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【調理師】月給28万円~/家賃、食費、光熱費すべて0円の寮あり! 有限会社野沢温泉ホテル 【大正時代からの歴史を誇る老舗ホテル】自社所有の“源泉が特徴

情報更新日:2024/04/26
掲載終了予定日:2024/06/13

この求人のポイント

旬の食材や地元長野の山菜、信州プレミアム牛などをふんだんに使ったオリジナルメニューを調理する仕事!
【歴史】開湯700年以上の老舗温泉街の人気ホテル 【特徴】ホテル所有の“源泉”が話題!温泉も入り放題 【働き方】残業ほぼなし・まかない有 【福利厚生】家賃、食費、光熱費すべて0円の寮あり
温泉と和食――老舗ホテルの二大魅力の一つを一手に担うポジション!こだわり抜いた極上のメニューを演出!
有限会社野沢温泉ホテルのPRイメージ

“生まれたての源泉”を愉しめる宿――

開湯から実に700年もの歴史を持つと言われる野沢温泉。国内有数の温泉地・長野県のなかでも、ひときわ長い歴史と高い人気を誇るエリアです。そのなかで当館は大正時代に湯治宿として創業。「ホテル所有の源泉」を持ち、すべての湯処で源泉かけ流しの湯が愉しめる点が大きな特徴です。

そんな当館のもう一つの魅力は“料理”。地元の山菜を活かした料理を作る調理師を募集いたします!

仕事内容

【ホテル自慢の食事を“プロデュース”する仕事】◆地元の旬の食材を使い、宿泊客への朝食・夕食やスタッフのまかない食の調理を担当していただきます

具体的には

宿泊されたお客様の朝食・夕食の
料理の調理をお任せいたします。
仕入れから準備、調理、盛り付け、片付けまで
ほかのメンバーと協力しながら行います。
スタッフのまかないの調理も担当します。

野沢温泉ホテルでは地元の山菜料理のほか
信州牛や馬刺し、自家製の野沢菜など
さまざまな料理をご提供しています!

入社後の流れ

現在、料理長を務めている方が
数年後に退職を予定しているため
引き継ぐ形で担当を任せていきます。
初めは当ホテルの料理の特徴や
仕事の流れ、仕入れ先などを
一つずつ覚えていってください。
野沢温泉ならではの
旬の食材を用いた絶品メニューの提供へ
こだわりぬいた調理に取り組めます!
有限会社野沢温泉ホテルの仕事イメージ

福利厚生◎魅力満載たっぷりの温泉地での暮らし――

  • 温泉無料で入り放題
  • 無料のまかないあり
  • 寮費0円+食費0円+水道光熱費0円の寮あり
  • 残業ほぼなし

上記のように安心して働ける環境が整っています!
寮に入れば毎月の生活費を
ほぼ0円におさえることが可能。
「月給28万円以上」と高待遇でお迎えしますが
想像以上に貯金できます!

対象となる方

【ホテルや旅館での業務経験は不問です!】◆高卒以上 ◆要普免 ◆要調理師免許 *和食の調理経験をお持ちの方は尚歓迎いたします!

\意欲重視の採用です/

今回は年齢不問の採用。
旅館やホテルでの経験も不問です。
「新しいキャリアにチャレンジしたい」
「歴史あるホテルの食事を担ってみたい」
「こだわりの食事を担当してみたい」
そんな意欲をお持ちの方を歓迎します!

国内外から注目される温泉地で
新しいキャリアをスタートしませんか?

【応募条件】

  • 高卒以上の方
  • 普通自動車運転免許をお持ちの方
※仕入れなどで車を運転する機会があります
  • 調理師免許をお持ちの方

【歓迎条件】

  • 和食の調理業務経験がある方
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

旬の食材や地元の山菜をふんだんに使った、見た目にも美しく、上質な味わいが自慢の同ホテルの食事。仕入れから調理、盛り付けなどのすべてに関わるため、幅広い仕事を通じてやりがいを感じたい方に最適な環境です。

この仕事に向いていない人

周囲のメンバーと協力して、お客様に最上の体験をおもてなししていくのが大切になります。チームワークやお客様目線をおろそかにしてしまう方だと、活躍が難しいかもしれません。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
6:00~19:30(実働8時間)

※中抜け休憩あり
※残業ほぼなし
※1年単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)
勤務地

◆転勤なし・マイカー通勤OK


【野沢温泉ホテル】

長野県下高井郡野沢温泉村豊郷7923-3

《社員寮完備》

寮費0円 + 食費0円 +水道光熱費0円=1ヶ月の生活費が実質0円!
お金も貯まりやすいので「毎月10万円貯金しています!」といったスタッフも多いんです。

マイナビ転職の勤務地区分では…


長野県
交通アクセス
北陸新幹線「飯山」駅 よりバスで約25分
★首都圏へのアクセスもバツグン!東京からでも2時間半です。
給与
月給280,000円~350,000円

※経験、資格、能力等を考慮の上、優遇します。
昇給・賞与
【昇給】年1回
【賞与】年2回
※前年度実績
諸手当
  • 通勤交通費(上限月8,000円)
休日・休暇
  • 週休2日制
  • 年次有給休暇
  • 慶弔休暇
福利厚生
  • 社会保険完備
  • 退職金制度(入社3年目より)
  • 3食まかないあり(出勤時)
  • 0円の社員寮完備(徒歩1分/水道光熱費・食費会社負担)
  • 定年後再雇用制度(定年65歳・70歳まで延長)
  • 野沢温泉スキー場リフト券貸出あり
※当館より日影ゲレンデ直結「遊ロード」(動く歩道)まで徒歩5分/長坂ゴンドラ乗り場まで徒歩8分です!
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 地域限定社員
  • 電話問い合わせOK
  • ブランクOK
  • 社内見学可
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 原則定時退社
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
  • 交通費全額支給
  • 退職金制度あり
  • 固定給25万円以上

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 再雇用制度あり
  • 社員食堂・食事補助あり
設立
1967年(昭和42年)11月
代表者
代表取締役 片桐 恵理
従業員数
14名
資本金
1,840万円
事業内容
■「野沢温泉ホテル」の運営

《施設概要》
客室/収容80名・客室24室(和室19・洋室4・和洋室1)
施設/ロビー・コーヒーラウンジ、温泉【自家噴出・100%源泉かけ流し】、露天風呂【男女各1・貸切1(冬期閉鎖)】、内湯大浴場【男女各1】、宴会場(大・小)・お食事処、スキー乾燥室、駐車場完備(乗用車30台・大型バス2台)
お食事処/40席(イス・テーブル席)
その他/駐車場完備(乗用車30台・大型バス2台)
本社所在地
長野県下高井郡野沢温泉村豊郷7923-3
企業ホームページ http://nozawaonsen-h.jp/

応募方法

選考の特徴
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
  • 面接交通費支給
応募方法
まずはマイナビ転職の「応募フォーム」よりご応募ください。
※応募の秘密は厳守します。
※提出いただいた個人情報は、採用目的以外では使用いたしません。
※応募前のご質問も歓迎いたします。質問フォームよりお気軽にご質問ください。
応募受付後の連絡
Web選考の結果は、1週間以内に、
応募者全員にメールまたは電話でご連絡いたします。
採用プロセス
  1. STEP
    1

【書類選考】

ご応募いただいた内容をもとに書類選考を行います。できるだけ多くの方とお会いしたいと思っています。
  1. STEP
    2

【面接】

書類選考を通過された方に面接(1回を予定)を実施いたします。面接交通費は全額支給いたします。
  1. STEP
    3

【内定】

面接から内定まで10日以内を予定しています。入社日はご相談に応じます。
面接回数
1回
面接地
野沢温泉ホテル/長野県下高井郡野沢温泉村豊郷7923-3
問い合わせ
有限会社野沢温泉ホテル

住所
〒 389-2502 長野県下高井郡野沢温泉村豊郷7923-3
地図を見る

採用担当
採用担当

電話番号
0269-85-2011

会社・仕事の魅力

有限会社野沢温泉ホテルの魅力イメージ1

料理を通じて最高の体験を演出する仕事!

開湯から700年以上とも言われる
長い歴史を誇る野沢温泉。
近隣にはスキーヤーの聖地ともいえる
野沢温泉スキー場もあります。

加えて、春や夏、秋には
トレッキングやハイキング、
キャンプなどを楽しめる
豊かな自然があるのがこのエリアの特徴。

多彩なアクティビティや
風光明媚な環境、そして温泉を求め
国内外からたくさんの
お客様がこの地を訪れます。

そんな方々に最上のおもてなしとなるのが
当ホテル自慢の食事。
地元・長野の山菜や旬の食材、
信州プレミアム牛などを
ふんだんに用いた豪華で上質なメニューを
仕入れからプロデュースしていくのが
今回募集のポジションです。

お客様の喜びや笑顔を
料理で創り出していく、
やりがいの大きな仕事に
一緒に取り組んでいきましょう!

それに加えて、働き方や
福利厚生の面でも
安心要素がたくさん。

単身向けの“無料”の寮など
充実した環境で働けます!
滔々と湧き出る源泉を所有し、生まれたての源泉が愉しめる宿として人気を博す『野沢温泉ホテル』。大正時代からの歴史がありながらも、時代に合わせたリニューアルを重ねており、新たなニーズに的確に応えていく点もポイントだ。
そんな同ホテルの温泉と並ぶもう一つの魅力、食事を演出していくのがこのポジション。日々の仕事を通じて、ホテルの“ファン”を獲得していくことにもつながるため、やりがいと手ごたえ十分の仕事だ。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

社長・役員にお話を伺いました

代表取締役 片桐 恵理 さん
Q

会社の魅力はどこだと思いますか?

ブナの原生林が有する伏流水により、清らかな湯が湧き出る野沢温泉の“源泉”に1滴の水も加えることなく湯船に注ぎ、本物の温泉を楽しめること、そして旬の食材を使ったこだわりの食事が、当館最大の魅力です。
Q

仕事のおもしろさはなんですか?

四季折々の自然と料理を楽しめるのが、当館の自慢。その料理をプロデュースし、最高のおもてなし体験を提供するのが今回募集のポジション。仕入れから盛り付けまで携わるため、やりがい・手応え十分の仕事です!
Q

新しい仲間に期待することはなんですか?

国内外にたくさんの“ファン”を獲得していくために、料理はその重要な役割を担います。一つの料理、一つの工程に情熱を注ぎ、一緒にお客様に最高のくつろぎ空間をご提供していきましょう!
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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