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株式会社ガイアフィールド

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★オープニング募集★中洲の寿司店の【料理長】月給35万円~ 株式会社ガイアフィールド 20代~60代活躍|店舗運営をイチから経験|日曜固定休の週休2日

  • 正社員
  • 業種未経験OK
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 転勤なし
  • 完全週休2日制
掲載終了日:2025/02/24

この求人のポイント

人気の中洲エリアで安定基盤の下、あなたの腕を試してみませんか?◆カウンター6席のみの寿司店◆
2025年3月頃オープン予定!店舗作りから経験を積める 飲食業界では珍しく、日曜固定休で予定も立てやすい◎ 店舗運営やメニュー開発など、イチから経験し学べる 飲食店の立ち並ぶ中洲エリアで、安心して腕を磨ける
『上質な料理と接客』で、あなた色の寿司店をつくってください!
今回は、新オープン予定の寿司店の料理長募集。カウンター6席のこじんまりとした店内で、ここでしか味わえないお寿司やサービスを楽しんでいただくのがコンセプト。あなたのこれまでの経験をフルに活かし、大きな裁量をお渡しし、イチからお店づくりをお任せします!

また、日曜休みや残業時間の削減など、仕事とオフを両立して働ける環境もご用意します。

新たな挑戦をしたい!という方は、ぜひ当社求人にご応募ください!

仕事内容

【新オープンの寿司店で、店を取り仕切る料理長】メニュー開発・店舗運営をお任せします。

具体的には

調理・店舗運営全般をお任せします。
●メニュー立案
●料理の仕入れ・仕込み
●調理
●売上管理
●清掃 など

開店前は単独で仕込み作業、
開店後も従業員2人程度でお店をまわしていきます。
少人数で料理や店舗づくりを、料理長として
納得いくまでとことん追求できます!

入社後の流れ

店舗を取り仕切る責任者として、店舗運営全体のお仕事をお任せします。

最初は、代表と話をすり合わせしながら、
当店ならではのメニューの考案に力を貸して下さい。

従業員とのコミュニケーションも積極的にしていただきたいです。
一緒に作り上げましょう!

ある1日の流れ

※あくまでイメージです。
▼13:00 入店 仕込み
▼16:00 両替 レジ準備
▼18:00 開店準備
▼19:00 お客様来店

▼21:00 ラストオーダー・締め作業
▼22:00 退店


スタッフやお客様と関係を深め、居心地の良い場所をつくりあげてください!

日曜は固定休なので家族との時間も◎

飲食業界では珍しく日曜日は固定休み。
週休2日で、その他の休みはシフト制となります。
そのため、先々の予定も組みやすいです。

子どもの学校行事にも参加でき、自分や家族との時間もしっかり確保できます◎

対象となる方

50・60代の方も活躍中!【学歴不問/寿司店での調理経験をお持ちの方】◆料理長の経験がある方/メニュー開発・店舗経営に興味がある方大歓迎!◆
オープニングの募集でかつ少人数のお店のため
経験がある方を求めています。
飲食関係やお酒関係の資格をお持ちの方は活かして働けます◎

【必須条件】

  • 寿司店での調理経験

【歓迎条件】

  • 料理長経験がある方
  • お酒関係の資格保有者
  • メニュー開発に興味ある方
  • 店舗経営に興味がある方

【このような方を歓迎します】

  • 将来独立を目指す方
  • 自らの経験や知識を誰かに伝えてくださる方

入社時期は応相談
現職の方も遠慮なくご応募ください!
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

◎アイディアをカタチにできる方

人を喜ばせること・楽しい企てが好きな方には向いています。お客様に喜んで頂けそうなアイデアをどんどん出せると社内外の評価が高まります◎

この仕事に向いていない人

▲指示待ちをしてしまう方

指示待ち・受け身の方には向いていません。お客様のためにどうすれば良いかを常に考え、行動に移す。そんな考えに共感しアクション出来る方がこの仕事に向いています!

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
採用予定人数
1名
勤務時間
13:00~22:00(実働8時間・休憩1時間)
勤務地

\ 2025年3月OPEN予定★駅チカ徒歩5分! /

福岡市中央区中洲2-7-12 中洲藤本ビル 3階

マイナビ転職の勤務地区分では…


福岡県
交通アクセス
「櫛田神社前駅」2番出口より徒歩約5分
給与
月給35万円~
休日・休暇
■ 週休2日制(日曜+シフト)

※店舗カレンダーにより営業の場合有り
福利厚生
■社会保険完備
■制服貸与
■まかない付き
このような方を想定しています!

◎独立のために修行を積みたい

安定基盤の組織に所属しながら、将来独立を目ざす方
 ⇒店舗運営のノウハウや職人としての腕をしっかり磨いていただけます!

◎スキル・経験を誰かに伝えたい

50代・60代の方も大活躍中の当社。培った経験を誰かに伝えたい、時間を有意義に使い稼ぎたい…志望動機はなんでもOK。

飲食事業以外にも様々な事業を手掛ける盤石な環境で活躍してください!
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 内定まで2週間
  • 地域限定社員
  • マイナビ転職だけで募集
  • 電話問い合わせOK
  • ブランクOK
  • 応募者全員と面接
  • 社内見学可
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 原則定時退社
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • 完全週休2日制
  • 固定給25万円以上

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 社員食堂・食事補助あり
設立
2010年10月25日
代表者
多田 武雄
従業員数
3名
資本金
50000円
事業内容
■飲食店経営
■太陽光発電所の運営
■人材派遣
本社所在地
福岡県福岡市西区大字太郎丸799-1
グループ会社
■株式会社リソースガイア
■株式会社ガイアファーム
■株式会社ネオガイア
企業ホームページ https://resourcegaia.jp/

応募方法

選考の特徴
  • 夜間面接OK
  • 土日面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
『マイナビ転職』の応募フォームからご応募ください
『この求人に応募する』ボタンより、必要事項を入力し、送信してください。
\ご質問もお気軽に!/
応募に関するお問い合わせがございましたら、『質問する』ボタンよりご質問ください。
応募受付後の連絡
今回ご応募いただいた皆様につきましては、応募データをもとに厳正に選考します。選考の結果は、1週間後を目処にメールにてご連絡します。
採用プロセス

≪応募条件を満たす方とは”全員面接”いたします≫

  1. STEP
    1

Web書類選考

お送りいただいたマイナビ転職の応募データをもとに書類選考いたします。
  1. STEP
    2

面接(1回)

面接日時はご相談に応じます。ざっくばらんにお話ができればと考えております。
  1. STEP
    3

内定

入社日はご相談に応じます。
面接回数
1回
面接地
福岡県福岡市博多区中洲2-7-12 中洲藤本ビル3階
問い合わせ
株式会社ガイアフィールド

住所
〒 8190384 福岡県福岡市西区大字太郎丸799-1

会社・仕事の魅力

店舗のゼロイチ立ち上げ!あなた色に染めてください!

櫛田神社前駅より徒歩5分。
飲食店が立ち並ぶエリアで当店は2025年3月頃のOPENを予定しています。

自分のお店も持ちたいけど機会がまだない……
そんな方にとってはこの店舗はチャレンジでき、良い学びの場になるでしょう。

【上質で居心地の良い店】

カウンター少数席のこじんまりとしたお店のため、団体客がワイワイガヤガヤ…ということはありません。
料理や店づくりに集中し、お客様に喜んでいただける唯一無二のお店をつくり上げていってください!

【経験を生かせる環境】

・自分でメニューを開発したい
・自分の店を持ちたいが一歩踏み出せずにいる
そのような思いをお持ちの方は、ご自身の思いや夢をカタチにしていただけるチャンス。今の思いを、面接時にぶつけてみてください。

【働きやすいを当たり前に】

・休みは、日曜固定休の週休2日
・残業は原則なし
仕事とプライベートとを両立できる環境を整えています。

◆自分の腕を試せる環境◆

「寿司職人として力試しをしたいが、博多の中州エリアで自分の店をだすのは大変だ。資金も必要だし、物件との出会いも時の運…」
そんな方にとって、当店でのチャレンジはうってつけだ。
設備・インフラが整っており、メニュー開発など高い裁量・権限を持ち、自分の理想のお店を具現化するチャンスがある。調理経験者はカジュアル面談など、まず話を聞いてみてほしい。

マイナビ転職
編集部より

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