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《月2万円の寮完備・食事補助》人気ホテルの【調理スタッフ】 株式会社錦水館 【ホテル宮島別荘】U・Iターン歓迎/転勤なし/退職金制度

情報更新日:2024/04/30
掲載終了予定日:2024/07/01

この求人のポイント

高評価を獲得する人気ホテルで、地元の厳選素材を楽しむ優雅な一時を提供──。
世界遺産の宮島で働く|国内外で注目される観光地 創業122周年を迎える|錦水館・ホテル宮島別荘を経営 教育制度充実|経験を更に磨いていける最適環境 UIターン歓迎|1食250円のまかない・2万円の寮あり
「宮島で働いてみたい」その想いを実現しませんか?そんなアナタを応援する環境がしっかり整っています!
株式会社錦水館のPRイメージ
「宮島潮湯温泉と食を愉しむお洒落宿【錦水館】」と「大人のための宮島の我が家【ホテル宮島別荘】」を経営する当社。

観光以外にも厳島神社での七五三や婚礼、弥山への登山など、多彩な目的の人々が訪れるこの地で、100年以上にわたって人々の思い出づくりをお手伝いしてきました。

新規事業計画がある為、ホテル宮島別荘での洋食調理スタッフの募集です。
ご経験を活かしてご活躍ください!

仕事内容

【U・Iターン歓迎/寮・賄いあり】イタリアンとフレンチを融合した奥田政行シェフ監修、洋食料理の調理業務を担当していただきます。

具体的には

  • 宿泊ゲストの為の朝食、夕食の仕込みから盛り付け他
  • バーで提供する、タパスの開発、作成
  • 島旨パンのサンドウィッチの開発、作成

県外の方や多くの外国人が宿泊されます。
季節でメニューを基本いれかえますが、
地元野菜などはその時入荷のものを使用することが多くあるので、
色々な野菜を使用します。

... 当ホテルのご紹介 ...

【2017年リニューアル/ホテル宮島別荘】

宮島の町家・海・山をイメージした和モダンな客室、
イタリアンとフレンチの洋食ブッフェ...
大人のための宮島の我が家がコンセプトです。

▼▽アル・ケッチァーノ奥田政行シェフ▽▼

年に2回、奥田シェフのイベントを開催しています。 
株式会社錦水館の仕事イメージ

ある1日の流れ

▼朝食担当
6:00 出社・料理の準備、盛り付け
7:30~10:00 朝食営業時間
11:00 休憩(1時間)
12:00 仕込みなど
13:00 退社
▼夕食担当
12:00 出社・盛り込み、仕込み
17:30~21:00 夕食営業時間
21:00 退社

【評価体制について】

1年に2度の社長・支配人・料理長・本人との
成果実績の面談を行っています。

対象となる方

《学歴・性別不問》応募条件:3か月以上の調理経験者★ホテルなど飲食店での調理経験がある方は活かせます!
【応募条件】
3ヵ月以上の調理経験者

【こんな方にオススメ】
  • 洋食調理の経験がある方
  • 洋食の技術・経験を身につけていきたい方
  • 今までの洋食調理経験を活かし、今後は家庭と仕事の両立を目指したい方
  • 料理を通じて成長したい方
★将来、自分の店を開きたい・料理長を目指したいなど、夢を持って仕事に取り組んでいる方歓迎します。

\ UIターン歓迎 /

■単身寮(水道光熱費込みで月2万円~)
 ※エアコン・Wi-Fi完備
■賄い制度(1食250円)
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

◎主体的に行動できる方
調理場では周りとの連携が不可欠です。円滑なコミュニケーションを図りながら、共同の目標に向けて積極的に貢献できる方を求めています。

この仕事に向いていない人

▲責任感のない方
ホテルでの料理やサービスはお客様満足に直結する一つひとつが重要な業務です。お客様のニーズや要望に真剣に向き合うことが大切になるため、業務に責任意識のない方は向いていません。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間

< 残業は月平均23時間ほど >

  • 6:00~20:00の間でシフト制
※1日の実働は8時間(休憩60分)
勤務地
【 転勤なし/単身寮あり 】

\ホテル宮島別荘での勤務です/

  • 広島県廿日市市宮島町1165

マイナビ転職の勤務地区分では…


広島県
交通アクセス
  • 宮島桟橋から徒歩1分
給与
  • 月給:214,536円 ~ 266,408円 + 資格手当(25,000円)

※年齢、経験、能力を考慮の上、優遇します。
※待遇条件の詳細については、面接などでご相談ください。
※上記の金額には、固定残業代(31,736円~43,108円/23時間分)を含む。超過分は別途支給します。
※3ヶ月間の試用期間あり(賃金同一)
昇給・賞与
  • 昇給/年1回
  • 賞与/年2回
諸手当
  • 通勤交通費(上限2万円/月)
  • 時間外手当
  • 職務手当
  • 役職手当
休日・休暇
  • 月7~8日休み(シフト制)

  • 有給休暇
  • 慶弔休暇
  • 有給休暇
  • 特別休暇
福利厚生
  • 各種社会保険完備
  • 賄い制度(1食250円)
  • 単身寮完備(水道光熱費込みで月2万円~/エアコン・Wi-Fi完備)
  • 退職金制度(勤続3年以上)
  • 研修制度
  • 制服貸与
この求人の特徴
  • 業界経験者優遇
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 地域限定社員
  • マイナビ転職だけで募集
  • 電話問い合わせOK
  • ブランクOK
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 原則定時退社
  • 英語を使う仕事
  • 自社商品・メディアあり
  • 自社内開発
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 退職金制度あり
  • 資格取得支援・手当あり

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • 社員食堂・食事補助あり
  • UIターン社員率30%以上
  • 未経験入社5割以上
設立
明治35年(1902年)4月
代表者
代表取締役社長 武内 智弘
従業員数
135名(アルバイト・パート含む) ※平均年齢35歳
資本金
1,000万円
売上高
16億3650万円(2022年度売上高)
事業内容
  • 旅館事業
  • 宮島で人気のパン屋さん『島旨PAN』の運営
  • 婚礼事業
  • おみやげ店舗事業
  • レストラン事業
本社所在地
広島県廿日市市宮島町1133
事業所
島旨PAN・ホテル宮島別荘/
広島県廿日市市宮島町1165

錦水館/
広島県廿日市市宮島町1133
企業ホームページ https://miyajima-villa.jp/

応募方法

選考の特徴
  • 夜間面接OK
  • 土日面接OK
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法

『マイナビ転職』の応募フォームを利用ください

『この求人に応募する』ボタンより、
必要事項を入力し、送信してください。
※ご応募についての秘密は厳守いたします。
※ご応募いただく個人情報は
 採用業務にのみ利用し、他の目的での利用や
 第三者への譲渡・開示することはありません。

ご質問はお気軽に

※応募に関するお問い合わせがございましたら
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応募受付後の連絡
WEB選考の結果は、応募受付後1週間程度で
応募者全員にお電話またはメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス
  1. STEP
    1

【 Web書類選考 】

Web上でのエントリーシートをもとに書類選考を実施。
今後の日程については追ってご連絡いたします。
  1. STEP
    2

【 面接 】

当社の事業内容やあなたに担っていただきたい仕事内容を具体的にお話しいたします。
  1. STEP
    3

【 内定 】

最終面接後、速やかに結果のご連絡を致します。
合格された方は入社の意思確認を経て内定となります。
面接回数
1回~2回
面接地
■ホテル宮島別荘
  • 広島県廿日市市宮島町1165
問い合わせ
株式会社錦水館

住所
〒 739-0505 ■ホテル宮島別荘
*広島県廿日市市宮島町1165

地図を見る

採用担当
上杉

電話番号
0829-44-1180

会社・仕事の魅力

株式会社錦水館の魅力イメージ1

お客さまも、あなた自身も、みんなが笑顔になれる

ホテル宮島別荘では、みんなで楽しく働きたいと思っているので、
そのためにも仲間を増やしていきたいです。
また、弊社は年齢や性別に関わらず誰でも活躍できる職場です。
「若いからまだ早い」「年齢が上だからこうしなさい」
という概念はありません。

やる気のある人、仕事を頑張る人、
会社の為に働いてくれる人はどんどん伸ばしていける会社です。

年齢層は幅広く20代~50代くらいが協力しあって働いています。
料理長候補には30代も多く、
年齢や性別、社歴に関係なく切磋琢磨して
よりよく働ける環境づくりをしています。
誰にでもチャンスはあります。

旅館の枠を超えて「より働きやすい職場環境」を追求しています!
お客様が宮島と宿で過ごすひと時を笑顔溢れる時にしたい、宮島の思い出づくりアドバイザーとして宿だけでなく宮島の価値を高め、お客様により良い”おもてなし“を提供したいという想いを大切に、時代の流れに合わせた宿づくりも実施。働き方や待遇面の改善はもちろん、SNSを活用した広報活動など時代に合わせた進化や挑戦を続けている。安定とチャレンジ精神が融合する同社で活躍できるチャンスをぜひ掴んでほしい。

マイナビ転職
編集部より

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その他の募集要項

世界遺産の宮島でグローバルに働く【総合職】*月2万円の寮あり 正社員

  • 職種・業種未経験OK
  • 転勤なし
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 女性のおしごと掲載中

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