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【店舗運営】★20~30代活躍中!★裁量権大きく活躍可能! チムニー株式会社 ★「はなの舞」「さかなや道場」など多種多様な業態を展開中★

情報更新日:2022/06/22
掲載終了予定日:2022/07/21

この求人のポイント

全国に約600店舗を展開する上場企業。大好きな飲食業界での安定と将来性、どちらも手にしてください。
【業界大手】約600店を全国展開する安定企業 【挑戦】居酒屋×食事業態など新業態も登場 【キャリア】希望するキャリアパスを目標にできる 【スキルUP】ホール&キッチンをマルチに担える 【研修充実】動画研修アプリなど最先端で対応 【働きやすさ】休日休暇はシッカリ&労働環境も進化中
~世界中のお客様から「ありがとう」と言われる仕事をしよう~チムニーの想いを体現できる方を歓迎します!
チムニー株式会社のPRイメージ
「何をしてもらえたら嬉しいか」
「どんな接客なら満足できるか」
常に“お客様目線”で考え、ご来店される全てのお客様から「ありがとう」と言っていただくことを一番大事にしている会社です。

コロナ禍には新しい生活様式や新業態への挑戦、マルチタスクな人財育成にも取り組んできました。今後もチムニーの新規出店は続きます。飲食業界で輝きたいあなたの将来をぜひ当社に預けてみませんか。

仕事内容

【新業態・新店舗も続々出店予定】直営店舗にて店長・調理長候補として店舗運営業務をお任せします。店長・エリアマネージャーへスピード昇格も可能

具体的には

【店舗運営まるごとお任せします】

店長がキッチンで魚を捌くこともでき、料理長がホールで接客サービスもできる!
それがチムニーで活躍する「マルチタスク人財」の働き方です!

<ホール業務>

接客・料理提供・予約受付、現金管理、イベント企画 など

<キッチン業務>

食材の仕込み・調理・オリジナルメニューの開発 など

<採用・教育業務>

アルバイトスタッフの採用・教育・サポート など

【店長・調理長に昇格後は…】

シフト管理、在庫管理、売上管理など、マネジメント業務全般をお任せ。
店独自にグランドメニュー以外のオリジナルメニューの考案やイベントなど、大きな裁量で店づくりが可能です。

教育研修制度

まずは、当社独自の”ABCアカデミー“にて基礎研修(オンライン)を行い、その後1~2ヶ月間実店舗研修や本社研修を実施します。
店舗配属後には、店長⇒エリアマネージャーなどのキャリアUPを目指していくために、独自のスキルチェックシートを参考にスキルを磨き、研修動画などを見ながら、キャリアアップしていけます。

将来のキャリアパス

店長、エリアマネージャーなどをまずは目指していただきますが、チムニーではその先のキャリアも多彩です♪
◆メニュー開発・バイヤー
◆販促企画・店舗開発
◆財務・人事・総務
◆社員独立制度を活用して独立 etc.
年2回、上長面談があり希望はキチンと伝えられます!自身が目指すキャリアを実現して下さい!

対象となる方

【20~30代活躍中!】◆学歴・性別不問★飲食業界での経験(アルバイトも可)を活かし、チムニーで店長からその先のキャリアも目指せます!

【応募条件】

◆飲食業界(ホール・キッチン)での経験をお持ちの方

【こんな経験があれば歓迎!】

◇店長・料理長や正社員経験をお持ちの方
◇バイトリーダーなどを経験した方

【こんな先輩が活躍中!】

和食屋の調理、レストランのホール、居酒屋FCを個人経営していた人も!
アルバイトから正社員になった例も多数!

【こんな方を歓迎します】

○接客が好き・料理を作ることが好き
○「ありがとう」と言われる仕事がしたい
○お客様の喜ぶ笑顔を見ることが喜び
○業界大手で長く安心して働きたい
○成長・キャリアアップできる転職がしたい
○経験を活かして店長や調理長を目指したい
○将来は独立も考えている

働く環境改善で働きやすさもバージョンアップ♪

◆現場店長の負担軽減のため動画研修を導入
◆他にもDX化で業務効率化を推進
◆1店舗複数正社員配置で休日休暇を確保
◆繁忙店には近隣店や本部の人間もサポート
◆上長・本社による休日・残業時間の徹底管理 など

さまざまな取り組みにより、働く環境面はグンとアップしています!!
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

「世界中のお客様から『ありがとう』と言われる企業になろう」を理念に掲げる同社。困ったときにはお客様視点で「喜んでいただけるか」が正解ですので、本当に接客が好き!飲食業界が好き!という方にピッタリです。

この仕事に向いていない人

コロナ禍を生き抜く答えの1つとして、キッチンにもホールにも挑戦できる柔軟な対応力を持つマルチタスクな人財育成を行っています。そのため、どちらか一方だけに専念したい方には残念ながらマッチしないでしょう。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
実働8時間/シフト制
※シフトは店舗の営業時間によって変わります。

★無理のない働き方ができます!
当社では1店舗あたり複数名の正社員を配置し、店舗運営において1人の社員が全ての責任を負うことがないようにしています。繁忙期などには近隣店舗や本部からもサポートに入るなど、社員が無理なく働ける体制を実現しています!
勤務地
<北海道から九州まで、全国38都道府県にある直営店のいずれか>
※勤務地は希望を考慮します
※Uターン・Iターンも歓迎します。
※勤務地については、お気軽にご相談下さい。

★愛知、静岡、京都府、大阪府、兵庫県、滋賀県は積極採用中!★


【北海道・東北】
北海道、青森県、宮城県、山形県

【関東】
新潟県、千葉県、東京都、神奈川県

【北関東】
茨城県、群馬県、栃木県、埼玉県

【中部】
静岡県、愛知県、山梨県、三重県、岐阜県

【近畿】
京都府、大阪府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県

【山陽・四国】
岡山県、広島県、香川県・徳島県・高知県

【中国・九州】
鳥取県、島根県、山口県、福岡県、佐賀県、大分県、宮崎県、長崎県、熊本県、鹿児島県

★新業態も各地域にOPENしています!
 年間出店20店舗以上

マイナビ転職の勤務地区分では…


北海道、青森県、宮城県、山形県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、山梨県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、高知県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県
給与

【店長・料理長経験者】

■月給26万円~48万円
※年齢、経験、能力、前職給与などを考慮の上、決定します。
※上記金額には、43時間46分~44時間47分/6万5,000円~15万円の固定残業代を含みます。
※超過分別途支給。上記時間に満たない場合も満額支給

【店長・料理長未経験者】

■月給23万円~28万円
※年齢、経験、能力、前職給与などを考慮の上、決定します。
※上記金額には、24時間53分~44時間47分/3万5,000円~8万5,000円の固定残業代を含みます。
※超過分別途支給。上記時間に満たない場合も満額支給


※試用期間共2ヶ月~(期間中、待遇の変動なし)
※経験によって試用期間1ヶ月の場合もあります。

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
400万円~500万円

モデル年収例

年収420万円 / 31歳 店長職 /月給/30万円+手当+賞与※入社1年目(飲食店長経験3年)
年収520万円 / 45歳 調理MGR職 /月給/37万円+手当+賞与(入社7年目)
年収580万円 / 37歳 エリア長職 /月給/40万円+手当+賞与「入社4年目」
昇給・賞与
■昇給/年1回
■賞与/年2回(7月、12月)※2020年・2021年も通常通り支給いたしました。
諸手当
■交通費全額支給
■インセンティブ(成果報酬)
■役職手当
■深夜手当
■残業手当(超過分)
■単身手当(規程有)
■食事補助 など
休日・休暇
■週休二日制(シフト制)
■年次有給休暇
■慶弔休暇
■特別休暇 など

★3~5日の連休取得も可能!
★産・育休取得実績多数!
福利厚生
■社会保険完備(雇用保険 、労災保険、健康保険、厚生年金)
■退職金制度
■社内表彰制度
■慶弔見舞金
■社員持ち株会
■結婚・出産祝い金
■親睦会
■社員独立制度※毎年実績あり
■寮(会社保有の借上物件:2.5万円~)制度
■資格取得支援制度
■産休・育休制度

★60歳定年制度/定年後再雇用70歳迄可
この求人の特徴
  • マネジャー採用
  • 急募
  • 募集人数10名以上
  • 業界経験者優遇
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 障がい者積極採用
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 社宅・家賃補助制度
  • 交通費全額支給

会社情報

この企業の特徴
  • 上場
  • 中途入社5割以上
  • 社内ベンチャー制度
  • 独立支援制度
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
設立
2009年9月16日(創業1984年2月)
代表者
代表取締役社長 茨田 篤司
従業員数
697名(連結)、608名(単体)※2022年3月現在
資本金
100,000,000円
事業内容
●はなの舞
●さかなや道場
●魚鮮水産
●龍馬 軍鶏農場
●豊丸水産
●やきとり道場
●こだわりやま
●炭火やきとり さくら(2016年5月新業態)
●ワインに特化したぶどうバル(2017年4月新業態)
●オムライスなどの洋食の専門店(2017年12月新業態)
●ステーキやハンバーグの肉バル(2018年11月新業態) 等
飲食店の直営、及びフランチャイズチェーンを全国740店舗を超えて展開
●コントラクト事業(食堂運営受託事業)全国約90カ所の官公庁内に「はなの舞」を出店
●ネット通販事業
●食材供給事業(プライベートブランド)
●漁業(一次産業の参入)愛媛県八幡浜市に漁業権を取得
本社所在地
東京都墨田区両国3丁目22-6 雷電ビル8F
思いを大切にしています!
当社の採用では、経験や年齢を重視するのではなく「挑戦したい!」というその思いを大切にしています。

「経験がないからこその柔軟性」「年齢を重ねたからこその対応力」など、1人ひとりの個性を存分に発揮することで、店舗にも個性が生まれ、お客様に愛される店づくりが実現できると考えているからです。ぜひ、チムニーでチャンスを手にして、夢を実現してきましょう!
企業ホームページ http://www.chimney.co.jp/chimney_recruit/

応募方法

選考の特徴
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
◇◆ マイナビ転職の「応募フォーム」よりご応募下さい ◆◇
『応募する』ボタンより、所定の応募フォームに進み、必要事項を入力し、送信してください。

※応募の秘密は厳守いたします。
※応募頂く個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
応募受付後1週間以内に、電話かメールにてご連絡いたします。
採用プロセス
  1. STEP
    1

書類選考

  1. STEP
    2

一次面接

WEBにて行います。
  1. STEP
    3

二次面接

基本的には対面ですが、エリアによってはWEBにて行います。
  1. STEP
    4

内定

書類選考のポイント
面接で重視するのは、「なぜ当社で働きたいのか」という明確な想いを持っていることです。あなたならではの考えを、私たちに伝えてください!
面接回数
2回
面接地
Web面接にて実施しています。
※詳細は、書類選考合格者の方に別途お知らせいたします。
問い合わせ
チムニー株式会社

住所
〒 130-0026 東京都墨田区両国3丁目22-6 雷電ビル8F
地図を見る

採用担当
人事部 採用グループ

電話番号
0120-88-7621

備考

【お気軽のご相談ください!】

働き始める前に不安なことは、何でも聞いて下さい!
「店長・料理長と話してみたい」
「店舗見学に行ってみたい」
「具体的な勤務時間・シフトについて」
「評価制度について」 など、働く環境について詳しく知っていただき、納得していただいた上で、ご入社いただきたいと思っております。

会社・仕事の魅力

チムニー株式会社の魅力イメージ1

あなたが飲食業界でやりたいこと、実現してください。

◆これからも成長し続けます

コロナ禍にも新業態が生まれるなど、時代に合わせて柔軟に変化。
研修アプリやオーダーアプリの開発をはじめ、業務効率化を実現する社内のDX化など、社歴の浅い社員やアルバイトスタッフの意見も柔軟に取り入れ、チムニーは常にチャレンジ&イノベーションしています。

◆挑戦と成長を後押しする文化

上から押し付けるのではなく、広く意見やアイデアを募り良い提案は積極的に採用する姿勢。これは店舗だけでなく経営層から深く浸透するチムニー文化です。
新しい取り組みも柔軟にGOサインが出るため、社員が本当にやりたいことに挑戦し、より活躍できるのも当社の魅力です!

◆働く環境面はどんどん改善!

社員が現場以外でも長く活躍できるよう、キャリアパスも豊富に用意しています。
さらに必要に応じて、また変えていけばOK。
その変化を一緒に楽しむ仲間として、チムニーで新たなキャリアを始めませんか?
和を中心とした20業態以上の飲食店を全国に約600店舗を展開する同社。コロナ禍には新しい生活様式に対応すべく食事業態と居酒屋をミックスした新業態を立ち上げ、食の総合サービス産業へと転換。同時に人財教育・育成などに力を注いできた安定企業だ。現在、経験者を中心に全国で店長・調理長候補を積極採用中。好きな飲食業界の大手企業で安心して活躍し続けるチャンスです。ぜひチャレンジしてください。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

豊洲市場さかな酒場魚星 中野北口店/佐藤のプロフィールフォト
豊洲市場さかな酒場魚星 中野北口店/佐藤 さん(中途入社7年目)
店長
前職の経験 アルバイトスタッフ
現在、新業態を担当し初めてのオペレーションに四苦八苦。アルバイトも含めたみんなが手探りで、いい店づくりに取り組んでいます。正社員やバイトなど関係なく、「ああしたい」「こうしてみよう」とのびのび働いてくれているのが私のお店です。
部長、エリア長と店長をサポートしてくれる上長が、やりたいこと、わからないこと、なんでも相談しやすいのもチムニーの働きやすさだと思います。独自のメニューなどについても原価と利益などについてきちんと説明できれば、すんなり承認されることが多いため、モチベーションになります。接客が好き、飲食業界が好きで、「ありがとうを言われる人になりたい」と思うなら、チムニーは最高の職場です。

先輩社員にお話を伺いました

近藤のプロフィールフォト
近藤 さん(中途入社8年目)
人材教育部 チーフトレーナー
前職の経験 ファミリーレストランアルバイトスタッフ
私は、人財教育部で人財不足の現場の店長たちの負担を少しでも軽くするため、動画の研修マニュアルを作成しました。基本業務から鮮魚の捌き方まで、以前よりずっとわかりやすいと好評で、日々の再生回数が伸びることがモチベーションになっています。
実は私は一度チムニーを退職したことがあるのですが、戻りたくなった一番の理由は他社でルールにがんじがらめの接客サービスを経験し、裁量の大きなチムニーの店長がやりたいと改めて感じたからでした。お客様のご要望に柔軟にお応えしていく、サービス精神が本当によく根付いている会社です。そんな理念と仲間に共感し、一緒にがんばっていただける方をお待ちしています。
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この求人について「気になる点がある」「もっと詳しく知りたい」という場合は、企業に質問することができます。質問が集中した場合など企業の状況によっては、すべての質問に回答できないこともあります。その点ご了承の上、ご利用ください。締切間近の求人に関して応募をお悩みの場合は、応募フォームに質問内容を記載して、応募することをオススメします。

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