こんにちは。 みなと食品沖縄です。
今回の投稿は社員インタビューということで、 デザート商品開発で活躍されている主任にお話を伺いました!


1.担当している業務内容について具体的に教えてくださいφ(゜▽゜*)♪

デザートエリア商品の開発を担当しています。

「開発」をしていく中にも様々な業務や工程があり、どんな商品を作るかを考えるために市場調査をしコンセプトシート作成や仮レシピ作成を行い試作に入っていきます。

試作した商品を取引先へ提案し企画が通ったら商品化へ向けて動いていきます( ̄︶ ̄)↗




2.その業務のやりがいやおもしろいと感じるところを教えてください

約2~3ヶ月かけて作った商品が店舗に並べられて、みんなを笑顔にできることがやりがいになっています。

また、提案や試作を繰り返し取引先や社内での意見交換を経て商品がブラッシュアップ過程がおもしろく、自信と成長に繋がっています。




3.業務を通して、1番嬉しかった具体的なエピソードをお願いします。

店舗で商品を購入したお客様から「今まで食べたことがないくらい美味しかった」や「こんな商品をこれからも作って欲しい」とお褒めの言葉をいただいた時には言葉では言い表せないほど嬉しかったです。


これは、プライベートな部分でのエピソードになるのですが、

自分の子供に商品を通して社会に貢献している姿を見せられていると感じた時には、とても嬉しくなりました。




4.最後に、今後の目標をお願いします

沖縄県民の皆様に長く愛される定番商品を作りたいです!

コンビニでは定番化する商品が少ないのですが、身体が疲れているとき、 ストレスを感じたときなどに「ここに行けば食べられる!」や「他にはない商品があるよね」と言っていただける商品を生み出し県民の食生活に貢献していきたいと思います。



デザート商品開発 主任、ありがとうございました。 主任のようにデザート商品開発に携わりたい方、知識や経験を活かしたい方! ご応募お待ちしております♪
最後まで呼んでいただきありがとうございました。 次回投稿もお楽しみに(❁´◡`❁)