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リゾートホテルの【調理長候補】 ◆月給35.5万円~(全国転勤可) 株式会社伊東園ホテルズ *最短6ヶ月で料理長を目指せる*社員寮完備(入社3ヶ月無料)

情報更新日:2024/06/21
掲載終了予定日:2024/08/12

この求人のポイント

幅広いエリアで展開する、安定感抜群のホテル企業!最短6ヵ月で調理長へとステップアップできます★
【高い安定性】クリアックスグループ&業績絶好調! 【実力を評価】最短6ヵ月で調理長へとキャリアアップ 【高収入可能】全国転勤OKの調理長は月給40万円~ 【やりがい大】アイデアを活かしてメニュー考案も! 【各地拠点あり】U・Iターン希望の方も大歓迎 【福利厚生充実】個室寮完備・従業員割引など制度多数
調理長昇格で月給40万円以上も!寮完備など福利厚生も充実しており、多くの経験者が働きやすさを実感中
株式会社伊東園ホテルズのPRイメージ
「カラオケルーム歌広場」でお馴染みのカラオケ事業や、居酒屋事業を展開するクリアックスグループの一員として、温泉ホテル旅館事業を展開している当社。現在、全国の有名リゾート地で約49のホテルを運営し、グループ全体では120店舗以上を展開しています。
高い安定性と将来性を誇る当社で、第二のキャリアをスタートしませんか。最短6ヵ月で、調理長へとステップアップできます!

仕事内容

【和洋中問わず、幅広く経験できる!】「伊東園ホテルズ」で調理やマネジメントを担当。入社6ヵ月を目安に、調理長を目指してください!

具体的には

【業務内容】
◆調理(和洋中問わず幅広いジャンル)
◆食材の仕入れ
◆在庫・原価管理
◆新メニューの企画
◆スタッフの育成・管理

【お料理の提供スタイル】
「お客さまに華やかでバラエティ豊かなメニューを
楽しんでいただきたい」という想いから、
朝・夕ともにバイキングスタイルです。

入社後の流れ

まずは調理スタッフとして勤務し、実務を通して当ホテルでの仕事の進め方やルールなどを覚えていきましょう。その後、着実に実績を重ねながら、調理長を目指してください。調理長にステップアップすれば、月給40万円以上も可能。当社でぜひキャリアアップ、収入アップを叶えてください!

ある1日の流れ

▼7:00
朝食の仕込み

▼9:00
発注・事務作業

▼10:00
朝礼参加

▼10:30
ランチタイム&休憩

▼16:30
夕食の仕込み

▼18:00
夕礼・料理の補充・翌朝の仕込み・事務作業

▼19:30~20:00
退勤

※勤務先のホテルや時期で異なります。
※夜勤はありません。

メニューは全館統一!新メニューの企画にも携われる!

メニューの一部を全館統一することで原価を抑えることに成功。和洋中といったジャンルを問わないため、これまでの経験を活かしつつ、さらにスキルを磨いていけるでしょう。アイデアを活かして、積極的にメニューの企画にも携わってください。

最短6ヵ月で昇格可能!年齢や社歴がハンデにならない

会社の成長に比例して新たなポストが誕生中。そのため、最短6ヵ月というスピードで調理長を目指すことができます。昇格するうえで、年齢や社歴がハンデになることはありません。キャリアアップしたい方には、絶好のチャンスです。

対象となる方

【30~50代が活躍中!】◆調理の実務経験(業態・ジャンル不問)★個室寮完備でU・Iターン歓迎★自宅からの勤務をご希望の場合は、最大限考慮します!
【必須条件】
◆調理の実務経験(目安は3年程度)

※業態・ジャンル不問
※年齢不問

【こんな方に最適】
□安定性&将来性抜群の会社で活躍したい方
□幅広いジャンルの調理にチャレンジしたい方
□経験を活かしてマネジメントにも携わりたい方
□公平な評価制度のもと、スピーディにキャリアアップしたい方
□待遇や福利厚生が充実しているところで働きたい方

★U・Iターン歓迎!
ホテル敷地内もしくは徒歩圏内に、個室寮を完備。
最初の3ヵ月間は無料(それ以降は月5,000円~)で利用できます。

★地域限定の働き方も選べる!
当社は、多様性を尊重する社風。
地域に根ざして長く活躍することができます。

調理経験者たちが感じている、当社だからこその魅力!

★「料理のレパートリーが幅広いので、多くの学びを得られる」
★「お客さまの要望に合わせたメニューを提供していけるのがやりがい」
★「業界高水準の給与体系が大きな魅力」
★「福利厚生が充実していて、とても働きやすい」
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

◎スピーディにキャリアアップしたい方

新ホテルが誕生するなど、ポストに空きがある状態。調理経験を活かして、スピーディに上を目指したい方にぴったりです。マネジメントスキルを身につけたい方にも最適!

この仕事に向いていない人

△数字への苦手意識が強い方

原価管理などを通して、数字と向き合う機会が多数。「数字が苦手」という方は苦労するかもしれません。パソコン入力を行う機会も多く、調理だけに専念したい方も合わないでしょう。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
シフト制(1日の実働時間:7時間30分)

【シフト例】6~9時、16時半~21時
※施設・時期により勤務時間が前後する場合があります。
勤務地
北海道・福島・新潟・長野・静岡・群馬・栃木・神奈川・千葉・茨城・山梨にある、いずれかの施設
☆勤務地は希望を考慮し各ホテルに配属します。

*全国転勤あり、または地域限定勤務のうち、どちらかをお選びいただくことが可能です!
*地域限定対象:静岡、長野、群馬、栃木、福島

◆マイカー通勤OK!駐車場無料利用可
(ガソリン代支給※月上限5万円)
◆寮完備のため遠方の方も大歓迎です!
◆寮は入社3ヶ月間無料
(その後は月5,000円~※ホテルにより異なります)

<北海道エリア>
・北海道 *函館

<東北エリア>
・福島県

<中部エリア>
・新潟県 
・長野県 
・静岡県

<関東エリア>
・群馬県 
・栃木県 
・茨城県 
・神奈川県 
・千葉県
・山梨県

マイナビ転職の勤務地区分では…


北海道、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、千葉県、神奈川県、新潟県、山梨県、長野県、静岡県
給与

◇全国転勤あり

月給35万5,000円~
*固定残業代:6万5,000円~/30時間分を含む
*調理長昇格後、月給40万円~となります
*超過分は別途支給

◇地域限定勤務

└静岡・群馬・栃木
月給35万5,000円~
*固定残業代:6万5,000円~/30時間分を含む
*調理長昇格後、月給36万円~となります
*超過分は別途支給

└長野・福島
月給30万6,000円~
*固定残業代:5万6,000円~/30時間分を含む
*調理長昇格後、月給36万円~となります
*超過分は別途支給

※経験・スキル・前職の給与を考慮し、決定します。
※固定残業代は残業がない場合も支給します。

【試用期間】あり(6ヶ月/労働条件は本採用と同じです)

<年収例>
430万円/入社1年目(調理長候補)
480万円/入社2年目(調理長)
564万円/入社8年目(エリアリーダー)

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
420万円~500万円
昇給・賞与
◆昇給/年1回
諸手当
◆交通費支給(月上限5万円)
◆時間外勤務手当
休日・休暇
◆週休2日制(月8日休み・交替シフト制)

◆慶弔休暇
◆有給休暇(10日/初回付与)
◆産前産後休暇
◆育児休暇
◆特別休暇
福利厚生
◆各種社会保険完備
◆マイカー通勤可
◆制服貸与
◆慶弔見舞金
◆個室寮完備(※各拠点とも個室です ※入社後3ヶ月無料!その後は月5,000円~)
◆従業員割引(伊東園ホテルズグループの宿泊料金が2,000円オフで利用できます)
◆永年勤続賞(10年・20年)
◆定年時退職金制度(企業型確定拠出年金)
この求人の特徴
  • マネジャー採用
  • 急募
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 地域限定社員
  • 残業月30時間以内
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 女性社員5割以上
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • 平均年齢30代
  • UIターン社員率30%以上
  • 未経験入社5割以上
設立
2014年10月1日(創業2002年)
代表者
代表取締役社長 寺沢 広宣
従業員数
グループ合計5,000名※2023年12月現在
資本金
3,000万円
事業内容
ホテル運営/有名観光地に49ホテルを展開中

◆伊東園ホテルズについて◆
当社「株式会社伊東園ホテルズ」は、今後の更なる事業展開に力を入れるため、
2014年10月1日より、完全分社化いたしました。
その前身として、株式会社スタディーは2002年に設立し、
観光ホテルの伊東園ホテルの運営をしております。
グループ会社の株式会社クリアックスは1994年10月に設立し、
カラオケルーム「歌広場」など約70店舗の運営をしております。
多数のエリアのお客様よりご利用いただいております。
本社所在地
本社/東京都豊島区南池袋1-10-13 荒井ビル5F
関連会社
株式会社クリアックス
株式会社メガトン
株式会社CTC
企業ホームページ https://www.itoenhotel.com/

応募方法

選考の特徴
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
★ マイナビ転職[応募フォーム」よりご応募ください ★
できるだけ、多くの方とお会いしたいと考えております。
当社に興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください。質問もお気軽にお問い合わせください。

≪応募書類の取り扱いに関して≫
ご応募いただく個人情報は採用業務にのみ利用し、他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
WEB書類選考の結果は、応募受付後3日以内(土・日・祝を除く)で、通過された方のみにメールもしくはお電話にてご連絡差し上げます。
採用プロセス
※面接地はお住まいの近隣ホテルまたは東京本社を予定しています。
※ご応募から内定までは約1~2週間を予定しています。
  1. STEP
    1

Web履歴書による書類選考

  1. STEP
    2

Web面談

会社説明・希望条件の確認など
※Web面談後に履歴書・職務経歴書による書類選考を行います。
  1. STEP
    3

面接1回(本部/近隣のホテル)

  1. STEP
    4

内定

面接回数
1回
面接地
本社/東京都豊島区南池袋1-10-13 荒井ビル5F
または
お住まいに近い近隣ホテル
問い合わせ
株式会社伊東園ホテルズ

住所
〒 171-0022 東京都豊島区南池袋1-10-13 荒井ビル5F
地図を見る

採用担当
採用担当

電話番号
03-5950-3400

備考
【交通アクセス】
各線「池袋駅」東口より徒歩7分

会社・仕事の魅力

株式会社伊東園ホテルズの魅力イメージ1

多くの調理経験者が満足する環境でキャリアアップ!

――◆業績好調のホテル企業!

クリアックスグループとしての安定基盤や、業界の常識にとらわれない独自のおもてなしによって、多くのファンを獲得しています。現状に満足することなく、今後も事業拡大に注力!

――◆実力主義でチャンスは平等!

幅広いジャンルの調理に携わることができ、アイデアを活かして新メニューの企画に挑戦できるチャンスも。また、最短6ヵ月で調理長へと昇格できるほか、さらにその上のエリアリーダーも目指せるので、高いモチベーションで働けます。

――◆高待遇&手厚い福利厚生が魅力!

多くの調理経験者から支持されている理由は、安心して活躍できる環境が整っているからです。全国転勤ありの場合、月給35.5万円以上、個人寮完備、従業員割引は、その一例。当社でなら、安心して第二のキャリアをスタートできるでしょう。
既存のホテルを買い取り、業界の常識にとらわれない手法やサービス、ワンランク上のおもてなしで、人気リゾートホテルを創りあげてきた「伊東園ホテルズ」。リピーターが中心で、コロナ禍でも業績好調という事実こそ、同社のホテルが多くのお客さまから支持されている証だと言えるだろう。社員ファーストの働きやすい環境が整っているのも、大きな魅力。“今以上の自分”を手に入れたい方は、ぜひ応募してみてもらいたい。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

(35歳)B さん(中途入社)
調理長
前職の経験 イタリアンレストラン経営
Q

何故この仕事を選んだのですか?

多くの拠点を展開しており、高水準の給与体系も、決め手のひとつとなりました。ちなみに、入社後にコロナ禍に突入しましたが、当社は安定経営を継続中!
Q

仕事のおもしろさはなんですか?

うれしい瞬間は、お客さまの楽しそうな様子を目にしたときや、アンケートでお褒めの言葉をいただいたとき。自分が考案したフェアメニューが採用されたときにも、大きな喜びを感じることができました。
Q

仕事の大変なところはどこですか?

調理だけではなく、原価計算など数字の管理もしなければいけないところ。また、年配のスタッフが多く、コミュニケーションの取り方に気を使います。けれども、大変さ以上に大きなやりがいを味わえる職場だと実感中!

先輩社員にお話を伺いました

(51歳)A さん(中途入社)
調理長
前職の経験 ホテル・旅館の調理
Q

何故この仕事を選んだのですか?

前職でも、ホテル・旅館の調理に携わっていました。「伊東園ホテルズ」の会社方針を聞き、高将い来性を感じて入社を決意。次のキャリアを考えたときに、この会社でなら安心して働けそうだと思いました。
Q

ずばり職場の魅力は?

ホテルの食事の全責任を担うポストを任され、やりがいの大きな仕事に携われるところ。想像以上に働きやすい環境で、福利厚生がしっかり整っているのも魅力です。ぜひ調理経験者におすすめしたい職場ですね。
Q

今後の展望をお願いします。

当社では、東日本を中心に全国のリゾート地で約50のホテルを展開しています。さまざまなホテルで経験を積めるチャンスがあるので、今後はいろいろな職場で調理長を経験し、キャリアを磨いていきたいです。
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注目のキーワード

株式会社伊東園ホテルズ *最短6ヶ月で料理長を目指せる*社員寮完備(入社3ヶ月無料)

リゾートホテルの【調理長候補】 ◆月給35.5万円~(全国転勤可)