キープしました。
辞退しました。

沓間水産株式会社

この求人は現在募集を行っていません。

「掲載お知らせ」に登録しておくと、この企業が求人を再開した際にメールでお知らせします。

【板前見習い・料理人】 沓間水産株式会社 沼津魚がし鮨グループ

  • 正社員
  • 職種未経験OK
  • 学歴不問
掲載終了日:2023/11/02

この求人のポイント

寿司の握り、軍艦、巻物をはじめ魚のおろし方、 天ぷらなど揚げ物の技術を学んで頂きます。
「クツマ」の歴史は1974年、魚の行商から始まりました。それから45年経った今、国内外あわせて38の直営店を構えます。創業以来一貫して大切にしてきたのは「人」です。お客様と同様に従業員も会社の宝です。従業員の接客しだいで鮨の味は変わります。「クツマ」が握っているのは「鮨」だけではありません。鮨文化の未来。お客様の口福な未来。従業員の笑顔あふれる未来。誰もが笑顔になれる未来をつくっていきたいと思っています。

仕事内容

板前見習い・料理人

具体的には

寿司の握り、軍艦、巻物をはじめ魚のおろし方、天ぷらなど揚げ物の技術を学んで頂きます。
また、鰻・スッポン・ハモ等の技術も学べます。

入社後の流れ

入社後は、まず魚を捌くことから覚えていきます。
そのため最初は加工場または教育店舗への配属となります。
当社は包丁を握ったことのない方でも、3ヶ月で板前としてお客様の前に立てることを目指します。

教育研修制度

充実の研修体制で、一人ひとりの成長をバックアップします!
・年に2回程度の役職者向けの育成研修
・社員全体を対象とした調理研修(鰻の捌き方、すっぽんの捌き方、果物や野菜などの飾り切りなど)
・年に1回の研修旅行(海外、国内、日帰り)

対象となる方

年齢不問(やる気のある方)
履修科目:不問
免許・資格:不問

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
変形労働時間制(1ヶ月単位、週40時間以内)
8時00分~21時59分
シフト制
休憩時間 180分
勤務地
静岡県、東京都内、神奈川県、千葉県、山梨県
※最初の配属先は静岡県内となります

本社
静岡県裾野市二ツ屋136-5

----------店舗情報-----------
▼静岡県東部
【沼津市】本店、江戸前鮨 沼津店、駿河屋久兵衛 沼津店、流れ鮨 沼津片浜店、沼津配送センター
【三島市】三島駅北口店、流れ鮨 三島店、三嶋大社通り店、三島駅南口店
【駿東郡長泉町】流れ鮨 下土狩店
【御殿場市】御殿場アウトレット店、二代目魚がし 御殿場店、流れ鮨 御殿場店
【田方郡函南町】函南店
【伊豆の国市】流れ鮨 伊豆の国大仁店
【富士市】流れ鮨 富士青島店
【富士宮市】流れ鮨 富士宮店
▼静岡県中部
【静岡市】プレミアム静岡本店、沼津魚がし丼 アスティ静岡店、流れ鮨 静岡パルシェ店、静岡パルシェ テイクアウト店、静岡配送センター、流れ鮨 静岡石田店、お持ち帰り専門店 アピタ静岡店
【藤枝市】流れ鮨 藤枝店、流れ鮨 藤枝駅南口店、藤枝配送センター
▼静岡県西部
【菊川市】流れ鮨 菊川店
【掛川市】流れ鮨 掛川店
【浜松市】流れ鮨 浜松市野店、メイワン浜松店
▼静岡県以外の店舗
【神奈川県】キュービックプラザ 新横浜店(横浜市)、横浜ランドマーク店(横浜市)、流れ鮨 大井松田店(足柄上郡大井町)
【東京都】丸ビル店(千代田区)、羽田空港店(大田区)
【千葉県】流れ鮨 流山おおたかの森店(流山市)
【山梨県】流れ鮨 富士吉田店(富士吉田市)

マイナビ転職の勤務地区分では…


静岡県
給与
月給270,000円
※一律能力評価手当11,955円、固定残業代98,045円(75時間分)を含みます。超過分は別途支給。
昇給・賞与
賞与あり(年2回 夏・冬)
諸手当
通勤手当 実費支給(上限なし)
マイカー通勤可
休日・休暇
年間休日数 104日
(月6日※シフト表による)

有休休暇 6か月経過後10日
この求人の特徴
  • 学歴不問
  • 転職フェア出展
  • マイカー通勤可
  • 資格取得支援・手当あり

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 20代の管理職登用実績あり
設立
昭和56年4月 株式会社設立
代表者
沓間大作
従業員数
1100名
資本金
9400万円
事業内容
飲食業。鮨店(江戸前鮨・流れ鮨・宅配鮨・持ち帰り鮨)。
あらゆる形態の鮨屋を静岡県(東部・中部・西部)また首都圏(東京・横浜・千葉方面)に展開。
沼津港・沼津魚市場のセリ権を持っている鮨店。毎朝セリ落とした駿河湾の幸を静岡・東京・神奈川(横浜)・千葉各店で召し上がっていただけるよう、加工から配送までシステム化しています。
本社所在地
〒410-1128 
静岡県裾野市二ツ屋136-5
店舗数
39店舗 4事業所(沼津加工場含む) 
しずてつストア内32店舗(令和5年1月現在)
企業ホームページ https://www.uogashizushi.co.jp/

応募方法

選考の特徴
  • 面接日程応相談
応募方法
マイナビ転職「応募フォーム」に必要事項を入力後、確認ボタンを押してください。
※ 携帯電話のメールアドレスを入力される際には@uogashizushi.co.jpからのメールを受信できるよう設定してください。

※応募の秘密は厳守いたします。
※個人情報は採用業務のみに利用し、他目的での使用や第三者へ譲渡・開示することはありません。
※ご不明な点は、下記『質問する』ボタンよりお問い合わせください。
応募受付後の連絡
応募受付後1週間以内に、次の選考に進んでいただく方のみにお電話にてご連絡いたします。
採用プロセス
  1. STEP
    1

WEBエントリー選考

  1. STEP
    2

面接

  1. STEP
    3

内定・入社

問い合わせ
沓間水産株式会社

住所
〒 410-1128 静岡県裾野市二ツ屋136-5
地図を見る

会社・仕事の魅力

創業からこれまで私達は一貫して人を大切にしています

当社で扱っている魚介は沼津港直送。鮮度の高いものだけを扱い、ネタは大きく、価格は安く。これまでお客様の「おいしい」の一言のために全力を尽くしてきました。もちろんお客様だけではなく、従業員も“会社の宝”。数ある企業の中から私たちのもとで働くことを選んでくださった方を、大切にすることをお約束します。

この求人と勤務地が同じオススメ求人

閲覧履歴からオススメのまだ見ていない求人

注目のキーワード

マイナビ転職からのお知らせ

マイナビ転職では、サイトの継続的な改善や、ユーザーのみなさまに最適化された広告を配信すること等を目的に、Cookie等の「インフォマティブデータ」を利用しています。

インフォマティブデータの提供を無効にしたい場合は「確認する」ボタンのリンク先から停止(オプトアウト)を行うことができます。
※オプトアウトをした場合、マイナビ転職の一部サービスを利用できない場合があります。