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株式会社塩梅

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関西に事業所多数【栄養士】賞与2回★未経験歓迎!本社研修あり 株式会社塩梅 設立59年/売上106億円/ニーズの絶えない病院・施設給食に特化

勤務地

滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県

初年度年収
300万~420万円
雇用形態
正社員
  • 職種・業種未経験OK
  • 第二新卒歓迎
  • 転勤なし
掲載終了日:2026/08/10

この求人のポイント

その日、その人の体調に合わせた味付け、固さ、刻み具合。常においしく食べてほしいから、現場にこだわる。
【関西のみ】約200事業所を展開!勤務エリア選択可能 【売上106億円】病院・施設給食に特化してニーズ安定 【現場で手作り】喫食者様に合わせた柔軟な対応に強み 【働き方】男女とも育休実績あり!来年から年休120日
近所で働ける。賞与2回。待遇も改善。休みも増やす。手作りにこだわる会社は、現場の環境にもこだわる。

現場を第一に、もっと働きやすく

  • 事業所多数!お住まいの近くで働ける
  • 賞与年2回
  • 営業が月数回訪問して現場をフォロー
  • 待遇改善!手当新設、来年から年休120日

少子高齢化を背景に、需要の絶えない病院・施設給食に特化して、高級老人ホームにも取引先を拡大。地域密着経営で成長した当社では、現場を熟知した栄養士こそお客様との信頼の要。

今よりちょっといい環境で働きたい、あなたの希望に寄り添います。

仕事内容

【行事食や地元食材仕入れに裁量発揮】病院・施設給食の提供/献立作成、食材検品、食数管理、トレーチェックなど/現場を知る栄養士がメニューを提案

具体的には

献立作成

日々の献立と合わせて、季節やイベント毎の行事食を提案。アレルギーや治療食、刻み食、嚥下食などにも対応します。

食材管理

仕入れ先の選定も現場の栄養士が担当。納品時の検品、在庫管理、原価管理も行います。

食事管理

食数を確認、調理師へ共有し、提供前のトレーチェックを行います。

「おいしかった」が目の前で分かるクックサーブ方式

セントラルキッチンや仕入れセンターはなく、現場を熟知した栄養士が地元食材の仕入れ、新メニュー作成、食材ロスを減らす工夫にアイデアを発揮します。

現場調理だからこそ、喫食者様の体調に合わせた調整も可能。
「今日最もおいしく食べてもらえる方法」を提案し、完食後のお皿を目にした時には喜びもひとしおです。

配属先の編成

本社・営業所から90分圏内に約200事業所を展開。
月数回は営業が現場を訪問し、現場や顧客との密なコミュニケーションを担保しています。

新メニューの予算の相談、イベントの打ち合わせ、業務用PCが突然不調に…なんて日常のトラブルまで。頼れる営業や本社メンバーがいつでも駆け付け、協力して業務に取り組みます◎

将来のキャリアパス

おいしく食べてもらうための試行錯誤を重ねる中で、現場での対応力が養われ、どこでも通用する栄養士に成長。キャリアも広がります。

キャリア例

  • 現場責任者として専門性を磨く
  • 本社勤務のマネージャーやインストラクターとして、後輩育成に尽力
  • 経験を活かし、営業にキャリアチェンジして現場をフォロー など

対象となる方

【未経験歓迎】栄養士or管理栄養士の資格を活かしたい/関西に根ざして働きたい/手作りのおいしさにこだわりたい★管理栄養士の資格取得支援あり

必須条件

■栄養士または管理栄養士の有資格者
実務未経験、ブランクのある方もお気軽にご応募ください。

※病院・施設・保育園・学校などでの実務経験1年以上の方は優遇します

1つでも当てはまる方は大歓迎!

■資格を活かして長期的にキャリアを築きたい
■関西に腰を据えて働きたい
■栄養面だけではなく、食事のおいしさ・楽しさにもこだわった仕事がしたい
■喫食者様の声を身近に感じられる職場がいい

当社こだわりの環境を、少しでも「いいな」と思ってくださった方は、ぜひ面接でじっくりお話ししましょう◎
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

仕入れから献立までアイデアを発揮

既存のレシピや食材に縛られることなく、現場でもっとも喜ばれる食事を、自分で考えて提供する喜びが味わえます。喫食者様の反響も身近に感じられ、やりがいは充分!

この仕事に向いていない人

会社の顔として責任感は欠かせない

病院・施設の職員の方にとっては、日頃現場にいるあなたが塩梅の代表。ご相談に耳を傾け、いただいたご要望は営業に共有するなど、最低限の責任ある対応は必要です。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
1日実働8時間のシフト制

【シフト例】
6:00~15:00/9:00~18:00/10:00~19:00など
※配属先により異なります
※1ヶ月単位の変形労働時間制(月平均173.3時間勤務)
勤務地

\☆希望エリアで働ける☆/

大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良の病院や福祉施設勤務


通勤時間やご希望を踏まえて配属を決定します。

【約200事業所あり!勤務先ご相談ください】

大阪のみ、京都のみなど、エリア限定での勤務OK!
ご家族の都合やライフステージの変化に応じて、配属先変更も別途相談可能です。

勤務地の詳細は下記採用サイトに掲載しています。
https://anbai.co.jp/recruite_career/

★勤務先によりマイカー通勤応相談
★いずれも本社・営業所から90分圏内!営業がすぐに駆け付けます

【勤務地の一例】

このほか関西全域に約200事業所を展開しています。

<大阪府>
◇淀川キリスト教病院/大阪市東淀川区柴島1-7-50
◇旭さくら苑/大阪市旭区清水3-15-23

<兵庫県>
◇姫路医療センター/姫路市本町68番地
◇つかぐち病院/尼崎市南塚口町6-8-1

<京都府>
◇京都府立医科大学附属病院/京都市上京区河原町通広小路上る梶井町465番地
◇京都田辺中央病院/京田辺市田辺中央6-1-6

<滋賀県>
◇琵琶湖中央リハビリテーション病院/大津市御殿浜22-33
◇済生会滋賀県病院/栗東市大橋2-4-1

<奈良県>
◇やまと精神医療センター/大和郡山市小泉町2815番地
◇大和田の里/奈良市丸山2丁目1220-163

マイナビ転職の勤務地区分では…


滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県
給与

前給考慮します

★月給204,000円~275,000円

※残業代は別途全額支給
※管理栄養士手当25,000円
※交通費全額支給(規定あり)
※給与は経験・能力により考慮
※賞与年2回(業績・成績により変動)

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
300万円~420万円

モデル年収例

年収400万円 / 40歳 インストラクター職 経験5年
年収350万円 / 35歳 チーフ職 経験3年
年収300万円 / 27歳 一般職 経験1年
昇給・賞与
■賞与:年2回(7月・12月)
■昇給:年1回(4月)
※いずれも業績・成績による
休日・休暇

月8日~9日休みのシフト制

■年末年始休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇
■慶弔休暇
事業所毎のシフトにより土日休みも可能です。

働き方改革・待遇改善を推進中!

☆男女とも育休取得実績あり
☆管理栄養士手当を新設
☆来年度からお休みが大幅に増え、年間休日120日に
ほかにも新卒向けの社宅整備、賞与ベースアップなど全社的に改善を進めています。

売上100億円突破は社員一人ひとりの頑張りがあってこそ。現場の努力に報いるべく、社員が安心して働ける環境づくりに力を入れています◎
福利厚生
<手当>
■交通費全額支給(規定あり)
■残業手当
■管理栄養士手当:25,000円
■役職手当

<各種制度>
■社会保険完備
■退職金制度(勤続3年以上)
■永年勤続表彰
■慶弔見舞金(結婚祝い金、出産祝い金、傷病見舞金、弔慰金)
■制服貸与
■受動喫煙対策あり(敷地内全面禁煙)
■管理栄養士の資格取得支援制度あり
研修・育成
▼入社後は配属先でOJTを実施。事業所により、日々のスケジュールや業務のポイントも異なるため、現場の先輩がしっかりレクチャーします。

▼厨房・衛生管理・帳票管理を学べる研修を、本社にて定期的に開催。任意で参加でき、実務未経験の方もスキルアップ可能!

▼日々の治療食や刻み食対応、行事食の社内コンテストなど、裁量を発揮する機会も多数。柔軟な対応力が身につき、どこでも通用する栄養士へと成長できます!
この求人の特徴
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 業界経験者優遇
  • 社会人未経験歓迎
  • 地域限定社員
  • ブランクOK
  • 急募
  • 募集人数10名以上
  • 電話問い合わせOK
  • 内定まで2週間
  • 残業月30時間以内
  • 時短勤務OK
  • 転勤なし
  • 固定給25万円以上
  • 退職金制度あり
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 交通費全額支給
  • 資格取得支援・手当あり

会社情報

この企業の特徴
  • 3年連続売上UP
  • 中途入社5割以上
  • 女性社員5割以上
  • 育児中の社員在籍中
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
設立
1967(昭和42)年2月3日
代表者
代表取締役 今井清秀
従業員数
2588名(栄養士・管理栄養士245名)※2025年9月現在
資本金
2,000万円
売上高
◆2025年6月期:106億円◆2024年6月期:99億円◆2023年6月期:85億円◆2022年6月期:78億円
事業内容
【関西エリアに密着した委託給食会社】
■病院・福祉施設・官公庁・学校・企業などの給食サービス受託運営
■折詰・幕の内・会席料理・オードブルなどの配食サービス
■ホームパーティー・ビアパーティーなどの出張パーティー企画、設営・運営
■創立記念式典・運動会などの模擬店出店
■外食業界の店舗経営および運営
■シニア向けレストランの運営
本社所在地
〒567-0834
大阪府茨木市学園南町7-5
営業所
神戸営業所
〒658-0047
兵庫県神戸市東灘区御影3丁目2-11-104

京都営業所
〒600-8813
京都市下京区中堂寺南町134番地 KRP2号館 2階211号室

※各事業所(病院・介護施設など)は本社・営業所から片道90分圏内。いつでも営業社員が駆けつけ、現場の栄養士・調理師の相談に乗り、お客様をフォローします。
SNSでも情報発信中!
▼公式Instagram @anbai_saiyou
▼公式Tiktok @anbai_saiyou

塩梅でのやりがいや現場の様子、入社前後でのギャップなど、栄養士のリアルな様子をお伝えしています。ぜひチェックしてみてください◎
企業ホームページ https://anbai.co.jp/

応募方法

選考の特徴
  • 夜間面接OK
  • 土日面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
「マイナビ転職」応募フォームよりご応募ください。

【選考スケジュール】
・ご応募から内定まで最短1~2週間を予定しています
・入社日はご相談に応じますので、在職中の方もお気軽にお問い合わせください
・夜間や土日祝の面接も可能です

※ご応募いただく個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示することはありません。
※応募書類はご返却できませんので、予めご了承ください。
応募受付後の連絡
書類選考後、合否に関わらずご連絡いたします。
※書類選考には1週間程度お時間をいただきます
採用プロセス
  1. STEP
    1

Web書類選考

応募フォームの内容を元に書類選考を行います。
  1. STEP
    2

面接(1回)

履歴書(写真貼付)と栄養士免許証のコピーをご持参ください。
  1. STEP
    3

内定

一緒に働ける日を楽しみにしています!
面接回数
1回
面接地
ご希望の勤務先、または大阪本社、京都営業所、神戸営業所のいずれかで実施します。
※日時と面接場所はご相談に応じます
問い合わせ
株式会社塩梅

住所
〒 567-0834 大阪府茨木市学園南町7-5
地図を見る

採用担当
採用担当

電話番号
072-657-1188(直通)

会社・仕事の魅力

効率化が叫ばれる世の中で、あえて“手作り”を貫く。

塩梅はなぜ、手作りにこだわるのか?

喫食者様の体調には日々変化があります。昨日と同じ固さの食材を、今日もおいしく食べられるとは限りません。その点、味付けの調整、ソフト食や刻み食への変更など、迅速かつ細やかな対応を担保できるのがクックサーブ方式の強みです。

価格勝負ではなく、柔軟さで信頼を勝ち取る

業界大手企業が効率化やコストカットを重視し、調理済メニューを温めるクックチル方式へ舵を切る中、塩梅は柔軟な対応力で勝負!設立以来59年、手作りへのこだわりに共感してくださるお客様と、信頼関係を積み重ねてきました。

新たなニーズを捉えて売上100億円を突破

需要の安定した給食業界の中、特に細やかな対応が求められる病院・施設給食と、当社のこだわりがマッチ。近年は有料高級老人ホームなどの新たな取引先にもシェアを拡大し、過去最高の売上を達成しました。
これからも信念を貫き、おいしい食事を提供し続けます。
現場社員の気づきや工夫、毎日の細やかな対応によって、お客様との信頼関係が強固になり、売上106億円まで成長。
だからこそ同社は、社員への還元にも取り組み続けています。
手当の見直し、ベースアップの検討など、改善施策に次々着手。来年からは年間休日も120日に増え、やりがいもプライベートも両立しながらバランスよく働くことができそうです。

マイナビ転職
編集部より

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