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人気イタリアンPastaio Laboの【店舗総合職】月35万円～も可！ 株式会社バルディ ─◆都内有数！生パスタ専門店×巣鴨駅前の好立地◆─

情報更新日：2024/05/14
掲載終了予定日：2024/07/08

この求人のポイント

「いつかは自分のお店を！」──独立志向が強い方もぜひ◆ここでしか得られない調理スキルを学べるチャンス
＼◆生パスタの人気店！オリジナルメニュー多数◆／ ＼◆自社PB商品の卸事業など先々を見すえた戦略◆／ ＼◇店長・マネージャー経験者は月35万スタートも◇／ ＼◇段階をふまえて＆軌道に乗るまで独立サポート◇／
本場イタリアの味×ローカライズされた生パスタ調理の知識・技★絶品を提供するトラットリアでご活躍を！
株式会社バルディのPRイメージ
イタリアで修行したシェフが彩る、毎日手打ちの生パスタが人気のイタリアン『Pastaio Labo（パスタイオ ラボ）』。巷で流行りの“もちもち系”ではなく、食感のコシを楽しめる自家製の生パスタ（パスタフレスカ）が人気です！

そんな当店で新メンバーをお迎え！お店の経営だけでなく、お酒に合う前菜やメイン、ワインやデザートまで、基礎的なことから職人技術までしっかり丁寧に教えます。お店を持つ夢もフルサポート！

仕事内容

月35万スタートも可能★巣鴨駅前！メディア露出も多いイタリアン『Pastaio Labo（パスタイオ ラボ）』のホール／シェフ／マネージャー候補★賞与あり

具体的には

＼★適性に応じてポジションを決定★／


◆ホールスタッフ
└接客・オーダー
└お会計
└後片付け

◆シェフ・キッチン
└食材の仕入れ・発注
└仕込み～調理
└メニュー検討

◆店長・マネージャー候補
└スタッフ育成
└売上管理
└店舗運営

入社後の流れ

▽まずは──
お客様の対応や簡単な調理などできることからお任せします。経験が浅い方でも安心してスタートできますよ！

▽ゆくゆくは──
イタリア料理やワインの深い知識も身につけながら、料理長・店長候補としてお店全体を盛り上げていきましょう。

＼★イベント企画やメニュー考案なども担当できる★／

一人ひとりの個性が活かせる、自由度の高いお店です。

◎ハッピーアワー
◎InstagramなどSNSでの情報発信
◎季節メニューのアイデア出し

など、スタッフからの提案がきっかけで実現したサービスもたくさんあるんですよ！

将来のキャリアパス

▽将来的に──
自分のお店を持ちたい方もぜひ！まずは会社が店舗を借りる「社内独立」という形態からスタートし、初期費用をできるだけ抑えています。

▽その後──
軌道に乗るまで徹底的にサポートして、譲渡するのか店長として残るのかなど、お互いに納得の上で将来を選びやすいようにしています。

対象となる方

飲食店のリーダー・マネージャー経験がある方は高待遇でお迎えします◆賞与あり◆U・Iターン、首都圏に引っ越し＆転職を考えている方に補助金10万円！

＼▽一つでも当てはまる方はぜひ▽／

「イタリア料理の経験値を高めたい」
「好きなワインがある／仕事としてワインに触れたい」
「他で味わえない生パスタ……興味あり！」
「新しい環境で飲食スキルを活かしたい」
「アイデア・工夫を取り入れてくれるお店がいい」

現場経験が長い代表が運営する2店舗のうち、今回は巣鴨駅前の『Pastaio Labo（パスタイオ ラボ）』で新メンバーをお迎えします。

優しいシェフが彩る生パスタ・ピッツァ・イタリアンは絶品です。もちろん毎日「まかない」も食べられますよ♪
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします！

この仕事に向いている人

スタッフ同士の距離が近いのが魅力！声が届きやすいので、新メニューやスムーズなオペレーション、お店を盛り上げるアイデアを積極的に発信できる方だと楽しめるはずです！

この仕事に向いていない人

SNSなど新しい集客・PRにも積極的に取り組んでいますので、初めてのチャレンジに二の足を踏んでしまう方だと居づらくなってしまうかも。「とりあえずやってみよう！」と前向きな方にピッタリです！

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
シフト制
■10：30～23：00
※上記時間の中で実働8時間／休憩2時間
勤務地
PASTAIO LABO／豊島区巣鴨3-30-8

マイナビ転職の勤務地区分では…


東京都
交通アクセス
「巣鴨駅」徒歩1分
給与
【店長職】月給35万円～
※固定残業代45時間分（9万7538円～）を含む。
※超過分は別途支給。
※一律役職手当含む。

【副店長職】月給32万円～
※固定残業代45時間分（9万7538円～）を含む。
※超過分は別途支給。
※一律役職手当含む。

【一般職】月給24万円～
※残業代は別途支給。

※試用期間100時間あり。期間中の待遇に変更はありません。
昇給・賞与
・昇給／あり
・賞与／年1回
諸手当
・交通費全額支給
・まかないあり
休日・休暇
■月6日休み（シフト制／希望考慮）
※定休日：月曜日
・有給休暇
・特別休暇
・慶弔休暇
福利厚生
・社会保険完備
・制服貸与
・独立支援制度あり
・髪型・髪色自由（過度でなければOK）
・転居補助（最大10万円支給）
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • ブランクOK
  • 社内見学可
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 自社商品・メディアあり
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 交通費全額支給
  • ネイル・ピアス・髪型自由
  • 資格取得支援・手当あり
マークの説明を見る

会社情報

この企業の特徴
  • 独立支援制度
  • 社員食堂・食事補助あり
マークの説明を見る
設立
2015年1月9日
代表者
代表取締役：佐々 忠彦
資本金
5,000,000円
事業内容
イタリアンレストランの運営
本社所在地
東京都豊島区南池袋2-24-3　西部ビル2F
企業ホームページ https://www.bardi.co.jp/

応募方法

選考の特徴
  • 夜間面接OK
  • 土日面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
◆◇マイナビ転職の「この求人に応募する」よりご応募ください◆◇

できるだけ多くの方とお会いしたいと考えております。
当社に少しでも興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください。

＊応募の秘密は厳守いたします。
＊応募いただく個人情報は採用業務のみに利用し、
他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
応募受付後、メールまたはお電話にてご連絡いたします。
採用プロセス
  1. STEP
    1

WEB書類選考

応募データをもとに選考をさせていただきます。選考後、追って面接日のご連絡を差し上げます。
  1. STEP
    2

面接

面接日時はご相談に応じます。
  1. STEP
    3

内定

入社日はご相談に応じます。
面接地
PASTAIO LABO／豊島区巣鴨3-30-8
問い合わせ
株式会社バルディ

住所
〒 170-0002 豊島区巣鴨3-30-8
地図を見る

会社・仕事の魅力

“すべてが手づくり”にこだわったイタリアンの人気店

『Pastaio Labo』は、イタリアで経験を積んだシェフが本場ナポリの味を提供する本格イタリアン！手打ちの生パスタをはじめ、前菜や一品料理も一切加工品を使用せず、手作りにこだわるイタリアンレストランです。

ただ、価格的にはお酒を入れても1人3000円台のリーズナブルなトラットリアですので、カジュアルに料理を楽しみたい方が多くいらっしゃいます。

たとえばメニューにないものを希望されたら、後日食材を仕入れてリクエストに応えるなど、フレキシブルにお客様の声をお店づくりに反映しています、調理経験がある方はこれまでのご経験や工夫を存分に活かしてスキルアップできますし、未経験の方は他で学べない調理・店舗運営のコツをイチから学べます。

風通しがよく、発信した意見を積極的に実践していこうというお店に興味を持った方は一度ご連絡ください。まずは気軽にお話しましょう☆彡
都心部にありながら、緑の芝生エリアが広がる人気スポット・南池袋公園すぐそばの『BARDI』や、今回新メンバーをお迎えする『Pastaio Labo』の2店舗を運営する同社。お店で提供しているパスタやパスタソース、デザートを、冷凍商品として販売するプロジェクトが進んでいるそうです。これまでに培ったノウハウを活かし、新たな業態で事業展開する──挑戦しつづける姿勢と可能性の広がりが感じられた取材となりました。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

社長・役員にお話を伺いました

佐々 さん
Q

どんな働き方ができますか？
私自身、現場で経験を積んできた人間ですので、調理も店舗経営も“同じ目線”でサポートできると思っています。スタッフの負担をできるだけ減らす体制づくりを徹底！事務作業で時間を取られることはありませんよ。
Q

家庭との両立は可能ですか？
お休みがとりにくいイメージがあるかもしれませんが、当然プライベートも大切にしてください。一人ひとりに無理がかからないように会社がケアしますので、家族がいる方も安心してチャレンジしてほしいです。
Q

魅力的な福利厚生はありますか？
東京で働きたいと思っている地方在住の方や、Uターン・Iターンを考えている方のために、転居サポート費用10万円を用意しています。「本気でやりたい！」という熱意をぜひアピールしてください！
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職種

販売・フード・アミューズメントから探す >  販売・フード・アミューズメント >  フード・アミューズメント >  調理・調理補助

勤務地

東京都  豊島区

業種

フードビジネス（洋食）

特徴

第二新卒歓迎  管理職・マネジメント経験歓迎  独立支援制度  転勤なし  急募

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