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老舗うなぎ料理店の【 調理師 】★週休2日制 ★各種手当充実 有限会社しら河 創業75年を迎えた名古屋の老舗うなぎ料理専門店

  • 正社員
  • 448万~532万円
情報更新日:2024/06/27
掲載終了予定日:2024/12/09

この求人のポイント

名古屋名物”ひつまぶし”の名店で活躍するチャンス!お客様の笑顔と「美味しい」の言葉がやりがいです◎
有限会社しら河のPRイメージ
創業75年を迎えた名古屋の老舗うなぎ料理専門店である当社。しら河は、地元名古屋人の舌を唸らせる素材の良さ、焼きの技術、秘伝のタレを特徴とし、季節の滋味を楽しむことができる場所として愛され続けています。
そんな当社は今回、名古屋市内の店舗で「調理師」としてご活躍いただける方を募集します。和食の調理経験があれば、うなぎの調理経験がなくても大丈夫。うなぎ料理の魅力を私たちと共に伝えていきませんか?

仕事内容

【 うなぎ調理を希望する方にはしっかり教えます! 】名古屋市内の「しら河」にて、様々なメニューの調理を担当していただきます。

具体的には

  • 調理
  • 新メニューの考案
  • オペレーション改善・構築の提案 など

<入社後の流れ>

▼まずは、当店で提供するメニューのラインナップや内容を覚えましょう。
 ↓
▼これまでの経験を活かして、八寸場、刺し場、揚場、煮方などからお任せします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使ったメニューを提供することもあるので、様々な調理スキルを習得していきましょう◎
*うなぎ料理の調理を希望される方には、うなぎの調理ができるようになるまで先輩がしっかり指導します!
 ↓
▼慣れて余裕が出てきたら、料理長のもと、新メニューの考案に携わることも可能です。そのほかにも、よりよいお店作りのためのアイデアなどもあれば積極的にご提案くださいね。

対象となる方

【 5年以上の和食の調理経験が必須 】うなぎ料理が好きな方や、各種手当等が充実した環境で働きたいという方はぜひご応募ください。

<必須条件>

  • 和食の調理経験(5年以上)
※うなぎの調理経験は問いません。

\1つでも当てはまる方はぜひご応募を!/

□ ”しら河”を知っている・うなぎが好きだ
□ 各種手当が充実した環境で働きたい
□ 他とは違う取り組みをしている飲食で働きたい
□ 名古屋市に根差して長く働きたい
□ 調理の経験を活かしたい
□ スキルアップや収入アップを目指したい

当社は売上増大の拡大志向より社員とそのご家族を幸せにするためにどうあるべきかを考え身の丈に合った成長を目指しています。今後も、一人ひとりが充実した生活を送れるように会社としてできる事を改善・改良し続けます!

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間

◆シフト制(営業時間+1時間前後)※実働8時間


<営業時間>
  • 11:00~15:00(L.O 14:30)
  • 17:00~21:30(L.O 21:00)
勤務地
【 駅近♪ 名古屋市内のいずれかの店舗にて勤務 】

◆しら河 浄心本店

名古屋市西区城西四丁目20-12
⇒地下鉄鶴舞線「浄心駅」より徒歩2分

◆しら河 名駅店

名古屋市西区牛島町6-24
⇒各線「名古屋駅」より徒歩4分

◆しら河 栄ガスビル店

名古屋市中区三丁目15-33
⇒地下鉄各線「栄駅」より徒歩5分

◆しら河 今池店

名古屋市千種区今池一丁目8-8
⇒地下鉄各線「今池駅」より徒歩1分

マイナビ転職の勤務地区分では…


愛知県
給与
月給290,723円~304,583円(固定残業代を含む)+各種手当

※経験・年齢を考慮の上、当社規定により優遇します。
※固定残業代:112,710円~126,570円/77時間分(超過分は別途支給)
※3ヶ月の試用期間あり。期間中の待遇は変わりません。

<モデル年収>

  • 主任  :年収450万円~530万円(賞与含む)
  • 副料理長:年収460万円~600万円(賞与含む)
  • 料理長 :年収630万円~750万円(賞与含む)

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
448万円~532万円
昇給・賞与
  • 昇給:あり
※物価上昇による昇給(前期には一律7%の昇給実績あり)
  • 賞与:年2回
諸手当
  • 残業手当(固定残業代+超過分は別途支給)
  • 通勤手当(全額支給)
  • 役職手当
  • 経験手当
  • 技術手当
  • 調整手当
  • 家族手当(扶養内の配偶者:月1万円/18歳以上22歳未満の子:月1万円/高校生までの子:月5,000円)
  • 連休手当(1年に1度、3連休以上の休日を取得すると会社から3万円支給)
休日・休暇

【 年間休日105日 】

  • 週休2日制(シフト制)
  • 有給休暇(10~20日)
  • 年末年始休暇
  • 特別休暇
福利厚生
  • 各種社会保険完備
  • 退職金制度(勤続3年以上)
  • 教育制度(社内研修、理念研修、社外研修、グローイングアカデミーでの各種セミナー受講)
  • 寮社宅あり
  • 制服貸与
  • まかない制度
  • 健康診断(40歳以上の方には会社負担で付加健診・がんの血液検査を受けていただいています)
  • 飲食代の社割
  • 懇親会
  • プロ野球の観戦優待
  • 店舗全面禁煙
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • U・Iターン歓迎
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
  • 交通費全額支給
  • 退職金制度あり
  • 固定給25万円以上

会社情報

設立
1989年11月
代表者
代表取締役 森田 大延
従業員数
72名
資本金
1,000万円
事業内容
うなぎ(櫃まぶし)専門店

<法人登録簿>
1.和食料理および仕出販売
2.前号に付帯する一切の業務
本社所在地
〒451-0031
愛知県名古屋市西区城西四丁目30-3
企業ホームページ https://hitsumabushi.jp/

応募方法

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応募情報を開示することをご了承の上ご応募ください。
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採用プロセス
  1. STEP
    1

書類選考

ご応募頂きましたデータを元に、書類選考を行います。
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    2

面接

書類選考を通過された方に、面接日時をご連絡いたします。
  1. STEP
    3

内定・入社

最終面接を通過された方は内定となります。面接後、速やかに結果をご連絡いたします。
面接回数
1回
問い合わせ
有限会社しら河

住所
〒 104-0061 東京都中央区銀座四丁目12番15号歌舞伎座タワー
地図を見る

採用担当
マイナビ転職キャリアパートナー内 有限会社しら河採用事務局

備考
上記は、株式会社マイナビ(マイナビ転職キャリアパートナー)内/有限会社しら河採用事務局の所在地です。
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