昔はラーメンばかりだったのですが、 出張でもファミレスを利用していたりします。
単純に

美味しかったね😋

となるのも良いのですが、
業種は全く別にしても
なぜこの場所に出店しているのか なぜこの価格でこの品が出せるのか


とかを考える面白さがあるんです。

一部ホテルチェーンですと 朝食の品質が良い自社の強みを生かして 自社経営の居酒屋をホテルに隣接する という試みをされていたりします。
コロナ禍によって

ウチはこういう店でコレ作ってればOK

という現状に危機感を抱き、

より価値のあるモノ・コトを提供できるか

といった意識にシフトしてきている企業が増えていますね。

難しいことではあるのですが、
新しいものを生み出す挑戦を続けていきたいものです。
弊社もそろそろ、新商品ができそうです。

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