こんにちは！(株)金沢ジャーマンベーカリーです(^^)
予告していた『社員インタビュー』第一弾です！ 今回は《片町店のAさん》にインタビューしました♪
Aさんは今年の4月に新卒で入社し、未経験ながら片町店のパン製造担当としてメキメキと成長している期待の新人です！ カフェが大好きで、イートインスペース併設の片町店勤務がとても楽しいとか♪ ぜひご覧ください(^^)

金沢ジャーマンベーカリーに応募したきっかけ、理由はなんですか？

私にとってジャーマンベーカリーは、いつもお母さんがパンを買ってきてくれた、小さい頃から馴染みのあるパン屋さんでした！ 店舗の落ち着いた雰囲気やおいしいパンの匂いが、とても居心地のよいお店です。 そんなジャーマンベーカリーの求人票を見つけて、「自分でパンをつくる」ということに興味を持ち応募を決めました。 実際に見学をしたときに、社員のみなさんの雰囲気が温かい点にも魅力を感じました！

入社前に期待していたこと、不安だったことは？

入社後すぐにパン作りができるのかな？とワクワクしていました！ その一方で、「本当に自分にできるのかな…」「たくさんの種類を覚えられるかな…」と初めての経験への不安も感じていました。

実際に入社してみてどうですか？

先輩たちがみんな話しかけやすく、相談しやすい職場だなと感じました。 特にOJTを担当してくれた先輩への感謝の気持ちが強いです。最初わからないことだらけでくじけそうなときも、いつも根気強く励ましながら、「失敗こそが学びだ」ということを教えてくれました。先輩自身の失敗エピソードで笑わせてくれたこともありました（笑） 未経験でも楽しくパンづくりを続けているのは、周りの人に恵まれているおかげだなと思います！ あと毎日おいしいパンの匂いでおなかいっぱいです（笑）

一日のスケジュールは？

午前中は前日に仕込みをしておいたパンを焼く作業と翌日の仕込み、午後は売れ行きの様子を見ながら販売担当のスタッフと相談して追加のパンを焼いていきます。最後に明日のスタッフが清潔に使えるよう掃除をして、一日の仕事は終わりです。
時間が決まっているのは「5:00出勤」「11:00～12:00休憩(60分)」「14:00退勤」というくらいで、作業手順をどうするか、時間をどう使うかは自分で決めることができます！


……まだまだAさんの回答は続きますが、今回は一旦この辺で！ 後編では、Aさんが感じるやりがいや、今後のビジョンなどをお届けします♪ 残業0の秘訣も聞けるかも…？(^^)
当社が気になった方は気兼ねなくマイナビ転職やHPからご応募ください。 それでは次回をお楽しみに！