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高島屋グループ☆小籠包の名店『鼎泰豊』の【店舗運営スタッフ】 株式会社アール・ティー・コーポレーション ◆安定性抜群の高島屋グループ◆100店舗以上を展開

情報更新日:2024/05/10
掲載終了予定日:2024/07/01

この求人のポイント

《応募者とは全員面接を実施》「年間休日114日・残業月20h」の働きやすい環境でムリなく長く働けます!
【安定性バツグン】高島屋グループ/100店舗以上展開 【人気店】世界的な台湾点心の名店『鼎泰豊』で活躍! 【オープニングあり】現在28店舗⇒今年も複数出店予定 【研修が充実】異業種からの転職者も多数活躍中! 【キャリアUP&年収UP】最短6カ月で店長を目指せる 【働きやすい環境】月8~10日休/年休114日/残業月20h
《複数店でオープニング募集あり》安心・安定の高島屋グループ!プライベートもキャリアも充実できます!
株式会社アール・ティー・コーポレーションのPRイメージ
台湾点心料理の名店『鼎泰豊(ディンタイフォン)』『糖朝』をはじめ、100店舗以上を手がける当社。高島屋グループの一員として、百貨店や大型商業施設を中心に積極的に出店を進めています。

中でも28店舗を展開する『鼎泰豊』は、今年も複数店舗を出店予定。今後の人材育成を見据え、経験を問わず、新しい仲間を募集します。高島屋グループならではの充実した待遇や福利厚生の整った環境で働けます!

仕事内容

【月8~11日休/年休114日/残業月20h】★台湾点心料理の名店『鼎泰豊(ディンタイフォン)』のホール・調理など ★研修があるので未経験でも安心

具体的には

◆ホール
└笑顔でお客様をお迎えして、ご案内。オーダー・配膳・レジ対応などの接客業務をお任せします。

◆調理
└小籠包をはじめとする仕込み・調理・盛り付けなど、お客様に喜んでいただける調理業務全般をお任せします。

◆店舗運営
└アルバイトスタッフの管理・教育、数値管理などに携わります。

入社後の流れ

\未経験スタートでも安心/

入社後はオリエンテーションの後、
配属店舗での研修をスタート!
OJTを通じて、ホールまたは調理の仕事を
基礎から身につけられます。

ホール・調理の業務に慣れた後、
スキルに応じて店舗全体の運営業務を
徐々にお任せしていきます。

配属先の編成

\20~30代が活躍中/

社員は1店舗あたり5名~十数名。
アルバイトは20~30名が一般的ですが、
100名規模の大型店もあります。

\経験者・未経験者ともに活躍/

働きやすい環境やチャンスを求めて転職してきた
飲食業界の経験者はもちろん、
異業種からの転職者も活躍中です!

リーダー・マネージャーを目指すチャンスも豊富!

\スムーズにキャリアUP/

ホール・キッチンからスタートし、リーダー、マネージャー/調理長、チームマネージャー、グループマネージャーへとステップアップを目指せます。積極出店中のためチャンスも豊富。入社後6カ月でマネージャーに就いた経験者もいます。『糖朝』など他業態で活躍する道も開かれています。

実力・意欲を正当に評価し、積極的に給与UPに反映

年齢・社歴ではなく、頑張り・実力を正当に評価し、昇給・賞与で積極的に還元しています。例えば、年1回の技能テストで取得できる7級~1級の階級を給与に反映。

上司の主観ではなく、定量的な評価を受けられます。自分の今の実力を客観的に知ることができ、スキルアップへのモチベーションにつながっています。

対象となる方

\応募者いただいた方、全員と面接/【未経験・第二新卒・フリーター歓迎】【ブランク不問】【20~30代活躍中】◆飲食業界での経験は問いません

【応募条件】

◆学歴不問
◆経験不問
※業界経験・転職回数・就業ブランクも問いません

《未経験歓迎》
人柄・意欲重視の採用です。
入社後の教育体制が整っているので、
未経験でも安心してスタートできます!

《経験に合った活躍の場があります》
経験者には即リーダーをお任せすることも可能!

【こんなあなたにピッタリ!】

◎料理・飲食が好きな方
◎人と接するのが好きな方
◎仲間とのチームワークを大切にできる方
◎人に喜んでもらえることにやりがいを感じる方
◎安定した環境で安心して働きたい方
◎働きやすい環境で経験を活かしたい方
◎ワークライフバランスを大切にしたい方

高島屋グループで、安心して長く働ける環境を実現!

高島屋グループの安定した経営基盤のもと、働く環境や待遇の向上に努めています。月8~11日休みで、希望休のとりやすい環境。年間休日も114日に増加しています。デパートや大型商業施設に出店しているので、23時以降の営業はありません。残業は月平均20時間程度です。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

◎仲間を大切にできる方
店舗運営はホール・キッチン、社員・アルバイトといった立場の違いを超え、一体となって取り組むチームプレーです。仲間を思いやり、互いに助け合う姿勢のある方に向いています。

この仕事に向いていない人

▲成長意欲のない方
年1回の技能テストなど、年齢や社歴ではなく、スキルアップへの努力や成果がしっかり評価されます。向上心のある方なら、この環境を活かして伸び伸び成長し続けられるでしょう。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
採用予定人数
\全国採用により積極採用/
勤務時間
8:00~23:00の間で(実働7時間30分/シフト制)
※勤務時間は勤務店舗により異なります。
※残業代は1分単位で支給します。
勤務地

【首都圏・関西圏・名古屋・博多の各店舗】

☆アクセス抜群!人気エリアに勤務地多数あり
☆勤務地は希望を考慮の上決定します。

《鼎泰豊(ディンタイフォン)》

【関東】
◆渋谷スクランブルスクエア店/東京都渋谷区渋谷2-24-12
◆新宿店/東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-24-2 タカシマヤタイムズスクエアビル12階
◆アトレ恵比寿店/東京都渋谷区1丁目6番1号 アトレ恵比寿 西館7階
◆日本橋店/東京都中央区日本橋2-4-1 高島屋日本橋店地下2階
◆東京駅八重洲口店/東京都千代田区丸の内1-8-2 TEKKOU avenue 地下1階
◆池袋店/東京都豊島区西池袋 1-1-25 東武百貨店池袋店本店スパイス13階
◆ソラマチ店/東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリー・ソラマチ7階
◆ 玉川高島屋SC店/東京都世田谷区玉川 3-17-1
◆セントラルキッチン/東京都江東区新木場4-6-18
◆立川店/東京都立川市曙町2-39-3 高島屋立川店9階
◆自由が丘/東京都目黒区自由が丘2-15-4
◆横浜店/神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 高島屋横浜店8階
◆ラゾーナ川崎プラザ店/神奈川県川崎市幸区堀川町72-1
◆柏高島屋ステーションモール店/千葉県柏市末広町1-1
◆シャポー船橋店/千葉県船橋市本町7-1-1 シャポー船橋南館3-1
◆流山おおたかの森S・C店/千葉県流山市西初石6-185-2
◆越谷レイクタウン店/埼玉県越谷市レイクタウン3-1-1

【名古屋】
◆名古屋店/愛知県名古屋市中村区名駅 1-1-4 JRセントラルタワーズ12階
◆MOZOワンダーシティ店/愛知県名古屋市西区二方町40

【関西】
◆阪急うめだ本店/大阪府大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店12階
◆なんばダイニングメゾン店/大阪府大阪市中央区難波 5-1-18
◆ ルクア大阪店/大阪府大阪市北区梅田3-1-3
◆京都店/京都府京都市下京区四条通河原町西入真町52 高島屋京都店3階

【博多】
博多店/福岡県福岡市博多区博多駅中央街1番1号

マイナビ転職の勤務地区分では…


埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、愛知県、京都府、大阪府、福岡県
交通アクセス
【渋谷スクランブルスクエア店】
「渋谷駅」直結

【新宿店】
「新宿駅」徒歩1分

【ソラマチ店】
「押上駅」直結

【柏高島屋ステーションモール店】
「柏駅」直結

【横浜店】
「横浜駅」から徒歩1分

【名古屋店】
「名古屋駅」から徒歩3分

【阪急うめだ本店】
「大阪梅田駅」から徒歩約3分

【京都店】
「京都河原町駅」地下直結

【博多店】
「博多駅」から徒歩1分
給与
月給23万円以上+残業代全額支給+賞与年2回

【店長・店長候補/調理長・調理長候補】
月給30万円以上+残業代全額支給+賞与年2回

【モデル月収例】
<店長・店長候補/調理長・調理長候補>
月収33万円(基本給+残業20時間/月+食事手当)

<調理スタッフ/ホールスタッフ>
月収26万円(基本給+残業20時間/月+食事手当)

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
300万円~450万円
昇給・賞与
  • 昇給あり/年1回
  • 賞与あり/年2回
諸手当
  • 交通費全額支給
  • 役職手当
  • 技能手当
  • 特別店舗手当
  • 残業手当
  • 食事手当
  • 深夜手当 ※22時以降
  • 資格手当(管理栄養士・栄養士)
休日・休暇

年間休日114日+年次有給休暇(最低5日取得義務化)


  • シフト制/月8日~11日
※シフトは希望を提出できます。連休も相談可能です。
  • 慶弔休暇
  • 有給休暇
  • 産前・産後休暇(取得実績あり)
  • 育児休暇(取得実績あり)※男性の育休実績あり
福利厚生
  • 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 退職金制度(勤続3年以上の場合)
  • 慶弔給付(結婚・出産・入学・香典)
  • 罹災・医療・遺族給付
  • 高島屋買物割引制度(10%割引)
  • 高島屋健康保険組合
  • 健康診断(年1回)
  • 育児・介護勤務制度
  • 福利厚生施設
  • 制服貸与

【キャリアアップも応援】
  • キャリアアップ制度
  • 通信教育講座
  • 研修旅行(台湾鼎泰豊への海外研修など ※時勢を考慮しプログラムが変更になる場合があります)
  • OJT研修
  • その他研修(社内外講師による実践形式の研修 など)
この求人の特徴
  • マネジャー採用
  • 急募
  • 募集人数10名以上
  • 業界経験者優遇
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 内定まで2週間
  • 地域限定社員
  • 電話問い合わせOK
  • ブランクOK
  • 応募者全員と面接
  • 社内見学可
  • 社会人未経験歓迎
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • オンライン面談可
  • 残業月30時間以内
  • 英語を使う仕事
  • 中国語を使う仕事
  • その他の言語を使う仕事
  • 時短勤務OK
  • 自社商品・メディアあり
  • 自社内開発
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
  • 交通費全額支給
  • ジョブローテ・ジョブチェンジあり
  • 退職金制度あり
  • 資格取得支援・手当あり

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 3年連続売上UP
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • 社割あり
  • 再雇用制度あり
  • 社員食堂・食事補助あり
  • 上場企業のグループ会社
  • 託児所・育児サポートあり
  • 平均年齢30代
  • 未経験入社5割以上
設立
1986年/昭和61年2月8日(平成13年2月1日 合併)
代表者
高田 明宏
従業員数
社員383名、契約社員20名、パート・アルバイト2,680名(2024年2月)
資本金
4億7000万円
売上高
134億円(2024年2月)
事業内容
■鼎泰豐・糖朝・レストラン・喫茶・給食事業の運営
■総合飲食業(レストラン・社員食堂などの経営)

<営業店舗数>
全国104ヵ所(2024年2月)
本社所在地
東京都中央区日本橋2丁目12番10号 高島屋グループ本社ビル2F
企業ホームページ https://rt-c.co.jp/

応募方法

選考の特徴
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
  • 書類選考なし
応募方法
【マイナビ転職の求人をご覧いただき、誠にありがとうございます】

まずは、マイナビ転職の「応募フォーム」よりエントリーをお願いします。(『応募する』ボタンより所定の応募フォームへ進み、必要事項を入力の上送信してください)

※応募の秘密は厳守します。
※応募いただく個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
応募受付後、速やかにお電話またはメールにてご連絡いたします。
採用プロセス
◇Web書類選考なし!応募いただいた方とは全員と面接を実施します。
◇面接日時・入社日につきましては希望を考慮します。
◇離職中・在職中の方も、お気軽にご応募ください。
◇応募から内定まで約2~3週間を予定しています。
  1. STEP
    1

▼Web書類選考

応募いただいた方とは全員と面接を実施します。
  1. STEP
    2

▼面接(2回)/一次はWeb面接

あなたの人柄を大切にしたいので、ざっくばらんに話しあえる場にしたいと考えています。
  1. STEP
    3

◆内定

おめでとうございます!一緒に業務に取り組めることを楽しみにしています。※入社日はご相談に応じます。
面接回数
2回※1次面接はオンラインを予定しています。
問い合わせ
株式会社アール・ティー・コーポレーション

住所
〒 103-0027 東京都中央区日本橋2-12-10 高島屋グループ本社ビル2F
地図を見る

採用担当
人事部採用係

電話番号
0120-108-710

会社・仕事の魅力

株式会社アール・ティー・コーポレーションの魅力イメージ1

働く環境、正当な評価、キャリアUP…すべてが充実!

【安定・安心の高島屋グループ】

当社は高島屋グループの一員として、『鼎泰豊』『糖朝』『LINA STORIES』といったレストランなどを100店舗以上展開しています。安定基盤のもとで積極的に事業を拡大する一方、社員が安心して長く働ける環境を整備しています。
☆月8日~11日休(年間休日114日)
☆残業月平均20時間程度
☆残業代は1分単位で支給
高島屋買物割引など福利厚生も充実しています!

【キャリアUP&年収UPを実現できる!】

積極的に出店を進めているため、リーダーやマネージャー/調理長、チームマネージャー等にステップアップするチャンスも豊富。経験者なら最短6カ月でのマネージャー昇格も可能です。

リーダーには月2万5,000円、マネージャー・調理長には月最大11万円の役職手当が支給されるため、しっかり年収UPできます。将来的には、他業態や本部の商品企画・開発など、多彩なキャリアの可能性が開かれています。
高島屋グループで、総合飲食店を展開するアール・ティー・コーポレーション。今回採用を行う『鼎泰豊』は1993年のニューヨークタイムズ紙で世界の十大レストランにも選ばれた台湾の名店だ。

日本では1996年の海外出店第一号である新宿高島屋店を皮切りに28店舗を展開。さらに積極出店を進めている。飲食業界に興味があるものの、働く環境が不安という方も、高島屋グループの同社なら安心してキャリアを描いていけるだろう。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

高橋のプロフィールフォト
高橋 さん(中途入社13年目)
エリアマネージャー
前職の経験 ラーメン店チェーンのキッチン
Q

何故この仕事を選んだのですか?

経営についてもっと知りたいという想いから当社に転職しました。『糖朝』のマネージャーからスタートし、『鼎泰豊』に移って1年後にマネージャーに。現在は3店舗を統括するチームマネージャーを任されています。
Q

会社の魅力はどこだと思いますか?

働きやすい環境が何よりの魅力です。週に2日は休みがとれるので、子どもと一緒に過ごす時間もたっぷり確保できます。個人のスキルがしっかり評価される技能テスト・技能手当などの福利厚生・手当も嬉しいですね。
Q

キャリアアップや評価について教えてください。

現在『鼎泰豊』の中でも新しいブランドにチャレンジ中。この先はエリアマネージャーからグリープマネージャーへのステップアップを目指します。キャリア形成に役立つ研修などのサポート体制も整っています。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。

先輩社員にお話を伺いました

飯塚のプロフィールフォト
飯塚 さん(中途入社3年目)
調理長
前職の経験 中華チェーンのキッチン
Q

何故この仕事を選んだのですか?

前職の環境に納得できない部分もあり、家族が増えるのを機に、待遇や福利厚生、働きやすい環境の整っている環境を求めて当社に転職しました。入社後6カ月でリーダーを任され、2年後には調理長に昇進できました。
Q

どんな働き方ができますか?

前職は朝から晩まで働きづめという状態でしたが、転職後は環境が一変。土日に休んで、子どものイベントに参加することもできます。定時帰りできる日もあり、家族と過ごす時間をたっぷり楽しまます。
Q

今後の目標を教えてください。

副総料理長・総料理長を目指す新人の調理長として、選抜メンバー対象の研修で学んでいます。特に上達したいのが小籠包作り。ウデのいい先輩たちに比べたらまだまだなので、さらに鍛錬を続けます。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
  • この求人に応募する
  • 気になる
    気になるとは?

    ・気になる求人を保存できる
    ・求人を保存すると企業から応募や面接の依頼メッセージが届く可能性があります!

応募を悩んでる方にオススメ
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この求人について「気になる点がある」「もっと詳しく知りたい」という場合は、企業に質問することができます。質問が集中した場合など企業の状況によっては、すべての質問に回答できないこともあります。その点ご了承の上、ご利用ください。締切間近の求人に関して応募をお悩みの場合は、応募フォームに質問内容を記載して、応募することをオススメします。

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株式会社アール・ティー・コーポレーション ◆安定性抜群の高島屋グループ◆100店舗以上を展開

高島屋グループ☆小籠包の名店『鼎泰豊』の【店舗運営スタッフ】