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【フレンチビストロ調理】月給50万迄ご相談×月8日休み社長直轄 Sacree Fleur Japan株式会社 サクレフルール

情報更新日：2024/05/07
掲載終了予定日：2024/06/03

この求人のポイント

気軽にパリを楽しめる空間「サクレフルール」の3店舗が6月に恵比寿にOPEN！
2024年6月サクレフルール恵比寿OPEN★料理長候補募集 気軽にパリを感じられるフレンチレストラン。 日本橋は豪華で広い空間、軽井沢はグランピング感満載 新店の恵比寿は鉄板で焼いたステーキを薪で香り付け★
3店舗目は恵比寿に。パリを感じるフレンチビストロ「サクレフルール」の調理スタッフとして活躍しよう。
Sacree Fleur Japan株式会社のPRイメージ
スタート月給50万迄ご相談×月8日休み×社長直轄で働きやすい★新店を軌道に乗せるのは貴方★
2019年設立と若い会社を40代の社長が率いる当社。
既存の日本橋、軽井沢はいずれも人気として好評を頂いています。
軽井沢店はなんと1日800名のお客様が入店されることも。
3店舗の恵比寿店は鉄板で焼くステーキを最後に薪で香り付けするのが特徴！現在OPENへ向け工事中となっています。味覚と視覚でおもてなしを！！

仕事内容

新店の恵比寿または日本橋、軽井沢いずれかでフレンチビストロの調理スタッフ（料理長候補）として活躍頂ける方の募集です！

具体的には

パリに本店を構えるフレンチビストロ「サクレフルール」。その日本展開を手がける当社が何より大切にしているのは、社員の無限の可能性を拡げていくことです。
勢いよく成長するフレンチビストロの調理スタッフの採用なので、早期に厨房マネジメントに挑戦できます。

入社後の流れ

新メニューやプランなどのアイデアもどんどん出してOK。スタッフの発案から「ローストビーフ恵方巻の販売」が決まるなど、大きな裁量でお店づくりを進めていけます。

教育研修制度

◎あなたのチャレンジを応援！
入社後は、代表自らワインの知識を教えますし、ソムリエ資格の取得支援制度も用意。さらに、本場フランスへの短期留学や海外研修など、社員の挑戦を積極的に後押ししています。

将来のキャリアパス

◎多彩なキャリアパスを用意！
調理スタッフ～料理長として活躍した後は、兼務でバイヤーやコンサルタントに挑戦することが可能。また、業績は右肩上がりで、ゆくゆくは別業態の飲食店を出店する計画もあり。新店舗の立ち上げに携わるチャンスもあります。
好きな飲食業界で、あなたの可能性を試しませんか？

対象となる方

調理経験のある方を求めています。
資格は不要ですが調理師免許、他資格をお持ちであれば歓迎優遇いたします。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします！

この仕事に向いている人

既存店は同じフレンチでも、全くの異空間を創出し、ファンを虜にしています。新店は新たな調理方も導入し、新サービス空間を提供していきます。新しい事へのチャレンジを楽しみに感じる方は弊社環境にあっています。

この仕事に向いていない人

新店展開と言う事もあり、マニュアル化できていない部分も多いです。マニュアルに沿ってのみしか行動が出来ないような方は不向きと言ってよいでしょう。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
採用予定人数
若干名
勤務時間
10:00～23:00で実働8時間／交代制
勤務地
恵比寿店
・渋谷区恵比寿西1-7-10 1F-2F（2024年6月OPEN予定★）
日本橋店
・中央区日本橋本町2-2-5 日本橋本町二丁目ビル 1F
軽井沢店
・長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢軽井沢・ プリンスショッピングプラザ NE06

マイナビ転職の勤務地区分では…


東京都、長野県
交通アクセス
■サクレフルール恵比寿
JR山手線、埼京線、湘南新宿ライン、「恵比寿駅」より徒歩2分
東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」より徒歩1分
■サクレフルール 日本橋
JR総武本線「新日本橋駅」より徒歩2分
東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前駅」より徒歩3分
JR各線、東京メトロ銀座線「神田駅」より徒歩10分
■サクレフルール 軽井沢
JR北陸新幹線、しなの鉄道線「軽井沢駅」より徒歩5分
給与
月給30万円～50万円＋賞与
※上記は最低保証額。経験・能力等を考慮の上、決定いたします。
※上記には45時間分／6万2607円以上の固定残業代が含まれています。
※固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。
※試用期間中（3ヶ月）は「月給25万～50万円（固定残業代45時間・6万2607円以上を含む）」になります。超過分別途支給。

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
360万円～600万円

モデル年収例

年収700万円 ／ 35歳 料理長職 経験10年
年収800万円 ／ 45歳 料理長職 経験15年
年収600万円 ／ 30歳 副料理長職 経験8年
昇給・賞与
■給与改定年2回
■賞与年1回
諸手当
■交通費全額支給
■時間外手当（固定残業超過分を追加支給）
■出張手当
■住宅手当（軽井沢店のみ）
休日・休暇
月8日以上
福利厚生
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■資格取得支援制度（ソムリエ資格など）
■ビザ取得支援制度
■海外研修
■制服貸与
■車通勤可（軽井沢店のみ）
■副業OK
◎資格取得支援制度！
業務に関わる資格なら、会社が取得を積極的にサポート。ソムリエなどはもちろん、illustratorに関する資格を取得した先輩もいます。その際費用は会社負担するので、やりたいことがあれば発信してください。
◎短期留学、海外研修もあり！
過去には、本場・フランスの食を学ぶために、1週間程度の研修に行ったスタッフもいます（費用 は会社負担）。「こんなことがやりたい」といった声には、真摯に耳を傾けていきます。
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 内定まで2週間
  • 地域限定社員
  • 電話問い合わせOK
  • ブランクOK
  • 社内見学可
  • 社会人未経験歓迎
  • オンライン面談可
  • 転勤なし
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 交通費全額支給
  • 固定給25万円以上
  • 資格取得支援・手当あり
マークの説明を見る

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 3年連続売上UP
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • 社員食堂・食事補助あり
  • 副業OK
  • 無借金経営
マークの説明を見る
設立
2019年2月8日
資本金
300万円
事業内容
飲食店の企画・運営
本社所在地
■本社／東京都台東区浅草橋1-7-6 SW1ビル
企業ホームページ https://nihonbashi-sacreefleur.com/

応募方法

選考の特徴
  • 夜間面接OK
  • 土日面接OK
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
マイナビ転職よりエントリー下さい。
応募受付後の連絡
採用事務局よりマイナビ転職メッセージ、お電話、またSMSにてご連絡いたします。
採用プロセス
WEBレジュメによる書類選考＞面接（社長面接1回）＞内定
面接回数
1回
面接地
日本橋店または軽井沢店、WEB面接も可能です。
問い合わせ
Sacree Fleur Japan株式会社

会社・仕事の魅力

Sacree Fleur Japan株式会社の魅力イメージ1

パリ18区発肉ビストロ★ステーキを豪快&カジュアルに

日本橋、軽井沢、それぞれ違った空間で気軽にパリを感じながらフレンチを楽しめる空間を提供しています。
2024年6月には恵比寿に新店をOPEN予定。
恵比寿のフレンチの顔となる調理スタッフの採用となっています。

もちろん、軽井沢希望者、日本橋希望者からの応募も受け付けています。

季節の野菜を使った料理やその日に仕入れる朝どれ魚、定番の肉料理など、
貴方のフレンチ料理のスキルを上げる、活かすには最高の環境を用意しています。
2019年設立と若い会社でありながら、日本橋のフレンチとして人気が高く、軽井沢店はプリンスショッピングプラザ、レストラン内では随一の売上客数を誇るというSacree flure。3店舗目は6月OPEN予定の恵比寿店と言う事で、コンセプトや内観、外観もＯＰＥＮが楽しみな状況です！新店を軌道に乗せるフレンチビストロ調理STAFFとして活躍するには最高の環境が整っています。貴方のチャレンジでお店を活性化させてください！

マイナビ転職
編集部より

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職種

販売・フード・アミューズメントから探す >  販売・フード・アミューズメント >  フード・アミューズメント >  調理・調理補助

勤務地

長野県  東京都  北佐久郡軽井沢町  中央区  渋谷区

業種

フードビジネス（洋食）

特徴

第二新卒歓迎  社員食堂・食事補助あり  3年連続売上UP  育児中の社員在籍中  「女性のおしごと」掲載中

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