「介護食」を含むストーリーズ

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冬期衛生知識テスト✏️みんな100点モルツ式✨

こんにちは! モルツウェル株式会社の野津昭子です。 冬期衛生知識テスト✏️の時期です。 モルツウェルの食品衛生会議の年間計画にもある、衛生知識を深めるテストです。メンバーの入社3年のS君が作成してくれた問題集を、パートアルバイト、外国人技能実習生も、全社員で解答します。 最新の食品衛生の資料もついてくるので、解答して終わりではなく知識を習得していきます。 モルツウェル株式会社の 【コーポレ

新商品開発試食会😋

こんにちは! モルツウェル株式会社の野津昭子です。 献立開発試食会です♪ 毎月数種類の新商品の開発と、お客様から頂いたご意見からのブラッシュアップをして、社員のみんなで試食をします。 栄養価、素材、加熱温度、内容量、味…様々な過程で、合格💮が出たものみ、数ヶ月後の献立に登場します。 毎日の"おいしさ"と"おもいやり"は、誰にも負けない。 [介護施設向け献立](http://https://

行事食提供✨お客様の声がマジ明日の力になります!

こんにちは! モルツウェル株式会社の野津昭子です。 今日は厨房運営を任せて頂いている3つの介護施設で11月の行事食を提供しました👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 A施設では、 ○カニ寿司 ○炊き合わせ 大根、海老しんじょう、花形人参、里芋、さつまいも、いんげん ○かぶの浅漬け ○みかん ○むらくも汁 B施設では ◆うなぎ丼 ◆湯豆腐 ◆漬物盛り合わせ ◆お吸い物 ◆季節のフルーツ(柿&梨)

帰ろう。

こんにちは😃 モルツウェルの野津昭子です! この時期の宍道湖はまさに 「白鳥の湖🦢」♪ 癒やしの藤井風さんの「帰ろう」を聴きながら雨上がりの朝の宍道湖ウォーキングでした。 "ああ 全て与えて帰ろう ああ 何も持たずに帰ろう 与えられるものこそ 与えられたもの ありがとう、って胸をはろう 待ってるからさ、もう帰ろう 幸せ絶えぬ場所、帰ろう” ふるさとはいつでも待っています。 そろそろ帰ろう

社長賞・永年勤続表彰授賞式🏆

こんにちは! モルツウェル株式会社の野津昭子です。 モルツウェル株式会社は今日で創業丸25年となりました✨ 創業からいろ〜〜んな事がありましたが、従業員の一人ひとりの努力、地域の皆さま、お取引き先さま、たくさんの皆さまの支えで、この日を迎えられました。 授賞者は、永年勤続表彰、改善賞、社会貢献賞などなど、35名が授賞。 一人ひとりの一言挨拶を聞きながら、ありがたいな〜とウルウルでした。

永年勤続表彰準備中✨

明後日でモルツウェル創業して丸25年。 今年は創業記念日にあわせて 第26期方針発表会を開催します。 永年勤続表彰の準備中です✨ 5年、10年、15年…。 従業員の皆さんの日々のご苦労や努力、お一人お一人にいろんなことがあったと思います。 支えて下さる皆さまに感謝を込めて😌 ありがとう。ありがとう。ありがとう。

日々進化🌟

こんにちは! モルツウェル株式会社の野津昭子です♪ いつもお世話になっている 食材取引業者の方と打ち合わせでした。 "凍結含浸法"を用いた食材の提案を頂きました。 介護の食事は 普通食、きざみ食、ミキサー食、ソフト食、エネルギーコントロール食、たんぱく制限食、、さまざまなカテゴリーがあります。 特に、加齢による嚥下機能の衰えに対応するため、厨房現場ではきざんだり、ミキサーにかけたり、トロミ

仕事で嬉しい瞬間😊

こんにちは! モルツウェルの野津昭子です^ ^ 今日は当社の事業のひとつ、厨房受託サービス事業で、 松江市内で厨房運営を任せて頂いている介護施設の、10月の行事食の日でした👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳 お刺身、じじみ汁はやはり大好評🌟 きざみ食、ミキサー食にも加工して、嚥下困難なお客様にもご提供🧡 入居されている皆さまからもニコニコで 「おいしかったよ〜」とお声掛け頂きました。 この仕事で嬉しい瞬間

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