2021-08-12から1日間の記事一覧

3Dプリンタでゼリーをデザイン?東大院生が追究する「おいしい研究」とは

フラワーゼリーを作ることのできる3Dプリンタを開発し、最高峰の国際会議「CHI」でデモを発表した東京大学大学院工学系研究科の宮武茉子さん。食べ物の3Dプリンタとはどんなものなのか?どんな技術によって支えられているのか?将来どんな食べ物が生まれるの…