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有限会社ランス

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フレンチの名店で活躍!【キッチンスタッフ】社員寮/独立支援有 有限会社ランス 【フランス三ツ星レストラン出身のオーナー/著名人が来店】

掲載終了日:2024/04/25

この求人のポイント

オーナーシェフ・柳舘功のもとで、最上級のおもてなしとフレンチのスキルを身につけられるチャンスです!
表参道で「レストラン・ランス・YANAGIDATE」を営み、25年以上にわたって多くのフレンチファンを魅了し続けてきた当社。三ツ星レストランで修業を重ねたオーナーシェフ・柳舘功が織りなすフルコースは、多くの著名人からも支持されています。

今年3月には姉妹店をリニューアルし、丸の内に「ランス・ヤナギダテ・丸の内」をオープン。成長性抜群の当社で、最上級クラスのサービスやフレンチのスキルを身につけませんか?

仕事内容

表参道の「レストラン・ランス・YANAGIDATE」、または丸の内の「ランス・ヤナギダテ・丸の内」にて、キッチンのお仕事を行っていただきます。

具体的には

◎食材の下準備や仕込み
◎調理
◎盛り付け
◎食材の仕入れ
◎メニュー開発 など

入社後は先輩社員のもと実務を通して仕事を覚えます。メソッドは惜しみなくお伝えするので、積極的に学んでください。フレンチの世界は覚えることが多いですが、素直に学ぶ姿勢や謙虚な気持ちがあれば、スキルを身につけられます!

お客さまの特別な一日を演出するプロとして活躍!

お誕生日や結婚記念日、クリスマス、自分へのご褒美など、特別な日に私たちのお店を選んでくれるお客さまがたくさんいらっしゃいます。また「レストラン・ランス・YANAGIDATE」では、ウェディングにも対応。お客さまのとっておきの一日を、自分たちのサービスや料理で彩ることができる仕事です。

対象となる方

【20~30代活躍中!】〈必須条件〉飲食業界でキッチンスタッフとして働いた経験(フレンチ経験者は尚可) ☆賄いあり ☆年2回、長期連休あり!
〈必須条件〉
  • 飲食業界でキッチンスタッフとして働いた経験(フレンチ経験者は尚可)

〈求める人物像〉
  • 名店のメソッドを学びたい方
  • ワンランク上のおもてなしスキルを身につけたい方
  • お客さまの特別な一日を彩る仕事に携わりたい方
  • 将来は自分のお店を持ちたい方

\働きやすい環境です!/

◎賄いあり
◎年2回、長期連休あり(夏季と年末年始にはそれぞれ6連休を取得できます)
◎都心に社員寮を完備
◎家族手当あり
◎夜の営業は23時まで(終電までに帰れないということは当社ではありません)

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
8:00~23:00の間のシフト制(実働8時間/休憩あり)
※残業は月平均30時間以内です。
※終電を超える勤務はありません。
勤務地
◇東京都千代田区または港区の当社運営のレストランにて勤務

◆ランス・ヤナギダテ 丸の内(2023年3月8日オープン)

東京都千代田区丸の内1丁目5-1 新丸の内ビルディング 5F

<アクセス>
  • JR線「東京駅」丸ノ内口より徒歩2分
  • 東京メトロ丸ノ内線「東京駅」より徒歩1分
  • 東京メトロ丸の内線「大手町駅」より徒歩3分
  • 東京メトロ千代田線「二重橋前駅」より徒歩3分

◆レストラン ランス YANAGIDATE

東京都港区北青山3-10-13

<アクセス>
  • 東京メトロ銀座・半蔵門・千代田線「表参道駅」B2出口より 徒歩1分

※転居を伴う転勤はありません

\上京したい方も大歓迎!社員寮をご用意/

外苑前など、各レストランから近い都心の社員寮(1R)をご用意しています。転職を機に東京へ出てきたい方も大歓迎です!

共に働くスタッフについて

20代~50代まで幅広い年代がバランスよく在籍しています。元・洋食店勤務、居酒屋スタッフ、パティシエなど、フレンチ未経験者も活躍しており、調理学校卒業後に新卒で入社したメンバーも。さまざまなバックボーンの先輩が揃っています!

マイナビ転職の勤務地区分では…


東京都
給与
月給22万円~45万円+手当+賞与
※経験、スキルを最大限考慮したうえ、優遇します。

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
264万円~600万円
昇給・賞与
  • 昇給(年1回)
  • 賞与(業績により支給)
諸手当
  • 交通費(全額支給)
  • 住宅手当(月2万円まで)※社内規定あり
  • 家族手当(子ども1人につき月1万円) ※社内規定あり
休日・休暇
  • 月7~8日休み(月曜定休日+シフト制で火曜休み)
  • 夏季休暇(6日間)
  • 年末年始休暇(6日間)
  • 有給休暇
  • 慶弔休暇
福利厚生
  • 各種社会保険完備
  • 制服貸与
  • まかないあり
  • 社員寮完備(各レストランから近い都心の1Rをご用意)
  • 独立支援制度(物件のあっせん、経営や仕入れなどのノウハウ提供 ほか)
└これまで10名以上の独立を支援してきました!
この求人の特徴
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 地域限定社員
  • マイナビ転職だけで募集
  • 社内見学可
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 英語を使う仕事
  • 自社商品・メディアあり
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 独立支援制度
設立
1997年1月
代表者
代表取締役 柳舘 功
資本金
-
事業内容
フレンチレストラン、カフェ3店舗運営

【運営店舗】
  • レストラン ランス YANAGIDATE
  • ランス・ヤナギダテ 丸の内
  • UT cafe BERTHOLLET Rouge
本社所在地
東京都港区北青山3-10-13
フレンチの名手に学べる!
オーナーシェフの柳舘功は、国内の名店やフランスの三ツ星レストランで修業を重ね、34歳のときに「レストラン・ランス・YANAGIDATE」をオープン。独創的かつ繊細な料理の数々は、多くの政治家や著名人、経営者、芸能人からも愛されています。当社でなら、ワンランク上のスキルを身につけることができるはずです!
10名以上の独立を支援!
オーナーシェフの柳舘功は、「自分のお店を持ちたい」という後進たちの夢の実現を全力で応援しています。サービスや料理のスキルはもちろん、物件の探し方からお金の借り方、経営者としてのノウハウまでを惜しみなく伝授。実際、これまでに10名以上の独立をサポートしてきました。独立志向の方は、ぜひ注目してください!
企業ホームページ http://reims.co.jp/company/

応募方法

選考の特徴
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
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本求人は、株式会社マイナビが運営する
「マイナビ転職キャリアパートナー」による人材紹介案件です。

※個人情報について「マイナビ転職キャリアパートナー個人情報の取り扱いについて」に同意いただき、
応募情報を開示することをご了承の上ご応募ください。
応募受付後の連絡
応募受付後、応募者全員に電話もしくはメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス
  1. STEP
    1

Web書類選考

  1. STEP
    2

面接(1回)+入社前面談

※面接時期はご相談に応じます。
  1. STEP
    3

内定

※入社時期はご相談に応じます。
面接回数
1回
面接地
◆ランス・ヤナギダテ 丸の内
東京都千代田区丸の内1丁目5-1 新丸の内ビルディング 5F

<アクセス>
JR線「東京駅」丸ノ内口より徒歩2分
東京メトロ丸ノ内 線「東京駅」より徒歩1分
東京メトロ丸の内線「大手町駅」より徒歩3分
東京メトロ千代田線「二重橋前駅」より徒歩3分
問い合わせ
有限会社ランス

住所
〒 104-0061 東京都中央区銀座四丁目12番15号歌舞伎座タワー
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採用担当
マイナビ転職キャリアパートナー内 有限会社ランス採用事務局

備考
上記は、株式会社マイナビ(マイナビ転職キャリアパートナー)内/有限会社ランス採用事務局の所在地です。

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