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【スーパー飲食店店長・店長候補】高収入!月給60万円スタート! 株式会社越後屋 新店続々OPEN中!豊富なキャリアパス◎スピード昇進&昇給が叶う

勤務地

埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、岐阜県、愛知県、三重県、京都府、大阪府、広島県

初年度年収
550万~800万円
雇用形態
正社員
  • 職種・業種未経験OK
  • 学歴不問
情報更新日:2026/05/12
掲載終了予定日:2026/07/06

この求人のポイント

<急拡大中のしんぱち食堂>オープニング・既存店の同時募集!経験に合わせてスーパー店長・店長スタート◎
【新店続々OPEN】和のファーストフードで話題沸騰中! 【首都圏・関西中心に70店舗】2年後には100店舗に! 【月給60万スタート】飲食業界の常識を覆す高収入! 【早期キャリアアップ】マネージャー・SV・独立など!
飲食業界の常識を打ち破る<高収入><キャリアUP>を実現!努力に見合った評価と収入を<当たり前>に!
株式会社越後屋のPRイメージ
飲食の仕事は好きだけど、、、

■【給与】【休日】【労働時間】などが、
なかなか希望や理想にマッチしない。

■坪数・席数が大きな店舗の店長や複数店舗のマネージャーでも、月収35~45万円しかもらってない…

この様な悩みを抱える方も沢山いると思います。

★当社ならあなたの【経験×能力×情熱】に60万円を出します。

★評価制度が整った当社で、収入UP・キャリアUPを目指しませんか?

仕事内容

「炭火焼干物食堂 しんぱち食堂」の店舗運営業務をお任せします。(接客・調理業務、スタッフの管理・教育・マネージメント、仕入れ・ 売上管理など)

具体的には

◎接客・調理業務
◎スタッフの採用・シフト管理・教育
◎仕入れ/在庫管理
◎衛生管理 ・売上管理
など、店舗業務からマネジメントまで幅広く担当していただきます。

※新店舗担当の場合は、図面レイアウト・備品や食材仕入れ、求人等の開業業務をお任せします。

★人材育成と店舗マネジメント両方学べます!

入社後の流れ

<スーパー飲食店店長>
経験者の皆さんも先ずは、
しんぱち食堂の店舗業務を一通り覚えていただきます。
※任せるのは1店舗の運営です。

<一般店長>
まずは調理から料理提供、オーダー、レジなどの
店舗業務全般をお願いします。

経験や適性にもよりますが、
どちらも1~2ヶ月で覚えられます。

将来のキャリアパス

・直営店舗を複数管理するマネージャー
・FC店舗や直営店舗の社員を育成指導するトレーナー
・FC店舗のオープンの立ち上げ支援や運営支援をするスーパーバイザー
・店長を数年経験した後で「独立」
など、急拡大中の当社だからこそキャリアプランも豊富。

★安心してキャリアアップを目指せます!

高収入が目指せる

月収60万以上の店長や月収70万円以上のマネージャーも在籍!
店舗の売上アップが昇格&収入アップに即つながります!

『頑張っても全く給与が上がらなった』
『そもそもどうすれば昇格できるか分からなかった』
そんな方たちも満足してもらえるように、
明瞭な評価制度で頑張りはしっかり評価します!

対象となる方

【スーパー飲食店店長】現役の飲食店店長・マネージャー【店長】飲食業界もしくは他業界での店長経験
★業態、経験年数、店舗、マネージメント規模は不問!
★学歴不問
★一般店長での勤務スタートも歓迎!

経験や実績・能力に応じて
【スーパー飲食店店長】【一般店長】に分かれます。

<スーパー飲食店店長スタート>
現役で複数店舗のマネージャーをしている方
もしくは20名以上の従業員の店舗の店長経験者

<店長スタート>
飲食業界未経験OK!
販売・小売・サービス業界でのマネージメント経験があれば可

<歓迎>
◎成長著しい会社で働きたい
◎収入UP・キャリアUPしたい
◎新規オープンの立ち上げに携わりたい
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

店舗運営やスタッフの育成など『経営や店舗運営に魅力を感じる方』『マネージメント経験を活かしたい方』ならやりがいを持って働くことができると思います。

この仕事に向いていない人

クリエイティブな創作料理を提供するお店のような派手さはなく、シンプルな作業が多いです。

安定した業態ではありますが、料理技術を向上させたい方よりも、店舗運営に魅力を感じる方の方が向いてるといえます。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均実働40時間以内)
実働8時間00分(勤務時間帯(目安) 6:00~23:00)

※店舗により翌5:00までの場合有

★働きやすい環境を作るのもあなた次第!
シフトの管理も店長として行ってもらいますので、
勤務時間や休日日数は調整しやすいです!
勤務地
<東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県・愛知県・大阪府・京都府・三重県・岐阜県・広島県の各店舗>

※現在の店舗情報はHPよりご確認ください。
■https://www.shinpachi-shokudo.com/

\★急成長中の大人気店「しんぱち食堂」★/
しんぱち食堂は関東・関西を中心に約70店舗を展開する炭火焼干物のファーストフード!

こだわりの食材を使用したメニューが大好評!
江戸時代のめし屋をイメージした内装は海外の観光客からも大人気!

今後も新規オープンの計画は進行中。
今回は、2年以内の100店舗達成を視野に入れた増員募集です!

★早期に上位ポジションの昇格チャンスがあります!
★一般店長で入社した方が1年でスーパー店長に昇格するケースも◎
★新店のオープニングに携わりたい方にもオススメです!

【今後の出店予定】
◎広島福屋駅前店/2026年5月OPEN予定
 広島県広島市南区松原町9-1 広島福屋百貨店

◎イオンモール鈴鹿店/2026年7月OPEN予定
 三重県鈴鹿市庄野羽山4-1-2 イオンモール鈴鹿

◎イオンモール長久手店/2026年7月OPEN予定
 愛知県長久手市勝入塚501番地 イオンモール長久手

◎土岐プレミアム・アウトレット店/2026年8月OPEN予定
 岐阜県土岐市土岐ヶ丘1-2

マイナビ転職の勤務地区分では…


埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、岐阜県、愛知県、三重県、京都府、大阪府、広島県
給与
 【スーパー飲食店店長】
月給45万円~60万円
※上記金額には固定残業代(11万8658円~15万8,210円/45時間分)を 含みます。
※超過分は追加で支給します。

★1か月目保証給与:月給60万円
※上記金額には、固定残業代(15万8,210円/45時間分)を 含みます。
※超過分は追加で支給します。
※継続して月給60万円の方もいます。


<まずは一般店長から始めたい、、、そんな方も大歓迎>
◆一般店長:月給45万~50万円
※固定残業時間:月45時間分/12万158円~13万3208円含む
※超過分別途支給


~当社ならではのPoint★~
■高収入が目指せる
明瞭な評価制度で頑張りはしっかり評価します!
店舗の売上&利益増=収入UP・キャリアUPに即つながります!
早期のキャリアアップも可能です!

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
550万円~800万円

モデル年収例

年収720万円 / 35歳 5歳 スーパー飲食店店長職 /月給60万円×12ヶ月+(別途各種手当)
昇給・賞与
昇給:あり
賞与:年2回(業績による)
休日・休暇
◎シフト制/月6日休み
※店長就任後はスタッフのシフトを組みますので調整可

■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
■特別休暇(年に数回、特別休暇として連休取得可能)

~ココがPoint★~
目標の売上・利益が出ていれば、
時間も休みも自分で自由に決めて構いません。

そのためにも【売上最大化】×【スタッフ育成】
こお2点に注力しましょう!


★家庭やプライベートとの両立を応援★
社員も月6日休みの他、
子供の学校行事やプライベートな記念日等、希望日には
できる限り休めるようにみんなで助け合いシフトを組んでいます。

店長も売上管理やスタッフ配置を工夫すれば
多く休日を取得することが可能です。
福利厚生
◎社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◎交通費全額支給
◎随時昇給
◎独立支援制度
◎制服貸与
◎食事付き
◎賞与年2回(業績による)
◎独立支援制度

FC展開にも力を入れていますので、
「いつかは独立」という方や、
長く働きたい方には「本部社員」も可能です!
★独立志向の方にもオススメ!!
ゆくゆくは店舗の運営の全て(ひと・もの・かね の管理)をお願いしますので、将来は独立をお考えの方にはぴったりだと思います。

ここで色々試してください、そしていっぱい失敗してください。
いよいよ自信がついたら、ちょっと寂しいけど独立することも全力で応援します!
この求人の特徴
  • マネジャー採用
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 業界経験者優遇
  • ブランクOK
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • 急募
  • 電話問い合わせOK
  • オンライン面談可
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • 固定給25万円以上
  • 交通費全額支給

会社情報

この企業の特徴
  • 3年連続売上UP
  • 中途入社5割以上
  • 独立支援制度
  • 社員食堂・食事補助あり
設立
2005年6月
代表者
春田 憲司
従業員数
420名(パート・アルバイト含む)
資本金
3000万円
事業内容
飲食事業
本社所在地
東京都港区芝5-30-11 山和ビル4F
企業ホームページ https://www.shinpachi-shokudo.com/

応募方法

選考の特徴
  • 土日面接OK
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
『マイナビ転職』の応募フォームをご利用ください。
『この求人に応募する』ボタンより必要事項を入力し、送信してください。

※ご応募から内定までは2週間程度を予定しています。
※入社日の相談もOK!在職中の方からの応募も歓迎します。
※面接日や入社日は希望を考慮します。
応募受付後の連絡
Web履歴書による書類選考の結果は、応募受付後メールまたはお電話にてご連絡を差し上げます。
採用プロセス
  1. STEP
    1

WEB書類選考

ご応募いただいたマイナビ転職のWeb応募データをもとに書類選考を行います。
  1. STEP
    2

面接1回(対面orWEB)

対面で実施予定ですが、
遠方の方はオンライン面接も相談可能です。
  1. STEP
    3

内定

入社日はご相談ください。
面接回数
1回
面接地
東京都港区芝5-30-11 山和ビル4F
問い合わせ
株式会社越後屋

住所
〒 108-0014 東京都港区芝5-30-11 山和ビル4F
地図を見る

採用担当
採用担当

電話番号
03-3769-3075(代表)

会社・仕事の魅力

株式会社越後屋の魅力イメージ1

~飲食業界の常識を打ち破る越後屋~

皆さんは飲食業界にどんなイメージをお持ちですか?
『給与が安い…』『休みが少ない…』
そんなイメージはありませんか?

当社がそんなイメージを覆します!
スーパー飲食店店長は月給60万円スタート。
マネージャーは常時70万円以上稼いでいます!

目標の売上・利益が出ていれば
時間も休みも自分で自由に決めてOK☆

若手~ベテランまで20代~40代半ばの
店長・マネージャー経験者が活躍中!

『結果は出しているけどポジションに空きがない』
そんなことは一切ありません☆

毎年多くの新店をOPENしているため
上位ポジションへのキャリアアップもしやすい環境です!

入社後、1年~3年でスーパー店長や
マネージャーに昇格した例もあります♪

性別・学歴に関係なく
頑張りをしっかり評価する働きやすい職場です。

【自身の成長や収入UP】
【担当店舗が繁盛すること】
【会社が拡大する喜び】
当社でなら全て味わえます。
同社の魅力は一から店舗運営・経営ノウハウを学べる点。学んだノウハウを活かしてSV・エリアマネージャー・独立など様々なキャリアにステップUPできます。

記者が驚いたのはその昇進スピード。
飲食業界未経験の方でも、早い方だと2~3年でSVやエリアマネージャーに昇進することも!

相次いで新規出店をしているため、店舗を管轄する上位ポジションも豊富。
SVやマネージャーだけでなく、更に上を目指しやすい環境です。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

◆39歳男性 さん(中途入社)
スーパー飲食店店長
前職の会社ではほとんど昇給・昇格が無く、
年収が頭打ちになっていたので、将来に不安を感じていました。
飲食経験を活かして更なる収入UPを目的に転職を決意しました。

月給60万円スタートで分かる通り、
社員への投資を惜しまない社風ですね。

成果をしっかり評価してくれるので、
『稼ぎたい』『出世したい』方たちに向いてます。

早期にキャリアUPも目指せるので、
頑張りがいのある職場だと思います。

『炭火焼干物食堂のファーストフード』がコンセプトのため、クリエイティブ作業よりもシンプル作業が好きな方に向いているかと思います。
『店舗運営が好き』『人気店の作り方』に興味がある方におススメです。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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    ・気になる求人を保存できる
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応募を悩んでる方にオススメ
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