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『BRIANZA TOKYO』の【総合職(キッチン/ホール)】☆前給考慮◎ 株式会社Signal ♯Brianzaグループ♯インセン有＃独立支援制度有#社割有

情報更新日：2024/03/29
掲載終了予定日：2024/05/30

この求人のポイント

「かっこよくて、働きやすい、憧れられる職場」に。スタッフの待遇面にもこだわった、会社づくりを実践中！
【Brianzaグループ】7店舗を展開⇒新規出店も計画中！ 【総合職採用】まずは「キッチンorホール業務」で活躍 【面白さ】メニュー開発や店舗運営にアイデアを発揮！ 【満足】業界高水準の給与！＋αの手当で安定生活を 【抜群のチームワーク】本部・姉妹店とのつながりも◎ 【多彩なキャリアパス】料理長・店長・独立開業…etc
★新規出店多数！注目の成長企業★　あなたの経験を活かし、長く活躍できる環境です！
株式会社SignalのPRイメージ
港区・中央区・千代田区エリアで複数の人気店を展開し、どの店舗も毎年売り上げ記録を更新中のBrianza(ブリアンツァ)グループ。2025年には大阪進出も！今回はイタリアンダイニングバー『BRIANZA TOKYO』で活躍してくれる新たな仲間をお迎えすることになりました。

★アクセス抜群
└「日本橋駅」「東京駅」から徒歩5分
★20～30代活躍中
└高級感のあるお店ですが、馴染みやすさ◎
など働きやすい環境をご用意しています！

仕事内容

【深夜営業なし・全国展開予定】イタリアンダイニングバー『BRIANZA TOKYO』にて、キッチンorホール業務をお任せします。★月8日休み！長期休暇あり♪

具体的には

※希望・適性を考慮しいずれかの部門に配属します

【キッチン】

◆仕込み
◆調理～盛り付け
◆食材の仕入れ・管理

【ホール】

◆お客様のご案内
◆オーダー対応
◆料理・ドリンクの提供
◆レジ・会計

※未経験者もまずは飲食店での働き方からしっかり学ぶことができます！
※能力により店舗管理者をお任せ

【店舗管理者】

◆売上予算、原価人件費の管理
◆QSC管理向上
◆年間計画・中長期施策発案
◆メニュー編成
◆教育、育成
※店舗管理者が裁量をもって働けるのも会社の強みです！

★みんなでつくる働きやすい仕組み

スタッフの幸せを真剣に考える会社のため、
残業など、働き方を根本から見直しています！

働きやすさ抜群！

★月8日休み
└交代で土日祝休や連休OK
★休みも取りやすい♪
└「半休や1日休で家族サービスを」
└「まとめて休んで友達と旅行へ」など
★年末年始休暇あり

『仲間との関係性』

＃20代・30代が中心に活躍中
＃社内の制度を利用し、仲間と他店舗への勉強会に参加
＃仕事中はメリハリをつけ、切磋琢磨！

入社後の流れ

キッチンorホールの中から担当業務を選んだ後は、各部門の先輩によるOJTで業務の流れを把握。

未経験の方であれば、調理やサービスの基礎から学べ
経験者の方なら、料理長・店長へのキャリアアップも◎
メニュー開発や店舗管理など、幅広い仕事を経験しながら、自分のレベルアップを楽しみましょう！

配属先の編成

店舗スタッフはしっかりお客様に向き合えるように面倒な事務仕事はシステムを導入して簡素化、バックオフィスのサポートも充実！
オフィスと店舗の距離感が近く、姉妹店の見学など“ヨコのつながり”が強いことも特徴です。

社長とも気軽にコミュニケーションを取れる風通しの良い職場なので、のびのびと働けます！

対象となる方

【学歴不問/未経験～経験者ともに歓迎！】～現在スタッフの約7割が20代！20～30代活躍中～★賞与年2回！昇給年1回＋毎月のインセンティブで給与UPも◎

★人の良さ”も自慢！★

現在、料理長・店長の年齢層は40歳前後で、スタッフは20～30代が活躍中

誰とでもフランクに話せる雰囲気なので安心して仲間入りできます♪

【活かせるスキル】

◆飲食店での実務経験
└調理or接客の経験者は優遇 (洋食系は尚歓迎、和食系でも可）
◆レセプション能力
└電話対応・PC基本操作
◆ワインなどお酒の知識
…といった、自分の“得意”や“好き”を
活かしたい方は大歓迎です！

★“固定給＋α”で、働く満足度も◎★

「賞与/年2回」「昇給/年1回」に加え、
業績に応じてインセンティブをプラスオン！
経験者のほぼ全員が、前職よりも給与UPを叶えています♪

全国展開を視野に！店舗立ち上げに関わるチャンスも♪

東京都内での新規出店や、コラボ企画も多数計画中！
来年春には大阪にも進出し、全国展開を目指しています。

「人が揃えばどんどん出店していける状況」だから、新店舗の立ち上げに伴うポストチャンスも身近に！
将来的には、社員のUIターン希望にあわせて出店できる仕組みを整えていきたいと考えています。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします！

この仕事に向いている人

◎好奇心が旺盛なタイプの方

経験を問わず「まずはやってみよう！」という、意欲を評価してくれる会社です。教えてくれる＆学べる環境は整っているので、はじめて経験する業務にも前向きな姿勢で挑戦しましょう！

この仕事に向いていない人

▲ひとりで進める仕事をしたい方

調理のようにコツコツと取り組む作業もありますが、キッチン⇔ホールのスタッフが協力しながら店舗を運営。人とのつながりが苦手な方は、慣れるまで時間がかかってしまうかも…。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
10:00～23:00のシフト制
※1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)
勤務地
【東京駅・日本橋駅より徒歩5分】

★BRIANZA TOKYO
東京都千代田区大手町2-6-4 常盤橋タワー 2F

募集店舗(こちらの店舗を希望される方は応募時にお申し出ください)
★La Brianza
東京都港区六本木6‐12‐3　六本木ヒルズC棟　3階
★BRIANZA6.1
東京都港区六本木1-4-5　アークヒルズサウスタワーB1F
★Focacceria la Brianza
東京都中央区日本橋2-5-1　日本橋高島屋S.C.6F
★BRIANZA TOKYO
東京都千代田区大手町2-6-4　TOKYO TORCH常盤橋タワーA棟2F
★La Brianza大阪(仮)
グラングリーン大阪南街区※2025年春開店予定

マイナビ転職の勤務地区分では…


東京都
交通アクセス
◎JR山手線 東京駅より徒歩5分
◎東京メトロ東西線 日本橋駅より徒歩5分
給与
【月給】25万5,800円～50万円
※給与は経験・能力、家族構成、前職給与などを考慮し決定します。
※上記金額には固定残業代(45時間分／6万2,800円～)が含まれています。超過分は別途支給します。
※試用期間　3ヵ月(待遇は変更なし)

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
330万円～650万円
昇給・賞与
昇給：年1回 ※業績による
賞与：年2回 ※業績による
インセンティブあり：毎月の業績により5千円～1万円
諸手当
◎交通費全額支給
◎家族手当（お子様1名につき2万円／18歳まで）
休日・休暇
◎月8日休み※シフト制
◎有給休暇
⇒連休を取得して家族サービスなど、スタッフ同士で連携して取得しています♪
◎産前産後休暇
◎育児休暇
福利厚生
◎社会保険完備
◎制服貸与
◎独立支援制度あり
◎社内店舗利用の割引制度（グループ内全店舗）
◎レストラン研修制度
└社外の飲食店での食事代を一部負担します
この求人の特徴
  • マネジャー採用
  • 急募
  • 募集人数10名以上
  • 業界経験者優遇
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 内定まで2週間
  • インセンティブあり
  • ブランクOK
  • 社会人未経験歓迎
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • オンライン面談可
  • 英語を使う仕事
  • その他の言語を使う仕事
  • 自社商品・メディアあり
  • 自社内開発
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 交通費全額支給
  • ジョブローテ・ジョブチェンジあり
  • ネイル・ピアス・髪型自由
  • 固定給25万円以上
  • 資格取得支援・手当あり
マークの説明を見る

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 3年連続売上UP
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
  • 社割あり
  • 社員食堂・食事補助あり
  • 副業OK
  • 平均年齢30代
  • 未経験入社5割以上
マークの説明を見る
設立
2009年6月5日
代表者
奥野義幸
資本金
1,000,000円
事業内容
◎飲食店(Brianza Group)の運営やコンサルティング
本社所在地
東京都港区六本木7-11-12 102
企業ホームページ https://la-brianza.com/

応募方法

選考の特徴
  • 土日面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
★マイナビ転職の「応募フォーム」よりご応募下さい。
『応募する』ボタンより、所定の応募フォームに進み、必要事項を入力し、送信してください。

※応募の秘密を厳守いたします。
※応募いただく個人情報に関しては、採用業務にのみ利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
書類選考の結果は、応募受付後できるだけ早くご連絡差し上げます。
採用プロセス
面接時、もしくは面接前に顔写真付きの履歴書、職務経歴書のご提出をお願いします。
  1. STEP
    1

書類選考
  1. STEP
    2

面接（2回）
  1. STEP
    3

内定・入社
面接回数
2回
面接地

【1次面接】

★本社
東京都港区六本木7-11-12 102

【2次面接】

★BRIANZA TOKYO
東京都千代田区大手町2-6-4 常盤橋タワー 2F
問い合わせ
株式会社Signal

住所
東京都港区六本木7-11-12 102
地図を見る

会社・仕事の魅力

株式会社Signalの魅力イメージ1

安定志向？将来は独立？どちらの方も、ぜひご応募を♪

『Brianzaグループ』では、カジュアルに利用できるお店から
特別な日のディナーに選ばれるリストランテまで、幅広く展開中。
それぞれ特色のある飲食店ブランドとして運営しており、希望があれば店舗間の異動にも柔軟にご対応しています。

しかも、チェーン店のような画一的なオペレーションじゃないので
「ひとつのお店で、調理orスキルに磨きをかける」
「複数店舗でオールマイティなスキルをGET」
「キッチン～ホールの両方を経験して、マルチに活躍」
「ワインの知識を極めて、将来はソムリエに」
…などといった、働き方の選択肢が増えていくメリットも◎

さらに当社では、出店開業ノウハウを惜しみなく伝授。
実際に数名の元・社員が独立し、自分のお店をOPENしました♪

『Brianzaグループ』で長く活躍したい方も、
理想のキャリアを歩み始める場所にしたい方も、大歓迎。
まずは面接で、あなたの“”想いを聞かせてください！
オーナーシェフ兼会社代表の奥野氏は、レストラン運営と各地の飲食コンサルティングを手がける方。「かっこよくて、働きやすい、憧れられる職場にしたい」という思いから、スタッフの労務環境や待遇面の充実に配慮した組織づくりを実現しています。

取材を通じて印象的だったのは、社員満足度がとても高いこと。未経験者の方はもちろん、今までの働き方を変えたい経験者の方に自信を持ってオススメできる会社です。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

木村 さん（中途入社6年目）
キッチン
前職の経験 個人店のホール兼キッチン
Q

何故この仕事を選んだのですか？
前職の店舗は個人経営だったので、給料や福利厚生などの待遇面を改善したくて転職しました。入社後は年収がUPして、毎年昇給。インセンティブもほぼ毎月支給されるので、“好き”な仕事を安心して続けていけます！
Q

職場環境について教えてください。
明るい性格の仲間ばかりですし、奥野シェフも月に1回は店舗にきて気さくに声をかけてくれる方。本部スタッフにも、「こういう働き方をしたい」などを発言できます。人に恵まれていることを実感しながら働けますよ。
Q

今後の目標を教えてください。
当社は、ライフステージに変化があっても安心。実際に家庭を大切にしながら働いている社員が多く、私も昨年に結婚しました。「そろそろ子どもを…」と思っているので、産・育休を取得して復職することが目標です！

先輩社員にお話を伺いました

今野 さん（中途入社4年目）
キッチン
前職の経験 イタリアンのシェフ
Q

会社の魅力はどこだと思いますか？
調理の仕事一筋で、今が4社目。展開している店舗の雰囲気や客層の良さに惹かれて、入社を決めました。『BRIANZA TOKYO』は2021年にOPENし、今後も新規出店が続々。会社と一緒に、自分も新しいチャレンジに挑めます！
Q

入社後のギャップがあれば教えてください。
「敷居が高いお店かも」と感じていたのですが、私のようなシェフが多数活躍していたことも“良いギャップ”。年齢に関係なく意欲や実力次第で仕事を任せてくれますし、経験者でも改めて学ぶことが多い環境です。
Q

どんな働き方ができますか？
前職は週1休みの職場で、朝～終電までの勤務が続くハードワークで…。転職してからは休日が増え、自宅にも早く帰れるようになりました。子どもと遊んだり家族と過ごせる時間が増えて、妻も喜んでくれています(笑)。
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職種

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勤務地

東京都  千代田区  港区  中央区

業種

フードビジネス（洋食）

特徴

第二新卒歓迎  未経験入社5割以上  中途入社5割以上  ブランクOK  「女性のおしごと」掲載中

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