今月のイベント事と言われると何が思い浮かばれますか……?👂 そうです!11月6日、カニ漁の解禁日ですよね🦀
自分もカニ解禁に伴い毎年の楽しみである香箱ガニを食べました🤤
「香箱ガニ」とは石川県で取れるズワイガニのメスの事です! 「加能ガニ(ズワイガニのオス)」よりもサイズが小さいですが、 身が甘く、 お腹にカニの卵のプチプチした ”外子(そとこ)”と 絶品だと名高い“内子(うちこ)”がびっしり詰まっており、 メスならではの美味しさがあります🤤また、身が小さいために身出しが面倒なカニのため2枚目の写真のように綺麗に取り出せないことが多いのでは?🤔笑 身を全部甲羅に載せてカニ酢を少し垂らし、混ぜて食べるのが本当にオススメです🤤通な人は食べ終わった後に、甲羅に日本酒を入れて飲む人も多いのでは🙂
とにかく自分は内子が大好きです😋
そろそろ年末も近づいてきてますね🙂残り1ヶ月と数日、いい年でありますように……。