株式会社はなまる | ★店舗見学会も実施中!当社自慢のお寿司を食べながら、ざっくばらんにお話しましょう/【店長候補】月8日休・オープニングスタッフも募集※東京採用(1213269) の求人情報

職種を選ぶ

勤務地を選ぶ

株式会社はなまる | ★店舗見学会も実施中!当社自慢のお寿司を食べながら、ざっくばらんにお話しましょう

【店長候補】月8日休・オープニングスタッフも募集※東京採用 正社員

業種:フードビジネス(和食)/フードビジネス(総合)/サービス(その他)/専門店(その他小売)
従業員数:798名 設立:1983年10月 資本金:3,000万円 売上高:45億円(2018年9月見込み)40億円(2017年9月実績) 本社所在地:北海道

情報更新日:2019/02/06
掲載終了予定日:2019/04/22

北海道を代表する『行列ができる店』の一員として活躍

~◎ 専門の育成機関で学んだ後、プロの寿司職人へ ◎~

ここがポイント!
  • 【北海道トップクラスの知名度】店舗拡大、海外進出も
  • 【味に自信あり】全店仕込みから調理まですべて手作業
  • 【専門の育成機関】「花咲学校」で同期と一緒に成長
  • 【チャレンジ】新業態店舗など豊富なキャリアパスあり
  • ■興味を持った方は⇒書類選考なし・まずは面接から
  • ■迷っている方は…⇒会社見学有り&何度でも面談OK
_dummy280x210 写真中央で教鞭をふるっているのが校長・中山。もちろん現場経験もあるので、実践的な技術を教えます!

募集要項

募集の背景

《 東京エリア積極採用 》

「手作り&できたて」にこだわり
新鮮な素材を強みに「食」で感動を伝えている当社。
北海道を中心に事業拡大し、東京では1時間以上の行列ができる
人気店として認知度を高めています。
シンガポールへの出店、数々の新業態も立上げ
年内には丸の内エリアに新店舗をオープンさせるので
オープニングスタッフでの活躍も可能!
成長を続ける当社で次代の店舗運営を担う
店長候補を募集します!

仕事内容

【店舗の接客、調理】まずは当社の育成学校「花咲学校」で3ヶ月程度、研修&OJTを実施。★プロが教える「活きた技術」を身に付けることができます!


ー■【入社前】大切な転職なので、じっくり面談
入社が決まったら納得するまで面談できます。

ー■【入社後】研修+OJTで基礎を身に付ける
OJTと同時に、3ヶ月・育成学校「花まる 花咲学校」で
飲食業の基本をイチから学ぶ研修を受講。
通常1年かかる内容を凝縮した密度の濃い研修で
効率的に基礎を身に付けられます。

「北海道にすぐに行くことは難しい」
という方もご相談ください!
研修開始時期を一緒に決めていきましょう。

★CHECK
花まるが考える「飲食業のプロ」を育てる研修です。
実技(握り・仕込)、出汁の取り方や
舌を鍛える味覚研修など
実際に体験しながら考え、仲間と進めていきます。


ー■【配属先】北海道直送の新鮮なネタを提供
接客、仕込・握りを担当。
手作り・できたてにこだわり
お客さまに喜ばれる商品を提供します。

★CHECK
慣れてきたら、仕入、採用計画、数値管理、
衛生等の店舗運営もお任せ。

■「寿司」以外の新業態も続々と新規出店中!

北海道では回転ずしで知名度を誇る「花まる」。
実は新業態である「一夜干しと海鮮丼 できたて屋」も
続々と新規出店を予定しています。
昨年入社した飲食業界経験者は寿司の経験がなかったため
転職先として当社は対象外でしたが、
新業態の構想に共感して入社。
現在、新店の中心で活躍しています!

■継続的に”フードビジネス”を学べる環境

「花咲学校」での研修期間には、
札幌中央市場で競りや加工の見学や他業種の店舗視察など
フードビジネスの視野やアイデア発見の
きっかけとなる機会も設けています。
また、3ヶ月の研修期間が終わっても
月に1回、東京で「出張 花咲学校」の研修があるため、
継続的に刺激を受けながら成長できます!

求める人材

【飲食業界未経験者も大歓迎!】学歴や社会人経験、前職の雇用形態は不問です!★飲食経験者は厚遇します ◆増員募集/オープニングスタッフも!◆


【こんな方を歓迎します】
◎飲食のオペレーションを学びたい方
◎チームプレーで仕事ができる方
◎手に職をつけたい方
◎美味しい食で人々を元気にしたい方

※パチンコ店スタッフ、SE、ホテルスタッフ、塾講師など
異業種から入社したスタッフも!

★入社後のキャリア★
主任・副店長を経て、店長へキャリアアップ!
その後はエリアマネージャーや
商品開発、店舗開発などのポジションもあります。
業態によっては入社2年で店長へ昇格も可能!

《新店の店長の仕事》
内装のコンセプト設定などから参加。
現場に任せる店舗運営をモットーにしており
クロスやインテリアはもちろん
外観・内観も自分の意見を反映できます!

■一人ひとりの負担が少なくなるよう配慮

できたて・手作りにこだわっているからこそ、
一つひとつの作業に手間ひまかかってしまいます。
業務に追われて品質が低下しないよう、
各店舗に正社員を8~10名配置。
また本社でも各店舗の様子を確認しており
余裕のない店舗にはヘルプを出しています。
結果、月の平均残業時間は【25~45時間程度】へ!

勤務地

◆希望勤務地をお選びいただけます!
※新店への勤務希望などがあれば、ご相談にのります。

【回転寿司 根室花まる】
・KITTE丸の内店
・銀座店

★年内に、立ち食い寿司、新業態「一夜干しと海鮮丼 できたて屋」も出店予定!
 オープニングスタッフとして活躍できるチャンスです!
★2018年3月には初の海外進出(シンガポール)も!

※入社後の研修期間※
入社後は3ヶ月間、本社・札幌にある「花咲学校」で
現場で生かせるスキルを学んでいただきます。
その間は札幌市内のマンスリーマンション(費用は会社負担)に
滞在いただくこととなります。
研修開始期間は相談できるので、ご家族がいる方もご安心ください。

マイナビ転職の勤務地区分では…
東京都
勤務時間

1ヶ月の変形労働時間制(週平均40時間以内)
9:00~23:00(シフト制)

※月平均残業時間は25~45時間程度です

給与

月給23~33万円
※固定残業代3万5190円~5万490円・25時間分含む。
超過分は別途支給。
※年齢、経験、能力を考慮の上、決定致します。

モデル年収例

年収380万円 / 26歳 スタッフ職 経験3年 /月給22万9700円+諸手当
年収420万円 / 31歳 主任職 経験3年 /月給26万2150円+諸手当
年収580万円 / 34歳 店長職 経験4年 /月給38万600円+諸手当

昇給・賞与

昇給/年1回(4月)
賞与/年2回(7月、12月)

諸手当

住宅手当(35,000円)
通勤手当(上限20,000円/月)
家族手当(配偶者手当:10,000円/月、子ども5,000円/月)
職能手当/役職手当/残業手当

休日・休暇

月8日休(シフト制)
有給休暇、育児休暇 、慶弔休暇、特別休暇
※土日や祝日も交替で取得可能です

福利厚生

食事補助/研修センター/慰安旅行・レクレーション
制服有/健康診断/退職金制度/社会保険完備
結婚祝い(30,000円)、出産祝い(10,000円)

この求人の特色

急募 業界経験者優遇 学歴不問 第二新卒歓迎 U・Iターン歓迎 「女性のおしごと」掲載中 3年連続売上UP 20代の管理職登用実績あり 産休・育休取得実績あり 育児中の社員在籍中 オフィス内禁煙・分煙 社宅・家賃補助制度

会社・仕事の魅力

_dummy280x210 ▲2018年中途入社社員。花咲学校の時間が、各店舗間の情報共有の時間にもなっています。

■社員座談会■入社した理由 & 花咲学校の印象

現在、花咲学校で研修を受ける入社1年目社員と
花咲学校校長にお話を伺いました!

【元パチンコ店スタッフ】
お客様に喜ばれる接客をしたいと希望して転職。
今日お勧めしたい旬の商品をランチで食べて
自分の言葉でお客様へ紹介しています。

【地元の寿司屋から転職】
以前訪れた「四季花まる」で
「ヒラメをおろします」と凜とした声を発し
包丁を滑らせる女性スタッフが忘れられませんね。

【飲食業界から転職】
もちろん大変なこともありますが、
毎日成長していることを実感できるので
やりがいがあります!
花咲学校では実践的な研修が多く
研修が急遽中止となったら、かなりがっかりしますね(笑)。

【花咲学校・中山校長】
最初はできないことの方が多いかもしれませんが、
入社半年も経たないうちに
魚をさばけるようになり、
接客が苦手な方も接客が楽しくなってきます。
すべて教えますので安心して入社してください!

社員インタビュー

_dummy120x90 代表取締役
清水 鉄志

創業当初から変わらずに「元気の良さ」を守り続けてきました。
北海道根室市の小さな町から始めた
「回転寿司 根室花まる」にとって、それが一番似合うやり方なんです。

これまで寿司を中心にコツコツとブラッシュアップしてきたことが
株式会社はなまるの成長につながってきました。

四季花まるの進化版「寿司と炉端焼き 四季花まる」、
寿司はやらないと思い切った方針を打ち出した
「一夜干しと海鮮丼 できたて屋」で、
新たなメニュー開発と展開をスタートさせました。
ですが、新業態のベースもやっぱり「魚」です。

そして、その根底には、お客様に喜んでもらいたいという
創業のこころがあります。
社員には、将来がある会社で安心して働き
可能性が広がる舞台で、ワクワクしながら活躍してほしい。
チャレンジすることが、花まるの新しい可能性になり、
社員にとっても良い環境になると思っています。

会社情報

設立

1983年10月

代表者

代表取締役 清水鉄志

従業員数

従業員数798名(内正社員145名)

資本金

3,000万円

売上高

45億円(2018年9月見込み)40億円(2017年9月実績)

事業内容

◇回転寿司根室花まるの経営
◇町のすし家四季花まるの経営
◇寿司と炉端焼き 四季花まるの経営
◇できたて屋

【拠点】
本部・札幌研修センター(北海道札幌市)
回転寿司 根室花まる(札幌5店、根室店、中標津店、KITTE丸の内店、銀座)
町のすし家 四季花まる(札幌4店)
一夜干しと海鮮丼 できたて屋(札幌1店)

本社所在地

北海道札幌市西区西野2条2-4-3

人物重視の為書類選考はなし!

人柄をベースに採用を行っていますので、書類選考を設けていません。
また、会社見学は、随時受け付けています。
※当社ホームページ:中途採用も是非ご覧ください

二次面接は社長が担当

二次面接は当社社長が担当します。
あなたの言葉・熱意をしっかりと受け止め、お伺いします。
どんな話でも構いません。あなたの想いをぶつけてください。
私たちからも、どんな考え方で仕事をしているのか、
これから花まるをどうしていきたいのかをお話しします。
一緒にやりたいことを実現していきましょう。

企業ホームページ https://recruit.sushi-hanamaru.com/

取材後記(マイナビ転職編集部から)

_dummy280x210 写真上:花咲学校での実技研修/写真下:店舗での接客風景 ★実践に沿った研修を受けられます!

一番の推しポイント

取材時のインタビューで、転職者が一番良かった点として上げていたのが「花咲学校」の存在だ。校長を筆頭に各部門の社員が講師となり、3ヶ月継続的に実施して、ぶれない基礎力をしっかり身に付けられる育成機関だ。社会人になってから、同じ時間を共にする同期ができることは大きな魅力。切磋琢磨できる仲間がいるからこそ、その想いがお客様に伝わり、人気を集めるブランドへと成長してきたのだろう。

会社・事業の将来性

2018年にシンガポールへ海外進出を果たし、2018年9月期実績で45億円(前年40億円)を誇る同社。さらなる事業拡大を視野に複数の新店を計画しており、早期人員育成のため人材採用を着々と進めている。新たな挑戦も含めて計画しているため、寿司や調理以外の経験を持つ方の活躍の場も大きい。「外食を通して人間味を育む場を提供する」。その想いに共感する方に応募してほしい。

応募方法

応募方法

■「応募フォーム」よりエントリーください。
書類選考は行いません。応募いただいた方全員と面接を行います。

◇面接前に会社見学が可能です。ご希望の方は合わせてお知らせください。
会社見学のみも大歓迎です!

応募受付後の連絡

応募受付後、採用担当よりメールまたは電話でご連絡いたします。
※電話は(0120-900-870)で連絡します

面接日程を決めたいと思います。
面接の前に会社見学を希望される方についても、電話でご相談しましょう!

採用プロセス

【採用スケジュール】

■■会社見学(希望者のみです!)
・会社見学のみという方も歓迎します。面接に進むかどうかは、
会社見学後に判断いただいても結構です。

■■一次選考(面接)※100%面接保証・応募者と全員お会いします
・選考の中では仕事内容や社員紹介など会社説明も行います。質問があれば遠慮なく何でも聞いてください。
・面接は銀座店で実施します。
・合否は2~3日中にご連絡いたします。その際に次回面接日程を決めます。

■■二次選考(社長面接)
・面接場所は一次選考と同様です

■■内定
・内定が決まりましたら、入社日等含めまして総務課との面談を実施しております。不安が残ったまま入社とならないよう、事前の面談にて詳しくお話しましょう。

★応募頂いた方全員と面接をさせていただきますので、書類選考は設けていません。
★入社日はご相談に応じます。

選考の特徴
夜間面接OK 土日面接OK 面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで1カ月以内 書類選考なし

問い合わせ先

株式会社はなまる | ★店舗見学会も実施中!当社自慢のお寿司を食べながら、ざっくばらんにお話しましょう

ホームページを見る
住所

〒 063-0032
北海道札幌市西区西野2条2-4-3 地図を見る

採用担当

人事部・採用担当 谷津亜沙子(やつあさこ)、湯浅茉莉菜(ゆあさまりな)

E-mail
電話番号

0120-900-870(直通)

  • この求人に応募する
  • 気になる
    気になるとは?

    ・気になる求人を保存できる
    ・保存した求人とマッチングが可能!(企業があなたの匿名プロフィールに「興味あり」を返してくれる)

応募を悩んでる方にオススメ

匿名で企業に質問する

この求人について「気になる点がある」「もっと詳しく知りたい」という場合は、企業に質問することができます。質問が集中した場合など企業の状況によっては、すべての質問に回答できないこともあります。その点ご了承の上、ご利用ください。締切間近の求人に関して応募をお悩みの場合は、応募フォームに質問内容を記載して、応募することをオススメします。

履歴書添削を申し込む

応募にあたり、プロフィールや職務経歴書を作る自信のない人にオススメのサービスです。
専任の転職MYコーチが、あなたのWEB履歴書を添削します。一度作成したWEB履歴書のデータは、求人に応募する際に呼び出して活用することができます!アドバイスをお届けするまで通常2~5営業日(土日祝日を除く)をいただきます。ご利用回数は1回です。

応募に関するよくある質問(マイナビ転職に寄せられる一般的な質問)

Qなんとなくいいなとは思うけど、応募を悩んでるときは応募しない方がいいですか?

A「求人情報だけではよくわからない」「自分で大丈夫なのか」という不安もあるかと思いますが、応募して面接を受けるのは会社を知る良い機会ですし、会社にとってもあなたのことを知る良い機会と捉えると良いと思います。また応募する際に気になることを企業へのメッセージ欄に記入するのもひとつの方法です。

株式会社はなまる | ★店舗見学会も実施中!当社自慢のお寿司を食べながら、ざっくばらんにお話しましょう

【店長候補】月8日休・オープニングスタッフも募集※東京採用