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＝ノスタルジックな純喫茶ウミノ＝【店舗スタッフ】★未経験歓迎 ニップンドーナツ九州株式会社 プライム上場ニップングループ★＼長崎で愛され続けて『70年』／

情報更新日：2025/03/21
掲載終了予定日：2025/05/15

この求人のポイント

＜新店舗オープンに向けての増員募集＞長崎を代表する喫茶「ウミノ」で未経験から活躍できるチャンス
【◆】長崎で60年以上親しまれる「ウミノ」で活躍 【◆】県外への転勤なし。長崎に根差して勤務可能 【◆】昨年度の賞与実績は3か月分。収入面も安定 【◆】長崎駅直結の好立地で通勤・買い物にも便利 【◆】20～40代の幅広いスタッフが活躍しています 【◆】4日以上の連続休暇の取得もOK。オフも充実
【「伝統」と「革新」を。】昔ながらのメニューだけでなく、トレンドを取り入れた新メニューも随時展開
ニップンドーナツ九州株式会社のPRイメージ

＜会社について＞

オリジナルブランドの飲食店「Cafe & Bar ウミノ」や、人気飲食チェーン「ミスタードーナツ」「タリーズ」を運営しています。長崎県、福岡県、佐賀県にて、計22店舗を展開中です。

＜今回の募集について＞

現在、長崎に新たなウミノ店舗をオープンする計画を進めています。それに伴い、新しい店舗スタッフを募集することになりました。

仕事内容

【懐かしのミルクセーキやフルーツサンドが人気】接客や飲み物の準備を中心に担います ◎新メニューの開発にも積極的に携われる★4日以上連続休暇可能

具体的には

接客や飲み物の準備をメインにお任せします。特にサイフォンで淹れるコーヒーは、ウミノならではのこだわりです。簡単な調理も行いますが、調理専門スタッフがいるためご安心ください。

＜幅広いお客様に愛される「ウミノ」＞

20～30代の女性を中心に、70～80代の方々まで、幅広い年齢層のお客様が訪れます。
長崎駅直結という便利な立地で、賑やかな商業施設の中に位置しながらも、店内は落ち着いた雰囲気。日常の喧騒を忘れ、ゆっくりとした時間をお楽しみいただける空間を提供しています。

＜入社後は…＞

OJTを通じてメニューや店の歴史を学び、1日の流れを把握しながら、徐々に仕事を覚えていきましょう。
ニップンドーナツ九州株式会社の仕事イメージ

将来のキャリアパス

＜新メニューの企画にも携われる＞

ウミノでは、長崎の食材を活かしたメニュー開発を行っています。例えば本店では、いちごパフェやフルーツサンド。テイクアウト専門のサン・ウミノでは、キウイを丸ごと絞ったキウイジュースや、長崎県産のしょうがを使ったジンジャエール、ゆうこうスカッシュなど。
他にもナポリタンやチャイティーといったメニューもあり、長崎の食材や店の伝統を大切にしながらも、常に進化を続けています。

また、期間限定メニューがテイクアウト店でレギュラー化された事例も。地域の魅力を発信しつつ、新しい挑戦を楽しむことができますよ。

対象となる方

【完全人物重視/面接1回】◎長崎なら誰もが知る『あの喫茶店』で働いてみたい⇒『Welcome』さぁ応募しましょう！
◆――――――――――――――――◆
　落ち着きある空間で、
　こだわりの手作りメニューを提供
◆――――――――――――――――◆

学歴・経験・性別は一切問いません。
先輩スタッフが丁寧にお教えしますので、
未経験から飲食業界に挑戦したい方は
ぜひご応募ください。

【このような方をお待ちしています】

  • 飲食業界に興味がある方
  • 地域に根差した飲食店で働きたい方
  • 長崎に腰を据えて活躍したい方
  • メニュー開発に関心がある方

◇飲食店での実務経験があれば歓迎
◇将来的には店長職を目指すことも可能です

スタッフ一丸となり、穏やかなひとときを提供

本店はでは社員が3名、サン・ウミノでは1名の社員が在籍中。アルバイトスタッフを含めると、合計で約45名のスタッフが勤務しています。

20代から40代まで幅広い年齢層が活躍しており、お客様に「また来たよ」と言っていただけるよう、チームワークを大切にしつつ愛されるお店作りを行っています。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします！

この仕事に向いている人

今回は育成前提の募集となるため、経験は一切不問です。入社後は先輩が親身に仕事を教えてくれるので、前向きな姿勢で取り組める方であればスムーズに覚えられるでしょう。

この仕事に向いていない人

ウミノでは幅広いスタッフが勤務しており、来店されるお客様もお友だち同士やご家族、お年寄りの方などさまざまです。明るく丁寧な対応を意識できないと、円滑なコミュニケーションがとれないかもしれません。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
実動8時間／休憩1時間のシフト制
└基本的には7：30～22：00の間での勤務となりますが、店舗によって異なります。

＜勤務時間例＞
  • 7：30～16：30
  • 10：00～19：00
  • 13：00～22：00

※シフトは半月単位で決定
※残業は月平均15時間程度（2024年度入社のメンバー3名の平均）
勤務地
《転勤なし／長崎県内勤務／勤務地希望考慮／マイカー通勤OK》
長崎市内の2店舗いずれかに配属します。

【Cafe & Bar ウミノ】
長崎県長崎市尾上町1-1 アミュプラザ長崎本館5F

【サン・ウミノ】
長崎県長崎市尾上町1番67号 長崎街道かもめ市場内

★県外など転居を伴う転勤はありません！

マイナビ転職の勤務地区分では…


長崎県
交通アクセス
【Cafe & Bar ウミノ】
JR「長崎」駅直結

【サン・ウミノ】
JR「長崎」駅構内
給与
月給25万～27万9000円+諸手当＋賞与2回

※年齢、経験、スキルなどを考慮のうえ、優遇します。
※記載の給与には、月20時間分／3万1000円～3万5000円の固定残業代を含みます。超過分は別途支給します。
※試用期間なし

＜年収例＞

  • 22歳：320万円
  • 32歳：400万円
  • 42歳：520万円

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
320万円～360万円
昇給・賞与
  • 昇給：年1回
  • 賞与：年2回（昨年度実績：3か月分）
※業績に応じて別途決算賞与あり
諸手当
  • 通勤手当
  • 時間外手当
  • 役職手当
  • 職能手当
  • 家族・扶養手当（配偶者：月6000円、子1人につき：月4000円）
休日・休暇
◆週休2日制（月7～10日休み／シフト制）
└シフトは半月単位で決定。基本的に希望日にお休みを取れます！連休にして韓国など海外旅行している人も♪

  • 有給休暇
  • 介護休暇

★4日以上連続休暇の取得も可能！
福利厚生
  • 社会保険完備
  • 定期健康診断
  • 退職金制度
  • 制服貸与
  • 社員割引
  • 産休・育休制度（取得・復職実績あり）
同時募集中
調理スタッフ（正社員）も同時募集中です。詳細は別途お問い合わせください。
この求人の特徴
  • 急募
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 内定まで2週間
  • 電話問い合わせOK
  • ブランクOK
  • 社会人未経験歓迎
  • 転勤なし
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 退職金制度あり
マークの説明を見る

会社情報

この企業の特徴
  • 女性社員5割以上
  • 3年連続売上UP
  • 女性管理職登用実績あり
  • 社割あり
  • 上場企業のグループ会社
マークの説明を見る
設立
1957年
代表者
代表取締役　池田　真人
従業員数
38名（2024年12月末時点）
資本金
500万円
売上高
19億8000万円
事業内容
「ミスタードーナツ」「TULLY'S COFFEE」「ウミノ」の運営
本社所在地
長崎県長崎市大黒町11-8 長崎東京生命館6F
社員Aさんに話を聞きました！
飲食業界に興味があり、有名な喫茶店で働いてみたいと考えていたので入社を決めました。お客様から「おいしかったよ」「また来ますね」といったお言葉を頂けると嬉しくなりますね。お客様はもちろん、スタッフたちとも今後も良い関係を続けていきたいです。
頼りになる人がたくさんいるので、分からないことや迷ったときは遠慮せず相談してくださいね。私もみんなも、しっかりアドバイスしますよ！
企業ホームページ https://npd-ky.co.jp/

応募方法

選考の特徴
  • 土日面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法

あなたのご応募をお待ちしています！

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応募受付後の連絡
応募受付後の流れにつきましては、お電話またはメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス
多くの方とお会いしたいと考えております。
当社に少しでも興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください！

★応募から内定まで最短10日以内
  1. STEP
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エントリー

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面接＋適性検査

日時などにつきましては、ご相談のうえ決定いたします。
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面談

役員との最終面談を実施します。日時などにつきましては、ご相談のうえ決定いたします。
  1. STEP
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内定

速やかに結果をご連絡させていただきます。合格された方は入社の意思確認を経て内定となります。
面接回数
1回
面接地
お住まいのエリアにある貸会議室などで実施します（九州の方に限る）。
※九州外の方は別途ご相談いたします
問い合わせ
ニップンドーナツ九州株式会社

住所
〒 850-0057 長崎県長崎市大黒町11-8 長崎東京生命館6F
地図を見る

電話番号
095-893-8261

会社・仕事の魅力

ニップンドーナツ九州株式会社の魅力イメージ1

伝統と思い出を紡ぎながら、進化し続ける。

ウミノは、ニップンドーナツ九州が運営するオリジナルブランドです。1955年に長崎の旧市街地で誕生したトリス・バーが発祥であり、60年以上の歴史を誇ります。長崎のソウルフードであるミルクセーキや、自家製の生クリームを使ったフルーツサンド、そしてサイフォンで丁寧に淹れるコーヒーなど、昔から変わらぬ味が多くの人々に愛されています。

＜世代を超えて愛される、思い出のカフェ＞

お客様から「若い頃、デートのときによく立ち寄っていたわ」といった思い出話を伺うこともよくある当店。おばあさまがお母さまを連れてきて、お母さまが娘さまを連れてくる…といったことも多々あります。ご家族の思い出を紡ぎ、世代を超えて愛される場所であり続けることが、私たちの願いです。

私たちと一緒にウミノの魅力をさらに広げ、次の世代に受け継がれるカフェへと作り上げていきませんか？
「ウミノ」で得られるスキルは、接客だけにとどまりません。例えば、店頭で販売しているドリップパックの売れ筋を分析し、セット販売のアイデアを実現するといったことが可能です。また、食材の在庫状況を見極めて追加発注を行ったり、在庫を考慮しながら新メニューを開発したりと、企画力や分析力を磨くこともできます。こうした経験を通じて、仕事の楽しさが一層深まり、自分自身の成長を実感できるでしょう。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

小林　将人のプロフィールフォト
小林　将人 さん（中途入社）
店長代行

Q.ウミノに転職した理由は何ですか？

昔ながらのメニューだけでなくトレンドを取り入れたものも提供しており、それらすべてを手作りで提供するというこだわりに惹かれました。

Q.やりがいを感じるのはどんなときですか？

新たなメニューを自ら開発し、それをお客様に「おいしい」と喜んで召し上がっていただけたときですね。当社は社員のチャレンジを歓迎する社風なので、今後もいろいろなことに挑戦してスキルアップしていきたいと考えています。

Q.職場の魅力を教えてください。

社員やアルバイトといった肩書きも年齢も関係なく、スタッフ同士の仲が良いです。チームワーク良く働けると思いますよ！
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は？
個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。

先輩社員にお話を伺いました

原　洋子のプロフィールフォト
原　洋子 さん（中途入社）
店長代行

Q.なぜこの仕事を選んだのですか？

前職では仕事を掛け持ちしていたのですが、それがかなり辛くて…。当社は給与や福利厚生といった待遇面もしっかりしているので、安心感がありましたね。また、喫茶店が好きだったので転職を決めました。

Q.仕事の面白さはどんなところにありますか？

お客様と何気ない会話を交わすこともよくあります。お客様が私の顔を覚えてくださり、「あなたがいるからまた来るよ」と言われたときは大きな喜びを感じますね。

Q.今後の目標を教えてください。

今まで培ってきたことを指導・継承していく立場になり、もっとキャリアを築いていきたいです。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は？
個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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職種

販売・フード・アミューズメントから探す >  販売・フード・アミューズメント >  フード・アミューズメント >  ホール・フロアスタッフ

勤務地

長崎県  長崎市

業種

フードビジネス（総合）

特徴

第二新卒歓迎  ブランクOK  U・Iターン歓迎  内定まで2週間  3年連続売上UP

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