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人気店で料理の腕を磨く!活かす!【調理スタッフ】実務未経験OK 株式会社うな鐵 ◆昭和43年創業の老舗 ◆深夜なし、月8日以上休み…働きやすさ◎

  • 正社員
  • 360万~400万円
  • 職種・業種未経験OK
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 転勤なし
  • 完全週休2日制
  • 女性のおしごと掲載中
情報更新日:2024/04/10
掲載終了予定日:2024/05/13

この求人のポイント

池袋の老舗うなぎ料理店で活躍♪働きやすい好環境で“愛され続ける伝統の味”と“職人の技”を学べます◎
【昭和43年創業】池袋で人気の老舗うなぎ料理店 【実務未経験OK】人柄重視!スキルは入社後に磨ける! 【魅力】“職人の技・味”を学べる!メニュー開発も◎ 【働きやすさ】深夜なし/残業少なめ/月8日以上休み
株式会社うな鐵のPRイメージ

~うな鐵(うなてつ)の自己紹介~

時代やライフタイルが変わっても、変わらない美味しさと人気を誇る日本のごちそう“うなぎ”料理を提供している私たち。顔馴染みの常連さん、口コミから来店されるご新規様、外国人観光客の方まで、池袋駅すぐの店舗は多くのお客様に愛されています。
★【食べログ/3.49】★

今回は調理スタッフを募集します。実務未経験OK!経験者は優遇!興味をお持ちの方はぜひご応募ください。

仕事内容

【できることからスタート!捌き方は入社後に学べる♪】うなぎ料理(うな重、串焼き…)、肉や野菜の仕込み・調理、メニュー開発などを担当します。

具体的には

◆食材の仕込み
◆調理
└うなぎを中心とした魚・肉・野菜などの炭火焼、揚げ物
◆メニュー開発 など

~できることからスタート~

まずは調理補助や揚げ物担当など、経験やスキルに応じた業務からお任せします。実務未経験の方もOK!「うなぎの捌き方」「串の打ち方」などは入社後に学べます。

配属先の編成

厨房をまとめるのは50代の親方!面倒見の良さと人気マンガにハマっているという人柄は魅力♪周りから慕われる男気溢れる親方です。ほかにも20代の先輩2名が人気の味を提供しています◎

ホールでも20代の若手が中心となって活躍中!明るい先輩たちの人柄も魅力です♪

愛され続ける老舗で“職人の技”を学び、長く活躍

伝統の味はそのままに、新しい取り組みや制度改善も進めています。

◎月8日以上休み(土日休み相談可能)
◎深夜営業なし
メリハリを大切にできるので「家族との時間が増えた」「趣味を楽しめる」という声も♪頑張りをしっかり還元するので、入社半年で昇給実績もあり!「経済的に安定した」と結婚した先輩もいます。

対象となる方

【実務未経験OK!料理が好きな方を歓迎♪】■調理 or 食材加工に関する経験(実務経験がなくても、自炊で包丁に慣れている方などOK)◎学歴・年齢不問
学歴や年齢不問、ブランクをお持ちの方もOK♪

【応募条件】

■調理 or 食材加工などに関する何らかの経験・スキル
(実務経験はもちろん、料理が好きで日頃から自炊をしている方、スーパーの水産部門での経験などもOK!)

【こんな方は歓迎!】

◎料理が好き、仕事にしたい方
◎前向きに取り組める方
◎老舗、職人の技や味を学びたい方

【あれば優遇する経験や資格】

★調理の実務経験
└焼き鳥屋、炉端、居酒屋などの経験
★食材加工の経験
└水産物の卸やスーパーの水産部門などで魚を裁いた経験
★調理師免許
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

◎料理が好きな方

うなぎ料理を中心に、揚げ物やドリンクなど幅広い料理に触れます。料理が好きで、知識を深めたい・スキルを磨きたいという興味・関心をお持ちの方であれば活躍できるでしょう。

この仕事に向いていない人

▲前向きに取り組めない方

熱意をもって料理に取り組む先輩ばかりです。経験が浅くても、仕事にしっかりと向き合う姿勢は必要不可欠。素直に聞き入れる柔軟性や前向きに取り組めるポジティブさも大切です。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
11:00~22:30の間で実働8時間のシフト制

※店舗営業時間/11:30~22:00
※深夜営業はありません。
勤務地
【転勤なし/池袋駅から徒歩すぐ】

東京都豊島区西池袋1-35-7

マイナビ転職の勤務地区分では…


東京都
交通アクセス
・JR各線「池袋」駅より徒歩2分
給与
◆経験者:月給26万円~+ 各種手当(残業代100%支給) + 賞与年2回

◆未経験者:月給20万円~+ 各種手当(残業代100%支給) + 賞与年2回

・調理の実務経験者(焼き鳥屋、炉端、居酒屋などの経験)
・食材加工の経験者(魚を捌ける方を想定、うなぎ以外OK)⇒月給26万円~

※残業代は別途支給いたします。
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします。
※上記には一律手当を含みます。

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
360万円~400万円
昇給・賞与
◆昇給/年1回
◆賞与/年2回
諸手当
◆交通費全額支給
◆家族手当(配偶者2万、子ども1人1万/月)
休日・休暇
◆週休2日のシフト制(月8~9日休み、月曜は定休日で固定休み)
◎事前相談があれば土日休みも可能です♪
◆有給休暇
◆年末年始休暇
◆慶弔休暇
福利厚生
◆社会保険完備
◆まかない
◆制服貸与
この求人の特徴
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 内定まで2週間
  • 地域限定社員
  • マイナビ転職だけで募集
  • 電話問い合わせOK
  • ブランクOK
  • 社内見学可
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • 完全週休2日制
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 交通費全額支給

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 女性社員5割以上
  • 3年連続売上UP
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • 社員食堂・食事補助あり
  • 平均年齢30代
  • 未経験入社5割以上
設立
昭和43年
資本金
事業内容
・うなぎ料理専門店
本社所在地
東京都豊島区西池袋1-35-7

応募方法

選考の特徴
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
■マイナビ転職「応募フォーム」よりご応募ください■

お読みいただき、ありがとうございます。当社に興味をお持ちいただけた方は『この求人に応募する』 ボタンよりご応募ください。

できるだけ多くの方とお会いしたいと考えております!

※応募の秘密は厳守します。
※個人情報は採用業務のみに利用いたします。
応募受付後の連絡
お送りいただいたマイナビ転職Web履歴書での書類選考結果は【書類選考を通過された方へのみ】、1週間以内に電話もしくはメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス
  1. STEP
    1

書類選考

お送りいただきましたデータをもとに書類選考をいたします。通過された方へ、面接の詳細をお知らせします。
  1. STEP
    2

面接(1~2回)

対面を予定しています。※日時はご相談に応じます。
  1. STEP
    3

内定

※入社時期はご相談に応じます。
面接回数
1~2回
面接地
東京都豊島区西池袋1-35-7
~アクセス~
・JR各線「池袋」駅より徒歩2分
問い合わせ
株式会社うな鐵

住所
〒 171-0021 東京都豊島区西池袋1-35-7
地図を見る

備考
※社名は『うな鐵(うなてつ)』と読みます。

会社・仕事の魅力

株式会社うな鐵の魅力イメージ1

愛され続ける人気店!老舗の魅力&親しみやすい雰囲気

お客様はビジネスパーソンやシニア層、ご家族、カップルなど幅広い層にご利用いただいています。上品なお客様が多く、老舗として半世紀続く伝統の味を魅力に、多くの方から愛されています。

「老舗ってハードル高そう…」と感じるかもしれませんが、そんな心配は無用です!“うなぎを手軽に、焼き鳥感覚で”というコンセプトのもと、親しみやすく落ち着いた雰囲気も大切にしています。一緒に働く仲間もあたたかくお迎えします!
常連さんや池袋で買い物などを楽しむ方、観光に訪れた外国人など、日々多くのお客様が来店されている株式会社うな鐵。今回は長年愛される料理を提供する調理スタッフを募集します。応募条件は仕事や趣味、自炊など何らかの形で調理の経験・スキルがあること。実務経験は不問なので、「スキルを磨きたい/手に職をつけたい」「伝統の味を学びたい」そんな方にもチャンスです。飲食・料理に興味をお持ちの方はぜひご応募ください。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

採用担当にお話を伺いました

T さん
Q

職場の雰囲気はどうですか?

調理場では20代の若手と50代の親方が中心となって活躍しています。お互いに役割分担しながら、上手く連携することが大切です。話しやすいスタッフばかりなので、中途入社の方もすぐに馴染めると思います。
Q

どんな働き方ができますか?

深夜営業はありません。ラストオーダーは21時、最後の閉店作業まで担当しても22時半には終わるので電車で帰れます。休みはシフト制ですが、事前に相談があれば土日休みも可能!柔軟に調整できればと思っています。
Q

新しい仲間に期待することはなんですか?

親方は職人気質なところもありますが、面倒見が良くて慕われてるので、怖くはありません!最初から全部できなくても大丈夫なので、前向きに取り組みながら、分からないことがあれば積極的に質問してほしいですね。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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その他の募集要項

池袋の人気店♪未経験からはじめる【店舗スタッフ(ホール)】 正社員

  • 職種・業種未経験OK
  • 転勤なし
  • 学歴不問
  • 完全週休2日制
  • 第二新卒歓迎
  • 女性のおしごと掲載中

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注目のキーワード

株式会社うな鐵 ◆昭和43年創業の老舗 ◆深夜なし、月8日以上休み…働きやすさ◎

人気店で料理の腕を磨く!活かす!【調理スタッフ】実務未経験OK