株式会社大庄 | 東証一部上場 《全国51業態・660店舗以上を展開する業界大手企業》/【店長候補】★最短半年で店長へ ★40~50代活躍中 ★最大9連休(1240869) の求人情報

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株式会社大庄 | 東証一部上場 《全国51業態・660店舗以上を展開する業界大手企業》

【店長候補】★最短半年で店長へ ★40~50代活躍中 ★最大9連休 正社員

業種:フードビジネス(和食)/レジャーサービス・アミューズメント/流通・チェーンストア/サービス(その他)
従業員数:2257名 設立:1971年11月 資本金:8,626百万円 本社所在地:東京都

情報更新日:2019/03/05
掲載終了予定日:2019/04/29

板前がいる"街の酒場"で、今宵も心癒されるひと時を。

誰かの居場所になれるのは、庄やならではの醍醐味です

ここがポイント!
  • 《東証一部上場》全国51業態、660店舗あまりを展開
  • 《経験は一切不問》飲食に初挑戦の異業種出身者も歓迎
  • 《最短半年の昇格実績》年齢・社歴でなく頑張り次第で
  • 《裁量が抜群》店長の個性でメニュー・サービス考案も
  • 《収入UP!》売上・利益に応じたインセンや社長賞支給
  • 《長期休暇も取れる》複数社員を各店配置でシフト融通
_dummy280x210 一人ひとりの個性を大切にするのが大庄スタイル。どんな年代の方もイキイキと活躍できる舞台があります。

募集要項

募集の背景

「こんなイイ雰囲気のお店なら、働いてみたい!」
そんな想いをカタチにしたい異業種出身者、大歓迎です!

知名度抜群の大衆割烹『庄や』をはじめ、
全国51業態、660店舗以上を展開する東証一部上場企業・大庄。
新業態も続々リリースし、着々と事業拡大を果たす中、
“近い未来の店長候補”となる店舗スタッフを増員!

親しみと温かみのある店舗で、
飲食店の魅力を働きながら感じてください!

仕事内容

【裁量が大きく、自分流に運営できる】大庄が展開する飲食店の運営にチャレンジ!新メニューの開発・イベントの企画など、自由な発想で楽しめます。


\近い将来の店長を目指して、キャリアをスタート!/

業界大手企業の充実のバックアップ体制のもと、
各店舗で店長の個性を強く、自由に出すことができる「庄や」。
実はイベント企画・毎日のオススメ品などは店舗に一任しており、
マニュアルに縛られない「個人店のような店舗運営」が実現できます。

《店長までのSTEP》
▼まずは店舗オペレーションから!
配属店の店長・先輩から業務のイロハを教わるほか、
本社でも実践的な研修を受けていきます。

▼徐々に店舗運営にチャレンジ!
アルバイトスタッフの管理・教育、イベント企画、
オススメメニュー考案、売上・原価管理など、
少しずつ出来ることの幅を広げてください。

▼店長として活躍を!
飲食経験者なら最短半年、
未経験でも平均1~2年で店長昇格が可能。
店長の裁量で、自分らしいお店づくりに取り組んでください。

☆上記以外にも研修が充実!未経験の方もご安心を☆

★安心して「休める」職場だからオフも充実できる!

当社では全国の各店舗に「平均4名」の正社員を配置。店長を含め、人不足で休めないという事は一切ないですし、いざとなればエリアを束ねる課長陣も応援に駆けつけてくれます。また、1年の中で「4連休×2回」か「8連休」どちらかを選択できる休暇制度は、全社員が活用。誕生日休暇と合わせて9連休にするメンバーもいますよ。

★頑張りがカタチになり、上へ上へと目指せる環境!

店長や調理長になると、毎月の売上や利益に応じて「インセンティブ(年1回最大100万円)」が支給されたり、売上目標の達成度合いなどによって1~5万円の「社長特別報奨金」がもらえるなど、頑張りがきちんと形になる環境が築かれています。もちろん昇格も日々の取り組みを反映し、正当で公平な評価のもとに行われています。

求める人材

【経歴・学歴・性別――すべて不問です!】★異業種出身者も活躍中 ★飲食業界を離れていた方も歓迎 ★将来、独立を目指す方も応援します


\大庄は、あなたの“未来”を評価します!/

当社では、過去の経歴よりも
「これから頑張りたい」という意欲を重視。

「飲食業界にこれまで全く縁がなかった」
という未経験者はもちろん、
「飲食の仕事は好きだけど、激務に耐えられない…」
「いくら頑張っても、なかなか評価されない…」
という、将来に対する悩みを抱える経験者も歓迎します。

「一度飲食業界を離れたけど、また働きたい!」
という方も、もちろん大歓迎です!

実際に当社は若手層ばかりではなく、
40代、50代のベテラン層の社員も同じように活躍していますし、
年齢・性別・社歴…そうした枠組みは一切関係ありません!

※定年制あり(満60歳迄)

★職場では遠慮せずに「個性」を出してください!

接客業ですから基本的なマナーは欠かせませんが、決して対人スキルに長けていなくても、店長として頑張る方は在籍しています。地道にコツコツ取り組む方から、明るく周囲と飲みニケーションを図る方まで、ぜひそれぞれのカラーを出していただきたいですし、個性を尊重し、店長に多くの裁量を与えるのが当社流なんです!

勤務地

【原則転居を伴う転勤なし/社員寮(神奈川エリア)あり】
全国660店舗展開!希望や通勤時間を考慮し、配属店舗を決定します。

★U・Iターン歓迎!
★転勤ありの全国転勤社員と、転勤なしの地域限定社員を選べます。
 転居の心配なく、同じ場所で働き続けることも可能です。

[北海道]北海道
[東北]青森(八戸)/岩手(水沢)/新潟
[関東]茨城/群馬/埼玉/千葉/東京/神奈川
[北陸]長野/富山/石川
[東海]静岡/愛知/三重/岐阜
[関西]京都/大阪
[中・四国]岡山/島根/山口
[九州]長崎/熊本/宮崎/福岡/佐賀

※首都圏(東京/埼玉/神奈川/千葉)の直営店は約380店舗。
※入社後、通勤可能圏内で異動が発生する可能性があります。
※入社後、本人の希望や家庭の事情などにより他県などへの転居の必要がある場合は、
 転居先からの通勤を考慮した店舗への異動も可能です。
※希望勤務地が定員に達した場合、他の勤務地でのご案内も可能です。

マイナビ転職の勤務地区分では…
北海道、青森県、岩手県、茨城県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、富山県、石川県、新潟県、長野県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、京都府、大阪府、島根県、岡山県、山口県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、宮崎県
勤務時間

1ヶ月単位の変形労働時間制(月間所定労働時間/160~177時間)

※所定労働時間は1ヶ月の日数(28~31日)によって異なります。
※店舗によって営業時間、勤務時間が異なります。

給与

【経験者】
月給206,800円~297,000円
※残業・深夜手当は別途支給いたします。
※例)残業40h、うち深夜30h想定の場合277,600円~398,659円。

【未経験】
月給180,000円以上
※残業・深夜手当は別途支給いたします。

★経験、能力を考慮の上、当社規定により決定いたします。
★試用期間:3ヵ月(待遇に変更はありません)。

初年度年収 初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。

300万円~500万円

モデル年収例

年収540万円 / 45歳 /調理長:入社8年目/月給33万円+各種手当+賞与 ※別途業績賞与を支給
年収480万円 / 38歳 /店長:入社5年目/月給29万円+各種手当+賞与 ※別途業績賞与を支給
年収370万円 / 24歳 /店長候補(主任):入社2年目/月給23万円+各種手当+賞与 ※別途業績賞与を支給

昇給・賞与

◆評価による昇給・昇格年1回。ただし、臨時の昇格(昇給含む)・昇進あり。
◆賞与あり(定期賞与/業績賞与)

諸手当

通勤手当(月4万円迄)
シングルファザー・マザー手当(月3万円/規定あり)
職位手当
時間外手当
深夜勤務手当
育成手当
食事補助

その他、店長になると支給される
インセンティブ制度が充実しています!

休日・休暇

月6日以上(シフト制)※2月のみ5日
夏季(2日)冬季休暇(3日)
有給休暇(8連休または4連休×2回/規定あり)
慶弔休暇
産休・育休
看護介護休暇
永年勤続休暇
バースデー休暇(規定あり)

福利厚生

社会保険完備
社員寮(神奈川県・港南中央駅近く)
制服貸与
社員割引
財形貯蓄制度
社員ファミリー優待券
社員持株制度
社員貸付金制度
退職金制度
定年再雇用制度
紹介制度
独立制度(FC制度)
店舗運営委託精度(VC制度)
消滅年次有給休暇積立制度 …ほか

実践に即した研修制度

★入社時研修:4日
企業理念理解、衛生・調理知識、最高のQSC(品質・サービス・清潔)について

★主任研修:4日
原価管理、スタッフマネジメント、顧客満足を高める「心」の接客

★店長・調理長研修:4日
経営幹部・店舗管理者としての本質の理解
損益計算、シフト管理、リーダーシップ、QSCを高め続ける方法、採用面接について

※タイミングは本人希望次第で実施します。

この求人の特色

急募 募集人数10名以上 業界経験者優遇 社会人経験20年以上歓迎 第二新卒歓迎 U・Iターン歓迎 「女性のおしごと」掲載中 転勤なし 独立支援制度 20代の管理職登用実績あり 女性管理職登用実績あり 産休・育休取得実績あり 育児中の社員在籍中 5日以上連続休暇取得可能

会社・仕事の魅力

_dummy280x210 時代のニーズにあったお店も、昔から変わらないぬくもりも。地域ごとにそれぞれのお店づくりをしています。

「あなたがいること」が、店に通う理由になる。

『板前がいるまちの酒場』――。
これは、庄やが大切にしている運営コンセプト。

ひとたび賑やかな店内に入れば、
馴染みの顔やいつもの仲間たちが暖かく迎えてくれて、
一人より「みんなで食べる美味しいごはん」が待っています。

また、日本近海で獲れた新鮮な魚が各店舗に毎日届き、
板前の目利きと確かな腕前によって、
その店ならではの「自慢の一品」に生まれ変わります。

庄やは大規模な居酒屋チェーンでありながら、
店長が違えば“まったく雰囲気の違う店になる”ほど、
一店舗、一店舗が、自分たちの個性を大切にした運営方針で
お客様に“温もりのある接客”を行っています。

「店長がいるから、今日も店に来たよ!」
そんな風に、あなたも誰かの大事な居場所になれるはずです。

<庄やで働く魅力>
★半年以内に店長へ昇格した例も多数
★4連休×2回or8連休を選べる長期休暇
★社員の配置が手厚く無理のないシフト

社員インタビュー

_dummy120x90 庄や 蕨西口店
店長/小原

『庄や』には長年通い続けてくださる常連のお客様が数多くいらっしゃいます。交わす会話の密度は自然と濃くなっていき、気が付けばお互いのプライベートも話すようになって、「○○さん、体調崩したばかりなんだから今日はもうやめときましょ」なんてドラマみたいな言葉を口にすることも。毎日のようなご来店いただくお客様が多いですから、居酒屋というよりも「お客様のおうちの食卓」になっているんですよね。

大庄は店長の裁量が大きいので、メニューやサービスにも個性を発揮できます。「マグロの解体ショーをやってみよう」「季節モノの寒ブリをドンと仕入れて提供しよう」といった企画も自由にできるので、とにかく毎日が新鮮で面白い。将来的には新業態に挑んだり、複数店舗を束ねるなど、さまざまなキャリアアップを果たしていきたいと考えていますが、今はそのためのステップとして“お店づくり”をもっと楽しみたいですね。

会社情報

設立

1971年11月2日

代表者

代表取締役社長/平 了寿

従業員数

2,257名(2018年8月末/社員のみ)

資本金

8,626百万円

事業内容

和・洋・中のフードサービス店を全国に約51業態,約700店舗展開中。
[ブランド一覧]
■庄や
■やるき茶屋
■日本海庄や
■大庄水産
■満天酒場
[専門店]
■とり家 ゑび寿
■神田の肉バル RUMP CAP
■羊肉酒場 悟大
■やるきホルモン
■MEGURO OYSTER BAR
■やきとん大喜利
■大衆馬肉酒場 三村
■博多天神もつ鍋お多福
■東京酒BAL 塩梅(あんばい)
■呑兵衛
■マ・メゾン
■CAFE&BAKERY MIYABI
■お好みもんじゃ
■庄吉
■海鮮串天ぷら 中野家
■讃岐茶屋
■炭火焼肉大和
■むすびうどん
■くろやき屋
■三四味屋
■横綱餃子 石田部屋
[寿司]
■築地日本海
■築地寿司岩
[カラオケ]
■花-hana-
■カラオケ&ダイニング Flat
■カラオケ 歌うんだ村
■カラオケ ファンタジー
[その他業態]
■市原サービスエリア「BOSO FUN CLUB」
■ホテルアトラス など

本社所在地

東京都大田区大森北1丁目1番10号 大森シティビル

【交通アクセス】
★JR「大森」駅/東口より徒歩2分(駅前本社自社ビル)

連結売上高

61,503百万円 (連結:2018年8月末)

☆店長のメリット多数あり!

■社長特別報奨金(毎月/最大5万円):毎月売り上げが目標値以上を達成したなどの諸条件や、社長が「素晴らしい!」と評価した店舗などの店長が対象となります。
■インセンティブ手当(年1回/最大100万円):業績(営業利益)に連動した報奨金が支給されます。

※1月~12月までの通年を査定期間として、営業利益に応じた報奨金を支給します。
※規定あり

企業ホームページ http://www.daisyo.co.jp/index.html

取材後記(マイナビ転職編集部から)

_dummy280x210 ▲スタッフ同士がフォローし合える職場です!

会社・事業の将来性

「ハイ!よろこんで」の掛け声で馴染み深い大衆割烹『庄や』をはじめ、居酒屋ブームを牽引し続ける大庄。肉専門店、バル、カフェなど、多彩な飲食店舗を運営する総合フードサービス企業へと成長し、東証一部上場を果たしている。近年でも新規出店を続ける他、複数の専門店が集結する『新宿名店横丁』や『みたかドラム缶横丁』といった複合形態にも挑戦。その勢いを加速させている。

取材こぼれ話

今回の取材では、偶然近くのエリア会議に参加されていた部長・課長陣にも撮影協力をいただいた。その様子に触れて改めて感じたのは、「現場と本部にこれほど一体感のある会社は珍しい」という事実。実際、各店舗に対する本部のサポートは手厚く、近隣の店舗同士の連携も盛んだという。シングルマザー・ファザー手当、計画的有休取得制度などの制度も充実し、心身ともに「+αの恩恵」を受けられる企業であると感じられた。

応募方法

応募方法

――最後までお読みいただき、誠にありがとうございます――

まずは『この求人に応募する』のボタンからのエントリー、
または、お電話で直接ご連絡いただいても結構です。
面接日程、入社日等ご相談応じますので、在職中の方もお気兼ねなくエントリーください。

※ご応募いただく個人情報は、採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示することはありません。

応募受付後の連絡

Web履歴書による書類選考の結果は、応募者全員にメールまたは、電話にてご連絡差し上げます。

採用プロセス

\履歴書より人柄を重視!できる限り多くの方とお会いする方針です/

【STEP1】書類選考
ご応募いただいた情報を元に書類選考を行います。

【STEP2】一次面接・Web適性検査
適性検査は学力試験ではなく、簡単なテストを行います。

【STEP3】最終面接

【STEP4】内定

※面接は本社(最寄駅「大森駅」)、またはお近くの店舗にて行います。
※面接日・入社日などは柔軟に対応させていただきます。お気軽にお問い合わせください。

--------------------------------------------★☆
「時間ギリギリで面接に遅れそう」
「面接日に仕事が入ってしまった…」
そんな時は、もう一度、柔軟に調整させていただきます。
直前のご連絡でも構いませんので、どうぞお気軽にご相談ください。
☆★--------------------------------------------

面接回数

2回

面接地

本社または各エリア拠点

選考の特徴
夜間面接OK 土日面接OK 面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで1カ月以内

問い合わせ先

株式会社大庄 | 東証一部上場 《全国51業態・660店舗以上を展開する業界大手企業》

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住所

〒 143-0016
東京都大田区大森北1丁目1番10号 大森シティビル5F 地図を見る

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人材開発部 採用担当

電話番号

0120-081-465(直通)

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Qなんとなくいいなとは思うけど、応募を悩んでるときは応募しない方がいいですか?

A「求人情報だけではよくわからない」「自分で大丈夫なのか」という不安もあるかと思いますが、応募して面接を受けるのは会社を知る良い機会ですし、会社にとってもあなたのことを知る良い機会と捉えると良いと思います。また応募する際に気になることを企業へのメッセージ欄に記入するのもひとつの方法です。

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