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【店長候補】お客様の人生に残る、あの味とあの接客を◆完休2日 株式会社あさくま 創業77年・東証上場|38ヶ月連続で既存店売上UPの注目企業

勤務地

茨城県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、大阪府

雇用形態
正社員
  • 上場
  • 第二新卒歓迎
  • 学歴不問
  • 転勤なし
  • 完全週休2日制
情報更新日:2026/05/01
掲載終了予定日:2026/06/29

この求人のポイント

【新店計画拡大中】3世代に愛される老舗で、お客様の心を動かす店づくりに挑む店長候補を募集
【安定基盤】創業77年・東証上場の老舗ブランド 【成長中】38ヶ月連続売上UP!新店舗続々オープン 【やりがい】お客様の感動を自分の手でつくれる 【キャリア】1~2年で店長を目指せる!本部勤務の道も 【待遇充実】月給28万円以上+賞与/家賃80%負担 【働きやすさ】完全週休2日制・連休取得OK
売上も、涙も、笑顔もつくれる。飲食の本気を知る人へ、あさくまが用意した舞台。
ただ美味しいだけじゃない。
いつまでもお客様の心に残るお店。
それが『ステーキのあさくま』です。

創業77年、東証上場。
お客様の人生の節目に選ばれ続ける老舗ブランドが、
いま拡大期を迎えています。

まずは今年、最大17店舗を目指した出店計画が進行中!
だからこそ、お客様の心を動かす店づくりを一緒に担える仲間が必要です。
あなたの飲食経験とホスピタリティを、ここで発揮してみませんか?

仕事内容

【店づくりはあなた次第】接客・調理から内装・イベント企画まで、お客様の笑顔をつくる店舗運営をお任せします/拡大期ならではの多彩なキャリアパス

具体的には

店長候補として、「あさくま」の店舗運営全般に携わっていただきます

<おもな業務>
■ホール業務(接客・オーダー・配膳)
■キッチン業務(調理・盛り付け)
■食材の仕入れ・在庫管理
■スタッフの育成・シフト管理
■売上・コストの管理
■店舗の装飾・内装づくり
■イベントの企画・運営 など

入社後の流れ

▼STEP1:ホール・キッチンの基本を覚える
▼STEP2:シフト管理・売上管理など運営業務を学ぶ
▼STEP3:マネジメント・コスト管理など店長業務に挑戦
▼STEP4:定期的なオンライン勉強会で経営視点を磨く

入社後6ヵ月~2年を目安に店長就任へ。
以降も充実の研修でスキルを磨き続けることができます!

将来のキャリアパス

拡大期だからこそポストが豊富!
店長として地域一番店を育てる道はもちろん、
多彩なキャリアを目指せます。
<キャリアの一例>
エリアマネージャー、新規事業の立ち上げ、本部専門職など

★スピード昇格可能
年齢・社歴に関わらず能力を正当に評価!
入社4年でエリアマネージャーに昇格した実績も。

あさくまならではの店づくり

店舗スタッフが主体となって
「自分たちの店」をつくり上げる接客スタイルが特長。
季節の装飾、サイドメニューの企画など、
趣向を凝らしてお客様に喜んでいただいています。
地域の方を招いた演奏会や、お子様向けのグリル体験会など、
飲食店の枠組みを超えた感動体験を創造!
これが『あさくま』の真骨頂です。

働きやすさも妥協なし

飲食なのに完全週休2日。実はこれ、かなり珍しいこと。
さらに…
・深夜営業なし
・5日以上の連休もOK!2週間まとめて帰省した社員も
・育休は期間の上限なし、女性取得率100%。

定着率95%という数字が、働きやすさの証です。

対象となる方

【職種未経験OK・学歴不問】飲食業界での経験を活かしてキャリアUP/パート・アルバイト経験のみの方も歓迎/幅広い年代のメンバーが活躍しています
飲食業界で培った経験を、次のステージで活かしませんか?
学歴や職種は問いません。
「お客様に喜んでもらいたい」という想いを歓迎します。

<必須条件>
■飲食業界での勤務経験をお持ちの方
└経験年数・職種・雇用形態は不問。
 パート・アルバイトのみの経験でもOKです

<歓迎条件>
■店長やマネジメントの経験をお持ちの方
■ファミレス・洋食レストランでの勤務経験
■社会人経験10年以上の方も大歓迎

\こんな方にぴったり/
◎飲食の仕事が好きな方
◎自分らしい店舗づくりをしてみたい方
◎地域に根づいて長く活躍したい方
◎成長企業の拡大期に携わりたい方
◎お客様との関わりを大切にしたい方

活躍中の店長に共通する想いとは…

現役店長に共通しているのは、とにかく「あさくま」が好きだという想い。
売上だけでなくお客様の声を大切にしながら、
地域で一番愛される店を目指して工夫を重ねています。
現在、店長職の最高齢は77歳、勤続40年!
長く安心して働ける環境だからこそ、
腰を据えて「自分の店」を育てることができます。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

お客様に喜んでもらうために何ができるかを考えられる方ならきっと活躍できます。店舗の内装やイベントまで自由に企画できる環境なので、アイデアを形にしたい方にもやりがいを感じられそうです。

この仕事に向いていない人

決められたマニュアル通りに進めたい方、ルーティーンを希望する方には合わないかもしれません。店ごとに裁量が大きい分、自分から考えて動く姿勢が求められます。変化を楽しめない方には難しい環境です。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
採用予定人数
10名以上
勤務時間
【シフト制】10:00~23:00の間で実働8時間(休憩60分)
※店舗により若干変動する可能性があります
シフト例/10:00~19:00、14:00~23:00 など

★残業少なめ
平均残業時間は月20時間程度です
勤務地

★転勤なし

★希望を考慮し配属

★U・Iターン歓迎・支援あり

★車・バイク通勤OK(駐車場完備)

【愛知・岐阜・三重・静岡・東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城・大阪】
のいずれかの店舗へ配属となります

<愛知県>

藤が丘ドイツ館店、八熊店、千音寺店
桜山店、星崎店、東浦通り店、鳴海店
本店(日進市)、安城店、岡崎店、
トヨタ元町店、刈谷店、瀬戸西店、
半田店、小牧店、一宮店、一宮浅野店
富木島店、稲沢店、蟹江店、シャオ西尾店
大府店、津島店、春日井店

<岐阜県>

羽島店、柳津店、可児店、岐阜長良店、関店

<三重県>

津店、津高茶屋店、桑名店、四日市店、松阪店、鈴鹿店

<静岡県>

浜松船越店、藤枝店 、磐田店、宮竹店
鹿谷ガーデン店、富士店、三方原店
浜松本郷店、浜松インター店、袋井店
富士吉原店、函南店

<大阪府>

西梅田ハービスプラザ店

<東京都>

八王子店

<神奈川県>

長後店、武蔵小杉店、鶴見店
北山田店、相模原店、伊勢原店

<千葉県>

南柏店、西船橋店、蘇我店、松戸店
野田店、市原店

<埼玉県>

狭山店、川越店、越谷店、三郷店

<茨城県>

牛久店、学園都市店

◎詳細は公式HPの「店舗一覧」よりご確認ください

マイナビ転職の勤務地区分では…


茨城県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、大阪府
給与
月給28万円~31万円(固定残業代含む)+賞与年2回+諸手当
※月給額は経験・年齢・能力などを考慮のうえ、決定します
※上記には固定残業代(月7万円~8万円/月45時間分)を含み、
超過分は別途支給します
※試用期間2ヶ月。期間中の給与・待遇に変更ありません

モデル年収例

年収480万円 / 29歳
年収540万円 / 36歳 店長職
年収600万円 / 46歳 エリアマネージャー職
昇給・賞与
■昇給 年1回(4月)
└今期は100%の社員が昇給!
└拡大期につき、大幅な昇給実績多数!

■賞与:年2回(8月・12月)
└14年連続で支給中
諸手当
■残業手当(固定残業代超過分)
■社宅補助手当(家賃の80%を会社が負担 ※上限あり)
■役職手当
■単身赴任手当(5万円支給)
■引越し準備代(5万円支給)
■帰省手当(規定あり)

《新しい場所での挑戦も全力で応援!》
社宅補助手当・引っ越し手当などのサポート制度が整っているので、単身赴任や転居も安心。「地元で腰を据えて働きたい方」も「新天地で自分を試したい方」も――新たな一歩を、ここから踏み出しませんか?
休日・休暇
■年間休日数111日
■完全週休2日制(シフト制)
■年末年始休暇(3日間)
■夏季休暇(3日間)
■慶弔休暇
■有給休暇(半日単位から取得OK)
■産前・産後休暇(取得実績あり)
■育児休暇(期間無制限!取得&復帰実績あり)
■介護休暇

★5日以上の連休取得制度あり

★育休取得実績:女性社員100%、男性社員も取得実績あり
産育休の取得や復帰実績も多数あり。ライフステージが変わっても安心して働くことができます♪
福利厚生
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■健康診断
■車・バイク通勤OK(駐車場完備)
■社員持株会制度
■制服貸与
■入社後研修(ホール・キッチン・店舗運営など)
■店長研修
■スキルUP勉強会(オンラインで定期開催)
スタッフ思いの「まかない制度」
あさくまで働く楽しみの一つが、充実のまかない制度!
レギュラーハンバーグやチキンが各300円、サラダバーも300円。
しかも土日はまかない無料で、ライスも無料でおかわり自由です。

自分が提供している料理を自分でも食べて味を知る。
それがサービスの質にもつながっていく。
今後は社員割引制度の導入も予定。
「食」に囲まれた毎日を、思いきり楽しんでください。
この求人の特徴
  • マネジャー採用
  • 第二新卒歓迎
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 業界経験者優遇
  • ブランクOK
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • 急募
  • 募集人数10名以上
  • 電話問い合わせOK
  • 内定まで2週間
  • オンライン面談可
  • 残業月30時間以内
  • 転勤なし
  • 自社商品・メディアあり
  • 完全週休2日制
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • 2週間以上の連続休暇制度あり
  • 固定給25万円以上
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
  • 帰省手当あり

会社情報

この企業の特徴
  • 上場
  • 3年連続売上UP
  • 上場企業のグループ会社
  • 無借金経営
  • 中途入社5割以上
  • 育児中の社員在籍中
  • 女性管理職登用実績あり
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 社員食堂・食事補助あり
  • 再雇用制度あり
  • 社割あり
  • 産休・育休取得実績あり
設立
1948年12月10日
代表者
代表取締役社長 廣田 陽一
従業員数
1823名(2025年1月時点)
資本金
9153万円
売上高
100億円(2026年1月期実績)83億円(2025年1月期実績)61億円(2024年1月期実績)
事業内容
■レストラン経営による飲食事業、及びフランチャイズ事業

【 グループ会社 】
株式会社テンポスホールディングス
株式会社テンポスバスターズ
株式会社テンポスフィナンシャルトラスト
株式会社テンポスドットコム
株式会社テンポス情報館
キッチンテクノ株式会社
株式会社スタジオテンポス
株式会社プロフィット・ラボラトリー
株式会社テンポスフードプレイス
本社所在地
愛知県名古屋市天白区植田西二丁目1410番地
当社について
『ステーキのあさくま』は、1948年の創業以来、東海・首都圏を中心に展開するステーキ&ハンバーグの老舗チェーンです。東証スタンダード市場に上場しており、「テンポスホールディングス」のグループ企業として安定した経営基盤を有しています。看板メニューのステーキはもちろん、種類豊富なサラダバーや創業以来の味を守るコーンスープなど、幅広い世代に愛されるメニューを提供しています。
新たなスタートを応援しています
住宅手当や引っ越し手当など、新しい場所でのスタートを支える制度も充実。単身赴任の場合は家賃の80%を会社が負担し、引越し準備代として5万円、単身赴任手当は月5万円、帰省手当なども支給しています。
「地元に腰を据えて長く働きたい」方にも、「新しい土地で心機一転やってみたい」方にも安心のサポート体制。
面接は全国の店舗で対応しており、遠方の方にはWeb面接もご利用いただけます。
企業ホームページ https://www.asakuma.co.jp/

応募方法

選考の特徴
  • 土日面接OK
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
応募方法
\ここまでお読みいただきありがとうございます/
ご応募は、マイナビ転職の「応募する」ボタンよりお進みください。

※ご応募いただいた個人情報は、採用活動のみに使用 し、第三者への開示・提供はいたしません。
※応募書類はご返却いたしかねますので、あらかじめご了承ください。
応募受付後の連絡
書類選考の結果は、応募受付後1週間程度を目安にご連絡いたします。
採用プロセス
※ご応募から内定まで約1ヶ月を想定しています。
※面接日・入社日のご希望はお気軽にご相談ください。在職中の方もお気軽にご応募ください。
  1. STEP
    1

WEB書類選考

  1. STEP
    2

面接(2回)+適性検査

WEB面接or各店舗で対面面接
  1. STEP
    3

内定

一緒に働ける日を楽しみにしています!
面接回数
2回
面接地
★面接方法、面接地のご希望はお気軽にご相談ください!
お近くの各店舗で実施しますが、
遠方にお住まいの方、U・Iターンご希望の場合は、WEB面接も可能です。
問い合わせ
株式会社あさくま

住所
〒 468-0058 愛知県名古屋市天白区植田西2-1410
地図を見る

採用担当
採用担当

電話番号
052-800-7781

会社・仕事の魅力

株式会社あさくまの魅力イメージ1
株式会社あさくまの魅力イメージ2

老舗の安定感×拡大期のスピード感

<77年のブランド力が、最大の武器>

1948年創業、東証スタンダード上場。
コーンスープ、サラダバー、ステーキ…
世代を超えて愛されるメニューと空間を守りながら、
38ヶ月連続で売上UPを更新中です。
中部の主要外食チェーンのなかでも売上伸び率はトップクラス。
28年ぶりに年間売上100億円を達成した現在、
3年後の売上200億円に向けて前進しています。

<拡大期だからこそ、チャンスが豊富>

年間13~17店舗の新規出店を計画中。
新ブランド「カレーのあさくま」の展開や、
21年ぶりの大阪出店など、攻めの姿勢を加速しています。
出店が増えればポストも増える。
だからこそ、キャリアの可能性も拡大!
実際、入社3年未満のスピーディーな店長就任や、
若手のエリアマネージャー抜擢など、多数の実績があります。

<あなたと一緒に「100周年」を目指したい>

お客様と一緒にメニューを考え、
地域の方が店内で演奏し、
子どもがステーキを焼いて家族に感謝を伝える。
あさくまという店は、お客様の人生の一部であり、
地域のコミュニティそのもの。
目指しているのは、売上だけではなく
「あさくまじゃなきゃダメ」というお客様の心のシェアです。

「100周年を迎えるまで、もっと喜んでもらえるあさくまをつくりたい」
こんな想いに共感してくれる方を、お待ちしています。
取材で印象に残ったのは「ライバルは他のチェーンではなく、お客様の心の中にあるあさくま」という言葉でした。売上を追うだけでなく、お客様の記憶にどう残るかを本気で考えている会社だと実感。完全週休2日、家賃80%負担、賞与14年連続支給など、充実の待遇面も飲食業界では異例の水準。飲食の仕事に誇りを持ちたい方、お客様と深く関わる接客を求めている方も、やりがいとともに安定を手に入れられるはずです。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

店長職
Q

何故この仕事を選んだのですか?

前職も飲食でしたが、マニュアル通りに動くだけの毎日に物足りなさを感じていました。あさくまは売り場の作り方も施策も店長の裁量。「自分の采配で結果が変わる」という面白さに惹かれて入社を決めました。
Q

仕事のおもしろさはなんですか?

スタッフ一人ひとりの得意不得意を見て役割を任せ、小さな成功体験を積んでもらうこと。年末の人手不足も、声をかけ合って全員で乗り越えました。「みんなで回せた」という経験がチームの一番の財産になっています。
Q

今後の目標を教えてください。

美味しい料理を出すだけでなく、原価やロスの管理まで含めた経営の視点を磨いていきたいです。数字の意味をスタッフにも共有して、チーム全員でお店を育てている実感を持てるのが、今の一番のやりがいですね。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。

配属先上司にお話を伺いました

エリアマネージャー
前職の経験 店長職
Q

仕事で印象に残ったエピソードを教えてください。

大切にしているのは、店長たちの「伴走者」でいること。現場を一番知っているのは毎日お客様と向き合う店長です。だから指示ではなく「どう思う?」と聴くことから始める。失敗しても一緒に次の手を考えます。
Q

会社の魅力はどこだと思いますか?

あさくまの商品は、ステーキの美味しさだけじゃない。「来れば元気になれる」という体験そのもの。子どもの頃に来ていたお客様が、大人になって自分の子どもを連れてくる。その循環に関われるのが最大の魅力ですね。
Q

新しい仲間に期待することはなんですか?

自分の人生を豊かにするために、あさくまというフィールドを使い倒してほしい。店長はあくまでキャリアの入り口。その先にエリアマネージャーも新業態の立ち上げもある。個人の夢を本気で応援してくれる会社です。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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    ・求人を保存すると企業から応募や面接の依頼メッセージが届く可能性があります!

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