事業所
■本社/東京都台東区浅草橋1-7-6 SW1ビル
■サクレフルール日本橋/中央区日本橋本町2-2-5 日本橋本町二丁目ビル1F
■サクレフルール恵比寿/渋谷区恵比寿西1丁目7-10 大須賀ビル1 F、2F
■サクレフルール軽井沢/長野県北佐久郡軽井沢町 軽井沢・プリンスショッピングプラザ ニューイーストNE06
■サクレフルール神戸/兵庫県神戸市中央区新港町2-1 コンセッション 2階 6区画

応募方法

選考の特徴
  • 夜間面接OK
  • 土日面接OK
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
  • 書類選考なし
応募方法
マイナビ転職よりWEB応募
応募受付後の連絡
採用事務局よりご連絡、面接日程を決めさせて頂きます。
採用プロセス
WEB応募>面接1回(オンラインOK)>内定
面接回数
1回
面接地
東京の各店舗または軽井沢店、(オンラインでも可)
問い合わせ
Sacree Fleur Japan株式会社

会社・仕事の魅力

Sacree Fleur Japan株式会社の魅力イメージ1
Sacree Fleur Japan株式会社の魅力イメージ2

パリ発本格フレンチをカジュアルに★軽井沢OPENING★

フランスの隠れた名店「サクレフルール」の日本展開を手がける当社。2019年設立と若い会社ですが、すでに日本橋・恵比寿・軽井沢に直営店舗を展開。FCでの関西圏への出店も加速させ売上も右肩上がりの成長を続けており、7月軽井沢に2店舗目として、プリンスイースト内に大型レストランをOPEN予定。その後は新業態の店舗を出店する計画もあります。

そこで今回、一緒に事業を盛り上げてくれる新たなメンバーを募集することに。ただ雇われるのではなく、主体性や夢をもって活躍していただきたいと考えています。そのためのサポートは惜しみません。皆で協力し合い、一人ひとりの可能性を広げていけるような会社を一緒につくりましょう!
軽井沢2号店、予定地に訪問取材をしてきました。
駅からはプリンスショッピングプラザを抜けて、ホテル1F入り口から階段を上って、エントランスから外に出ると右手にすぐに見えてきます。駅からは徒歩7分程、ホテルの駐車場からもすぐで、通勤には便利でしょう。
またお店のコンセプトやメニューも未だ考案中との事で、どんなお店になるのか、とても楽しみな取材となりました。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

2023年入社2年目の女性社員Sさんのプロフィールフォト
2023年入社2年目の女性社員Sさん さん(中途入社2年目)
ホール主任
前職の経験 飲食店、副店長
どんな方でも長く働き続けられる環境です!
とは2023年コロナ禍での入社のSさん。

実は2022年に閉店してしまった会社を退職して、サクレ・フルールに転職。以降、2年に渡って、活躍中です!
社長とはいつも近い距離で話が出来ます!
柔軟に相談して決められる働き方のスタイルも当社独自のスタイルだと思います!との事。実際に残業無しの働き方を選択できるなど多様な就業スタイルがあります。

またシニアの方やミドル層も活躍の当社で、アルバイトの学生さんから様々な層とスタイルが融合して会社が成り立っていることが良くわかります!とのこと。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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