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面接確約【店舗総合職】上場企業で飲食デビュー!充実した研修有 チムニー株式会社 売上高381億円|はなの舞、さかなや道場ほか人気店を全国展開

勤務地

北海道、青森県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、富山県、石川県、新潟県、山梨県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、福岡県、佐賀県、長崎県、大分県

初年度年収
323万~550万円
雇用形態
正社員
情報更新日:2026/05/14
掲載終了予定日:2026/06/04

この求人のポイント

★上場企業×5年連続健康経営優良法人認定★ホワイトな環境で、経験ゼロから"未来の店長候補"を育てます!
★東証スタンダード上場×健康経営優良法人認定企業 3ヵ月間の研修で未経験者も安心デビュー! ★1年目で年収500万円以上も可!ボーナス年2回支給! ★残業少/寮完備/5連休以上取得可/希望エリアに配属
飲食の働き方アップデート★ 昨年5連休以上取得率は98.26%!産休育休取得100%!ゆとりある働き方を実現!
チムニー株式会社のPRイメージ
\将来の不安も解消!/
★上場企業の安定基盤
★健康経営優良法人認定(5年連続)
★産休育休取得率100%(男女ともに)

\ホワイトな労働環境!/
★深夜営業なし
★残業少なめ


\新生活のサポートも充実!/
★寮完備(月2.5万円~/単身赴任なら寮費無料)
★引越し費用を会社が負担(規定あり)

「ちゃんと休める」「ちゃんと稼げる」
そんな無理のない働き方を叶えませんか?

仕事内容

3ヵ月間の研修あり◎店長候補として、まずは簡単な接客・調理からお任せ!ゆくゆくは、あなたの個性を出したお店づくりにも挑戦していきましょう♪

具体的には

チムニー、はなの舞、さかなや道場など、数々の飲食ブランドを全国に展開する当社で、店長候補として接客・調理からスタート!

当社の特徴は、店舗ごとに自由度の高い運営スタイル!オリジナルメニューやレイアウトなど、あなたのアイデアを形にし、地域に愛されるお店を一緒につくっていきましょう!

入社後の流れ

◇まずは
・お客様のご案内、注文受付
・料理やドリンクの提供
・簡単な調理や盛り付け
・レジ対応 など

最長3ヵ月の研修に加え、先輩や店長が近くでサポートするので安心◎

◇慣れてきたら
・売上やシフトの管理
・スタッフの育成
・おすすめメニューの企画
などの店舗運営にも徐々に関わっていけます!

ココに注目

★店舗で経験を積んだ後は、社内FA制度で商品開発・人事・マーケなど自分のやりたい道へチャレンジ可能◎

★店舗運営を学びながら将来は独立も目指せる環境!最短4年で独立した先輩も◎夢の実現をしっかりサポートします!

★経済産業省が認定する「健康経営優良法人2026」に認定!ホワイトな環境が整っています!
チムニー株式会社の仕事イメージ

対象となる方

未経験歓迎/人柄重視採用★自由な発想で、一緒にお店を盛り上げてくれる方を大募集!#深夜営業なし#残業少なめ#1年目で年収500万円可#賞与年2回
◎未経験歓迎
◎学歴不問
◎第二新卒・正社員デビューも歓迎

これまでの経験よりも、
「やってみたい」「頑張ってみたい」
という気持ちを大切にしています!

接客や調理の基礎から学べるので、
飲食未経験の方も安心してスタートできますよ◎
(※もちろん、接客業や飲食業経験者は大歓迎です!)

【こんな人にピッタリ!】

〇人と関わる仕事がしたい
〇飲食の仕事に興味がある
〇周りと協力しながら働ける
〇安定した会社で長く働きたい
〇将来は店長などにもチャレンジしてみたい
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

飲食業が初めての方に、実はピッタリ!一人にしない教育体制があり、周りが自然と声をかけてくれる環境です◎また、上場企業ならではのホワイトな環境で、無理なく働きながら生活も安定させたい方にもおススメです★

この仕事に向いていない人

チムニーは声を掛け合いながらお店をつくる職場。「とにかく楽な仕事がいい」「人と関わらずに働きたい」という方には合わないかも…とはいえ最初から完璧でなくてOK!少しずつ慣れていければ大丈夫です◎

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
採用予定人数
5名以上の積極採用を行います!同期の仲間とスタートできるチャンス。東証上場企業の安定基盤で迎えます☆
勤務時間
【勤務時間】
9:00~24:00(実働8時間/休憩1時間)

※上記時間内でのシフト制です。
【無理のない働き方を実現!】
月平均の残業時間は26時間程度。繁忙期には近隣店舗や本部スタッフがサポートに入る体制が整っているため、一人に負担が偏ることはありません。「しっかり働き、しっかり休む」というメリハリを大切にしている上場企業ならではの環境で、長期的に活躍いただけます!!
勤務地
【希望・居住地をふまえ配属&無理な転勤なし】
本社or全国35都道府県のチムニー運営店舗で勤務!

<勤務地>
【北海道・東北】
・北海道、青森県

【関東】
・茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県

【中部】
・富山県、石川県、新潟県、山梨県、静岡県、愛知県

【近畿】
・三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県

【中国・四国】
・鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県

【九州】
・福岡県、佐賀県、長崎県、大分県

<勤務地について>
当社では、ご本人の同意がない無理な異動や転勤は行っていません。
「住み慣れた街で、大好きな飲食の仕事をずっと続けたい」
「家族との時間を大切にするため、生活環境を変えたくない」 という想いを全力で応援します!

<単身赴任手当・転勤の場合>
・社員寮:
初年度月額25,000円~にて、借上契約のレオパレス家具家電付き物件をご用意(在籍年数・役職により変動あり)

★単身赴任の場合は「寮費無料」
└光熱費のみ実費負担となります(規定あり)

・単身赴任手当:
基本給とは別に、毎月50,000円を支給(正式配属時)

地元のお客様に愛される店作りを、ぜひあなたの手で実現してください!

マイナビ転職の勤務地区分では…


北海道、青森県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、富山県、石川県、新潟県、山梨県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、福岡県、佐賀県、長崎県、大分県
交通アクセス
全国に直営292店舗を展開しているため、あなたの『希望エリア』や『居住地』を最大限考慮して配属先を決定します!!各店舗、最寄り駅から徒歩圏内の好立地が多いため、通勤のしやすさも抜群です。

まずは面接にて、「自宅から30分圏内がいい」「このエリアで働きたい」といったご希望をお聞かせください☆全国展開の上場企業ならではのネットワークを活かし、あなたにとって最適なスタート地点を一緒に決めていきましょう!
給与
【給与面】
月給24万円~54万円+賞与年2回
※経験・スキル・前職給与などを考慮の上、最大限優遇します。
※上記には固定残業代(1.5万円~15.5万円/8時間52分~44時間39分)を含みます。超過分は別途全額支給。

★コロナ禍の2021年・2022年も賞与を通常支給。
安定した経営基盤のもと、社員への還元を継続しています。

【初年度想定年収】
323万円~550万円
※経験・配属ポジション・役職等により異なります。
※年収500万円以上は、店長昇格後または飲食業界経験者を想定したモデルケースです。

【モデル年収例】
■年収323万円(月給24万円+賞与)
/入社1年目・23歳・ホールスタッフ(業界未経験)
■年収530万円(月給39万円+賞与)
/入社1年目・30歳・店長
※飲食業界経験者/店長昇格後のモデル年収例
■年収660万円(月給49万円+賞与)
/入社4年目・37歳・エリア長
■年収760万円(月給54万円+賞与)
/入社7年目・49歳・部長職

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
323万円~550万円

モデル年収例

年収530万円 / 30歳 店長職 経験1年 /給与欄にモデル年収例を記載していますので、ご確認ください。
昇給・賞与
【昇給】
・年1回(4月)

【賞与】
・年2回(6月・12月)

★コロナ禍でも通常通り賞与を支給した実績あり。
 安定した経営基盤のため、安心して長く活躍できる環境です!
諸手当
■交通費全額支給
■時間外手当
■深夜手当
■役職手当
■単身赴任手当
└正式配属後、基本給とは別に月50,000円を支給
■社員寮完備(全国転勤可能な方)
└借上契約の家具・家電付き物件をご用意
└単身赴任の場合は寮費無料/光熱費のみ実費負担(規定あり)
■引越費用全額会社負担
└転居を伴う異動時に適用します。

2024年4月施行の労働条件明示ルール改正を踏まえ、手当・勤務条件・転勤時サポート制度についても明確に開示しています
休日・休暇
■週休2日制(月9~10日/シフト制)
■年間休日110日
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇 (4年連続 男女ともに取得率100%)
■育児休暇
■介護休暇

〈休日イメージ〉
★月平均9日以上の休日を確保しており、公休と有給を組み合わせて「5連休以上」の長期休暇取得も可能です!

★昨年度の「5連休以上」取得実績は98.26%。多くの社員が旅行や帰省など、リフレッシュの時間をしっかり楽しんでいます!

〈大切にしているポイント〉
★上場企業としてコンプライアンスを遵守。無理な勤務が発生しないよう、本部スタッフや近隣店舗との協力体制を整えています。
福利厚生
■社会保険完備
■退職金制度
■社内表彰制度
■慶弔見舞金
■社員持ち株会
■結婚・出産祝金
■親睦会
■社割制度有(飲食代金10%OFF※直営店での利用のみ)
■社員独立制度/毎年実績あり
■寮完備(会社借上物件:月25,000円~)
└単身赴任の場合は寮費無料/光熱費のみ実費負担(規定あり)
■資格取得支援制度・調理師免許取得支援/取得時インセンティブ支給
■60歳定年制/定年後再雇用70歳迄可
■受動喫煙防止措置:あり(分煙)
■前給制度
■まかない(食事補助)あり
■健康診断(年1回実施/費用補助)
■インフルエンザ予防接種補助
■引越し代全額会社負担
└転居を伴う異動時に適用
「一人にしない」教育とサポート
飲食業はチームプレー。だからこそ当社は「一人にしない」ことを徹底しています!入社後の「ABCアカデミー」での研修はもちろん、現場配属後もエリア長や本社スタッフが常にあなたをバックアップ★

また上場企業の安定感がありながら、店舗ごとの裁量が大きいのも特徴です。変化を恐れず「もっとこうしたい!」という改善案は大歓迎!あなたの理想の店作りを、強力なサポート体制のもとで実現しませんか?
この求人の特徴
  • マネジャー採用
  • 第二新卒歓迎
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 業界経験者優遇
  • 社会人未経験歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 地域限定社員
  • ブランクOK
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • 急募
  • 募集人数10名以上
  • 電話問い合わせOK
  • 内定まで2週間
  • オンライン面談可
  • 応募者全員と面接
  • インセンティブあり
  • 残業月30時間以内
  • 直行直帰可
  • 国内出張あり
  • 英語を使う仕事
  • 中国語を使う仕事
  • その他の言語を使う仕事
  • 自社内開発
  • 自社商品・メディアあり
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • 退職金制度あり
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 携帯・タブレット支給
  • 社宅・家賃補助制度
  • 引越し費用実費全額負担
  • 交通費全額支給
  • 資格取得支援・手当あり

会社情報

この企業の特徴
  • 上場
  • 3年連続売上UP
  • 上場企業のグループ会社
  • 平均年齢30代
  • 中途入社5割以上
  • 育児中の社員在籍中
  • 女性管理職登用実績あり
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 独立支援制度
  • 社員食堂・食事補助あり
  • 再雇用制度あり
  • 社割あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 健康経営優良法人
設立
1984年2月設立
代表者
茨田 篤司
従業員数
659名(連結)、614名(単体)※2025年3月現在
資本金
1億円
売上高
381億円(2024年4月1日~2025年3月31日 グループ売上高)
事業内容
居酒屋チェーンを中心とした外食事業を全国に展開!東証スタンダード上場企業として、直営店およびフランチャイズチェーンの展開を行っています。

【主な展開ブランド】
・「はなの舞」
・「さかなや道場」
・「大衆食堂 安べゑ」
・「さかな酒場 魚星」
・「火入れ みつ囲」
・「両国だしもんじゃ もんじ」など

【当社のこだわり】
「心と食と飲の感動体験」をビジョンに掲げ、産地直送の鮮魚や旬の食材にこだわったメニューを提供しています!

また、まぐろの解体ショーなどのイベントを通じた「体験型居酒屋」の運営、地産全消による地域活性化、自社工場(チムニーマーケット)での加工、物流、販売までを一貫して行う独自のビジネスモデルを構築しています!

変化を恐れず、地域に愛される店舗づくりと、食を通じた社会貢献(サステナビリティ)にも注力しています。
本社所在地
〒130-0026
東京都墨田区両国3丁目22-6 雷電ビル 6F・7F・8F
ブランド力と全国展開の安定性
・はなの舞
・さかなや道場
・大衆食堂 安べゑ
・さかな酒場 魚星
・火入れ みつ囲
・両国だしもんじゃ もんじ など、
全国に多彩な飲食店を直営292店舗店舗展開!

東証スタンダード上場企業としての安定した経営基盤があります☆立地や客層に合わせた多ブランド戦略により、地域に根差した店舗運営を行っているのが特徴です。充実した単身赴任手当もあり、飲食業界で長くキャリアを築ける環境が整っています!
産地にこだわる「食の感動」
当社は「地産地消」から一歩進んだ「地産全消」を掲げ、日本各地の生産者と強い絆を結んでいます!産地直送の鮮魚や旬の素材を活かしたメニュー開発はもちろん、まぐろの解体ショーといった「体験型」のサービスも提供。

自社工場での加工から物流・販売までを一貫して手掛けることで、高品質な食材をリーズナブルに届けています。「食」を通じてお客様に笑顔と感動を届けることに、本気で取り組める職場です☆
企業ホームページ https://www.chimney.co.jp/

応募方法

選考の特徴
  • 夜間面接OK
  • 土日面接OK
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
今回求人をお読みいただき、ありがとうございます! 「応募フォーム」より必要事項を入力の上、送信してください。

★できるだけ多くの方とお会いしたいと考えています!
★現在就業中の方も、面接日や入社時期などお気軽にご相談ください。

※ご応募いただく個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
ご応募いただいた皆様には、原則2営業日以内に順次ご連絡を差し上げます。お一人お一人の『これから』を大切に、丁寧かつスピーディな選考を心がけています。
採用プロセス
  1. STEP
    1

書類選考(スピーディに対応)

応募データをもとに選考します。2営業日以内に面接日程などの詳細をご連絡いたします。
  1. STEP
    2

面接(Web・土日も相談可)

面接は1~2回。オンライン面接も可能です!在職中の方も、休日など開始時間は柔軟に対応します。
  1. STEP
    3

内定・入社

おめでとうございます!入社日はご希望を考慮して決定します。即入社希望も、数ヶ月先の方も歓迎です!
書類選考のポイント
これまでの経験以上に、あなたの「これから」を重視した選考を行います!書類だけで全てを判断することはありません。

「今の環境を変えたい」「上場企業の安定基盤で腰を据えて働きたい」「店作りに関わりたい」といった、あなたなりの意欲をぜひ教えてください☆

できるだけ多くの方とお会いしたいと考えていますので、まずは気負わずに、今のありのままの想いを入力いただければ幸いです!
面接回数
面接は1~2回を予定しています!

仕事終わりのや、土日の実施、Web面接(Zoom等)など、現在の状況に合わせて柔軟に対応いたします!「まずは話を聞いてみたい」というカジュアルな面談形式も大歓迎です!
面接地
【基本はWeb面接にて実施いたします】
全国どこからでも、ご自宅や外出先からPC・スマホで受けていただけます!移動時間や交通費の負担なく、リラックスしてお話ししましょう!

※対面での面接をご希望される場合は、ご希望のエリアや最寄りの店舗にて実施できるよう調整いたします。応募時に、お気軽にご相談ください☆
問い合わせ
チムニー株式会社

住所
〒 130-0026 本社:東京都墨田区両国3丁目22-6 雷電ビル

採用担当
人事部 採用担当

電話番号
090-6898-0210(直通)

備考
お電話での対応は、平日10:00~18:00(土日祝を除く)とさせていただいております!選考に関するご質問などがございましたら、お気軽にお問い合わせください!

メールでのお問い合わせは24時間受け付けておりますが、回答までにお時間をいただく場合がございます。

※採用に関するご連絡は、本サイトまたは上記連絡先以外からは行いませんのでご注意ください。

会社・仕事の魅力

チムニー株式会社の魅力イメージ1

将来の選択肢の広がりにワクワク。そんなキャリアを!

チムニーで働く魅力は、
“先の選択肢が広がること”。

店舗での経験を土台に…
★商品開発としてメニューづくりに関わる
★販促・企画でお店の集客を担う
★人事・採用として仲間づくりに挑戦
★エリアマネージャーとして複数店舗を支える
★入社3年目から本部・マーケへ

など、社内FA制度があるからこそ、
自分のやりたい道に手を挙げて進めます◎

さらに、将来は独立という選択肢も!
これまでに23名が独立を実現し、
毎年10名前後が新たに挑戦しています。

また、全国チェーンでありながら、
店舗ごとに自由度の高い運営スタイルも特長の一つ!

地域ごとに客層や雰囲気に合わせて、
メニューや企画を工夫できるのも魅力です◎
「もっとこうしたら面白いかも」
そんな発想をカタチにできる環境ですよ!

ここで広がるのは、“これからの可能性”。
あなたのワクワクするような未来が、
きっとここから、動き出すはずです!
今回の取材で強く感じたのは、チムニーが「飲食の仕事」のイメージをいい意味で裏切ってくれる会社だということ。制度が整っているだけでなく、現場に新人を一人にしない空気が根づいており、未経験でも少しずつ成長できる土台があります。実際に長く働く社員が多いのも納得できる環境で、安心してキャリアを積み重ねていける印象でした。将来のキャリアも一つではなく、「この先」を前向きに描ける会社だと思いますよ。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

配属先上司にお話を伺いました

【34歳/店長】大手外食チェーンから転職!現在は2児の父として、育児と店長職を両立中!のプロフィールフォト
【34歳/店長】大手外食チェーンから転職!現在は2児の父として、育児と店長職を両立中! さん(中途入社3年目)
店長(プライベートも大切にできる環境です)
前職は「休めないのが当たり前」という環境で、
家族との時間は二の次でした!

転職時に重視したのは『年間休日110日』という数字。
正直、飲食業界で本当にそんなに休めるのか半信半疑でしたが、
入社してその疑いは晴れました。

本部が店舗のシフトを管理しており、
公休は必ず消化する仕組みが整っています。

子供の行事で土日に休んだり、
連休で旅行に行ったりすることも増えました。

上場企業の安定感がありつつ、
店舗ごとのアイデアも積極的に採用されます!

「休みがあるからこそ、仕事も全力で楽しめる」。
そんな理想的な働き方が、ここなら叶えられます!
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
  • 応募フォームへ進む
  • 気になる
    気になるとは?

    ・気になる求人を保存できる
    ・求人を保存すると企業から応募や面接の依頼メッセージが届く可能性があります!

応募を悩んでる方にオススメ
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チムニー株式会社 売上高381億円|はなの舞、さかなや道場ほか人気店を全国展開

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