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【店長候補(正社員)】★年休110日/上場グループの安定基盤★ チムニー株式会社 【東証スタンダード上場】「さかなや道場」などを全国に展開

勤務地

北海道、青森県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、富山県、石川県、新潟県、山梨県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、福岡県、佐賀県、長崎県、大分県

初年度年収
465万~700万円
雇用形態
正社員
  • 上場
  • 第二新卒歓迎
  • 学歴不問
情報更新日:2026/01/30
掲載終了予定日:2026/03/26

この求人のポイント

\東証スタンダード上場/自由な店舗運営で個性を活かして働きませんか!?年休110日・育休100%の好環境。
東証スタンダード上場の安定×年休110日で描く未来 20代・30代の店長が多数活躍中!早期昇格も叶う環境 役職手当や賞与年2回。頑張りは給与とポストで還元。 4年連続で男女の育休取得100%!家族も安心の労働環境
【東証スタンダード上場】店長候補として自分らしい店作りを!裁量権大×20~30代活躍中×年休110日
チムニー株式会社のPRイメージ
東証スタンダード上場企業の安定基盤のもと、理想の店作りを始めませんか?

「はなの舞」等を手掛ける当社は、現場の裁量が大きいのが特徴!

地域に合わせたメニュー提案やイベント企画など、
あなたのアイデアを即形にできます☆

働きやすさも年休110日・育休取得率100%と、私生活を大切にできる環境です。
独自の研修もあり、安心して店長・幹部を目指せます。

皆様のご応募お待ちしております!

仕事内容

【店長候補】接客・調理から、地域に合わせた店舗運営・メニュー企画まで幅広くお任せ。独自の伴走型研修で、一歩ずつ成長を支援します!

具体的には

まずは接客、調理、レジ、イベント運営等の店舗業務からスタート!

マニュアルや動画教材があるため、一歩ずつ覚えられます。
慣れてきたら、売上管理やスタッフ育成、地域に合わせた「ホームタウンシステム」によるメニュー企画、販促設計にも挑戦!
現場の裁量が大きく、あなたの「やりたい」を形にできる環境です!

入社後の流れ

独自の「ABCアカデミー」によるオンライン研修からスタート!

まずは基礎を固め、その後1&2ヶ月は実店舗や本社で、
調理技術や経営の基礎を学びます。
現場配属後も、店長やエリア長が伴走し「一人にしない」教育を徹底☆

最長3ヶ月の研修期間を設けているため、
着実にスキルを磨ける環境です!!

ある1日の流れ

▼14:00
出勤・準備 売上・予約確認、食材の仕入れ状況をチェック

▼16:00
開店・夕礼 スタッフと接客ポイントを共有!

▼18:00
ピーク 接客や調理、司令塔として店舗を盛り上げます

▼21:00
事務 休憩しつつ、発注やシフト作成

▼23:00
閉店・退勤 締め作業をして終了です!

将来のキャリアパス

現場のプロとして店長や調理長を目指すことはもちろん、
エリアマネージャーや本部でのメニュー開発、人財育成、店舗開発など、挑戦できるフィールドは無限大!

「人的資本」を重視する当社では、
あなたの意欲次第で早期キャリアアップも可能です☆

理想の将来をここで叶えませんか???

対象となる方

【店長候補】飲食経験者募集!☆「決まったルールより、自分のアイデアで店を動かしたい」という意欲的な方を歓迎しております!
【店長候補/飲食経験を活かせる!】
「マニュアル通りではなく、自ら考えて動きたい」そんな方を歓迎します!

■必須条件
◎飲食業界での実務経験をお持ちの方(年数不問)
◎基本的な接客・対人スキルをお持ちの方

■歓迎・優遇
〇店長・副店長・リーダー経験
〇数値管理(売上・原価・人件費等)の経験

変化を恐れず、改善を模索し続けられる方は大歓迎!☆
「決まったルール内での仕事は物足りない」と感じている方も、
当社なら自由な店作りを楽しめるはずです!!!
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

「上場の安定基盤」と「現場の自由度」を両立したい方に最適です!!

地域に合わせた店作りが認められているため、
マニュアルを超えて自ら考え、
変化を楽しみながらお店を盛り上げたい方には最適です!☆

この仕事に向いていない人

決められたルールをこなすだけの「受け身」の方は、
同社の自由度の高さに戸惑うかもしれません!

現状に満足し、自らお店を良くするための変化や改善を模索することが苦手な方には、不向きな環境といえます。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
採用予定人数
5名以上の積極採用を行います!同期の仲間とスタートできるチャンス。上場企業の安定基盤で迎えます☆
勤務時間
【勤務時間】
9:00~24:00(実働8時間/休憩1時間)
※上記時間内でのシフト制です。

【無理のない働き方を実現!】
月平均の残業時間は26時間程度。
繁忙期には近隣店舗や本部スタッフがサポートに入る体制が整っているため、一人に負担が偏ることはありません。

「しっかり働き、しっかり休む」というメリハリを大切にしている上場企業ならではの環境で、長期的に活躍いただけます!!
勤務地
〈勤務地〉
【北海道・東北】
・北海道、青森県
【関東】
・茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
【中部】
・富山県、石川県、新潟県、山梨県、静岡県、愛知県
【近畿】
・三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県
【中国・四国】
・鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
【九州】
・福岡県、佐賀県、長崎県、大分県

<勤務地について>
当社では、ご本人の同意がない無理な異動や転勤は行っていません。
「住み慣れた街で、大好きな飲食の仕事をずっと続けたい」
「家族との時間を大切にするため、生活環境を変えたくない」 という想いを全力で応援します!

地元のお客様に愛される店作りを、ぜひあなたの手で実現してください!

マイナビ転職の勤務地区分では…


北海道、青森県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、富山県、石川県、新潟県、山梨県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、福岡県、佐賀県、長崎県、大分県
交通アクセス
全国に直営292店舗を展開しているため、
あなたの『希望エリア』や『居住地』を最大限考慮して配属先を決定します!!

各店舗、最寄り駅から徒歩圏内の好立地が多いため、
通勤のしやすさも抜群です。

まずは面接にて「自宅から30分圏内がいい」「このエリアで働きたい」といったご希望をお聞かせください☆

全国展開の上場企業ならではのネットワークを活かし、あなたにとって最適なスタート地点を一緒に決めていきましょう!
給与
【給与面】
月給34.5万円~48.5万円 + 賞与年2回 + インセンティブ
※経験やスキル、前職の給与等を考慮の上、最大限優遇します。
※上記には固定残業代(11~15.5万円/43時間24分~44時間2分)を含みます。超過分は別途全額支給。

★サービス残業なし!1分単位で手当を支給します。
★コロナ禍の2021・22年も賞与を通常支給。
※安定した経営基盤が自慢です。

【年収例】
■年収465万円(月給34.5万円+賞与)/入社1年目・30歳・店長
■年収592万円(月給43.5万円+賞与)/入社4年目・37歳・エリア長
■年収695万円(月給51.5万円+賞与)/入社7年目・49歳・部長

【各種手当も充実】
◇昇給年1回
◇賞与年2回
◇役職手当
◇残業手当(超過分)
◇深夜手当
◇交通費全額支給
◇単身赴任手当(規定あり)
◇退職金制度(規定あり)

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
465万円~700万円

モデル年収例

年収465万円 / 30歳 店長職 経験1年 /給与欄にモデル年収例を記載していますので、ご確認ください。
昇給・賞与
【昇給】
・年1回(4月)
【賞与】
・年2回(6月・12月)
★コロナ禍の2021・2022年度も通常通り支給した実績あり。
 上場企業ならではの安定した経営基盤があるため、
 安心して長く活躍できる環境です。
諸手当
充実した手当で、日々の頑張りと生活をサポートします!!

〈諸手当〉
■交通費全額支給
■時間外手当(超過分を1分単位で支給)
■深夜手当
■役職手当
■単身手当(月5万円 ※規定あり/単身赴任などの場合に支給)

★「サービス残業」は一切なし。
働いた分はすべて収入に直結します。
手当が充実しているため、家族がいる社員も安心して長く働いています!
休日・休暇
【年間休日110日!!】
■週休2日制(月9~10日/シフト制)
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇 (4年連続 取得率100%)
■育児休暇
■介護休暇

★月平均9日以上の休日を確保しており、
公休と有給を組み合わせて「5連休以上」の長期休暇を取得することも可能です!

★上場企業としてコンプライアンスを遵守。
 無理な勤務がないよう、本部スタッフや近隣店舗との協力体制を整えています。
福利厚生
東証スタンダード上場企業としての安定した基盤のもと、
安心して長く働ける環境を整えています☆

■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■退職金制度(確定給付年金)
■従業員持株会
■制服貸与
■まかない(食事補助)あり
■慶弔見舞金
■健康診断(年1回)
■インフルエンザ予防接種補助
■ABCアカデミー(独自の教育研修制度)

★「ABCアカデミー」による手厚い研修や、1分単位での給与計算など、
 社員一人ひとりを大切にする制度が充実。
 将来を見据えて、腰を据えて活躍いただけます!
「一人にしない」教育とサポート
飲食業はチームプレー。
だからこそ当社は「一人にしない」ことを徹底しています!

入社後の「ABCアカデミー」での研修はもちろん、
現場配属後もエリア長や本社スタッフが常にあなたをバックアップ★

また上場企業の安定感がありながら、
店舗ごとの裁量が大きいのも特徴です。

変化を恐れず「もっとこうしたい!」という改善案は大歓迎!
あなたの理想の店作りを、強力なサポート体制のもとで実現しませんか?
この求人の特徴
  • マネジャー採用
  • 第二新卒歓迎
  • 学歴不問
  • 業界経験者優遇
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • 急募
  • 内定まで2週間
  • オンライン面談可
  • 応募者全員と面接
  • 有給消化率8割以上
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 交通費全額支給
  • 資格取得支援・手当あり

会社情報

この企業の特徴
  • 上場
  • 3年連続売上UP
  • 上場企業のグループ会社
  • 中途入社5割以上
  • 育児中の社員在籍中
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 社員食堂・食事補助あり
  • 社割あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 健康経営優良法人
設立
1984年2月設立
代表者
茨田 篤司
従業員数
659名(連結)、614名(単体)※2025年3月現在
資本金
1億円
売上高
381億円(2024年4月1日~2025年3月31日 グループ売上高)
事業内容
居酒屋チェーンを中心とした外食事業を全国に展開!
東証スタンダード上場企業として、
直営店およびフランチャイズチェーンの展開を行っています。

【主な展開ブランド】
・「はなの舞」
・「さかなや道場」
・「大衆食堂 安べゑ」
・「さかな酒場 魚星」
・「火入れ みつ囲」
・「両国だしもんじゃ もんじ」など

【当社のこだわり】
「心と食と飲の感動体験」をビジョンに掲げ、
産地直送の鮮魚や旬の食材にこだわったメニューを提供しています!

また、まぐろの解体ショーなどのイベントを通じた「体験型居酒屋」の運営、地産全消による地域活性化、自社工場(チムニーマーケット)での加工、物流、販売までを一貫して行う独自のビジネスモデルを構築しています!

変化を恐れず、地域に愛される店舗づくりと、
食を通じた社会貢献(サステナビリティ)にも注力しています。
本社所在地
〒130-0026
東京都墨田区両国3丁目22-6 雷電ビル 6F・7F・8F
ブランド力と全国展開の安定性
「はなの舞」「さかなや道場」をはじめ、全国に多彩な飲食店を直営292店舗店舗展開!

東証スタンダード上場企業としての安定した経営基盤があります☆
立地や客層に合わせた多ブランド戦略により、
地域に根差した店舗運営を行っているのが特徴です。

変化を恐れず、常に新しい食のスタイルを追求し続けており、
飲食業界で長くキャリアを築ける環境が整っています!
産地にこだわる「食の感動」
当社は「地産地消」から一歩進んだ「地産全消」を掲げ、
日本各地の生産者と強い絆を結んでいます!

産地直送の鮮魚や旬の素材を活かしたメニュー開発はもちろん、
まぐろの解体ショーといった「体験型」のサービスも提供。

自社工場での加工から物流・販売までを一貫して手掛けることで、高品質な食材をリーズナブルに届けています。

「食」を通じてお客様に笑顔と感動を届けることに、
本気で取り組める職場です☆
企業ホームページ https://www.chimney.co.jp/

応募方法

選考の特徴
  • 夜間面接OK
  • 土日面接OK
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
今回求人をお読みいただき、ありがとうございます!
「応募フォーム」より必要事項を入力の上、送信してください。

★できるだけ多くの方とお会いしたいと考えています!
★現在就業中の方も、面接日や入社時期などお気軽にご相談ください。

※ご応募いただく個人情報は採用業務のみに利用し、
他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
ご応募いただいた方全員に、
2営業日以内にメールまたはお電話にてご連絡差し上げます。

※応募者多数の場合は、
ご連絡までにお時間をいただく場合がございますが、
一通ずつ丁寧に拝読しご連絡いたします。
採用プロセス
【STEP1】
・書類選考
 マイナビ転職にご登録いただいている内容をもとに選考を行います。  

【STEP2】
・面接(1~2回)
 対面、またはWeb面接にて実施いたします。
 肩肘張らず、ざっくばらんにお話ししましょう!
※現在お勤めの方も、夜間や土日の面接など柔軟に対応します。  

【STEP3】
・内定
 おめでとうございます!一緒に働ける日を楽しみにしています!!
  1. STEP
    1

書類選考(スピーディに対応)

応募データをもとに選考します。
2営業日以内に面接日程などの詳細をご連絡いたします。
  1. STEP
    2

面接(Web・土日も相談可)

面接は1~2回。オンライン面接も可能です!
在職中の方も、休日など開始時間は柔軟に対応します。
  1. STEP
    3

内定・入社

おめでとうございます!
入社日はご希望を考慮して決定します。
即入社希望も、数ヶ月先の方も歓迎です!
書類選考のポイント
これまでの経験以上に、
あなたの「これから」を重視した選考を行います!

書類だけで全てを判断することはありません。

「今の環境を変えたい」
「上場企業の安定基盤で腰を据えて働きたい」
「店作りに関わりたい」といった、あなたなりの意欲をぜひ教えてください☆

できるだけ多くの方とお会いしたいと考えていますので、
まずは気負わずに、今のありのままの想いを入力いただければ幸いです!
面接回数
面接は1~2回を予定しています!

仕事終わりのや、土日の実施、Web面接(Zoom等)など、
現在の状況に合わせて柔軟に対応いたします!

「まずは話を聞いてみたい」というカジュアルな面談形式も大歓迎です!
面接地
【基本はWeb面接にて実施いたします】

全国どこからでも、ご自宅や外出先からPC・スマホで受けていただけます!移動時間や交通費の負担なく、リラックスしてお話ししましょう!

※対面での面接をご希望される場合は、
ご希望のエリアや最寄りの店舗にて実施できるよう調整いたします。
応募時に、お気軽にご相談ください☆
問い合わせ
チムニー株式会社

住所
〒 130-0026 本社:東京都墨田区両国3丁目22-6 雷電ビル

採用担当
人事部 採用担当

電話番号
090-6898-0210(直通)

備考
お電話での対応は、
平日10:00~18:00(土日祝を除く)とさせていただいております!

選考に関するご質問などがございましたら、お気軽にお問い合わせください!

メールでのお問い合わせは24時間受け付けておりますが、
回答までにお時間をいただく場合がございます。

※採用に関するご連絡は、本サイトまたは上記連絡先以外からは行いませんのでご注意ください。

会社・仕事の魅力

チムニー株式会社の魅力イメージ1

「まずは話を聞いてみたい」という方も大歓迎です!

数ある求人の中から、最後までお読みいただきありがとうございます!
転職は人生における大きな決断。
だからこそ「今の自分の経験で通用するだろうか」「実際の職場の雰囲気はどうだろう」と不安に思うのは当然のことです。

当社では、選考の前にまずはカジュアルにお話しする場を設けることも可能です。
Web面接も活用し、あなたの現在の状況や将来のキャリアビジョン、不安な点などをざっくばらんに伺いたいと考えています!

「上場企業の安定感を得たい」「地域に根ざして働きたい」といったシンプルな動機で構いません。
少しでも興味をお持ちいただけましたら、ぜひお気軽にご応募ください。
あなたと一緒に働ける日を、採用担当一同、心より楽しみにしております!
東証上場グループの一員として、
飲食業界では類を見ない「年間休日110日」や「1分単位の残業代支給」を徹底している同社。

今回の取材で印象的だったのは、
制度の充実以上に「人を一人にしない」という温かい社風です!
独自の研修施設『ABCアカデミー』など、着実に成長できる環境が整っています。

安定も、キャリアも、プライベートもすべてを諦めたくない方に、
ぜひお勧めしたい一社です☆

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

配属先上司にお話を伺いました

【34歳/店長】大手外食チェーンから転職!現在は2児の父として、育児と店長職を両立中!のプロフィールフォト
【34歳/店長】大手外食チェーンから転職!現在は2児の父として、育児と店長職を両立中! さん(中途入社3年目)
店長(プライベートも大切にできる環境です)
前職は「休めないのが当たり前」という環境で、
家族との時間は二の次でした!

転職時に重視したのは『年間休日110日』という数字。
正直、飲食業界で本当にそんなに休めるのか半信半疑でしたが、
入社してその疑いは晴れました。

本部が店舗のシフトを管理しており、公休は必ず消化する仕組みが整っています。
子供の行事で土日に休んだり、連休で旅行に行ったりすることも増えました。

上場企業の安定感がありつつ、店舗ごとのアイデアも積極的に採用されます!
「休みがあるからこそ、仕事も全力で楽しめる」。
そんな理想的な働き方が、ここなら叶えられますよ!
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
  • 応募フォームへ進む
  • 気になる
    気になるとは?

    ・気になる求人を保存できる
    ・求人を保存すると企業から応募や面接の依頼メッセージが届く可能性があります!

応募を悩んでる方にオススメ
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