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未経験OK！高級しゃぶしゃぶ店での【調理】郷土料理等◇手当充実 広越株式会社 広島で『八雲』『シズラー』『味味亭』等の有名料理店を経営

情報更新日：2024/04/26
掲載終了予定日：2024/07/04

この求人のポイント

【まごころ込めたおもてなしを料理に添えて――】広島県で愛される高級料理店◇あなたの力を試しませんか？
広越株式会社のPRイメージ
当社は高級レストランや会員制クラブなど、広島県に15店舗経営している会社です。
主に富裕層のお客様に向けたサービスを提供している点が特徴で、料理を楽しみつつ社交の場としてもご利用できるように会員制を導入している店舗もあります。

当社が目指しているのは『地域No.1』であることです。今後も『ヒロコシ』だからできる上質な料理・サービス・空間の全てをお客様に提供していくため、今回新しい人材を募集します。

仕事内容

【広島の幸を活かした郷土料理等を提供】高級しゃぶしゃぶ店「ひろしま八雲」にて、新鮮な魚介類を用いた和食等の調理業務を担当していただきます。

具体的には

■ひろしま八雲店での調理業務
└和食／しゃぶしゃぶ／郷土料理等

＜メニュー例＞
すすぎ鍋／ふぐ料理／かき料理／各種造り
煮物／そば・うどん／汁物／デザート等

＜席数＞
1階／椅子席2名～40名／全席禁煙

2階／椅子席（9部屋）2名～10名
掘りごたつ式座敷（7部屋）2名～40名

店舗の特長

当社が経営している飲食店は、いずれも日常では体感できない「味・雰囲気・温かみ」の提供を心がけています。顧客層を絞り込んだ高級店舗を展開する経営方針で、広島県下における独自のポジションを構築。就業いただく店舗「ひろしま八雲」では、名物すすぎ鍋（しゃぶしゃぶ）を中心に、和食・郷土料理等を提供しています。

対象となる方

【イチから高級料理店の調理スキルを習得可能】＜必須＞高卒以上 ＜歓迎＞顧客に喜ばれることが好きな方、大歓迎！☆非日常の感動的なメニューを提供
＼入社時の経験・スキルは不問です！／
極上のおもてなし料理を提供して喜ばれたい！
そんな方のご応募をお待ちしています♪

【必須条件】
■高卒以上

【歓迎条件】
□顧客に喜ばれることが好きな方、大歓迎！

＜理想とする店舗像＞
美味しさだけでなく、店に一歩入った瞬間から
高い満足感を得られるような付加価値の高い
店舗づくりを目指しています◎

非日常が味わえる特別な店舗で、
広島ならではの味に携われます♪

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
【シフト制】
10：00～23：00の間で実働8時間
※法定に従って休憩あり
※残業あり
勤務地
【UIターン歓迎】

民芸食事処「ひろしま八雲」／
広島県広島市中区富士見町4-9

※転居を伴う転勤はありません

マイナビ転職の勤務地区分では…


広島県
交通アクセス
広島電鉄宇品線「中電前駅」より徒歩8分
給与
月給20万9,799円～29万7,950円
※固定残業代（月30時間分、4万2,840円～6万8,390円）を含む
※超過分は別途支給します
※一律手当を含みます
※経験、能力を考慮の上決定します
※試用期間3ヶ月（待遇は同じです）

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
251万円～357万円
昇給・賞与
■昇給／年1回（4月）※人事考課により決定
■賞与／年2回（6月、12月）
※支給の有無と金額は業績による
諸手当
  • 通勤手当（上限2万5,000円／月）
  • 退職年金手当（4,559円～5,660円／月）
  • 住宅手当
└扶養あり：1万円／月
└扶養なし：3,000円／月
  • 家族手当
└配偶者：1万円／月
└その他扶養：3,000円／月（2人まで）
  • 休日出勤手当
  • 残業手当
休日・休暇
  • 4週8休（シフト制／店休日+その他）
  • 有給休暇
  • 正月休暇
  • 育児休暇
  • 介護休暇

☆年間休日107日☆
福利厚生
  • 各種社会保険完備
  • 退職年金制度
  • 従業員割引制度
  • 勤続表彰制度
  • 食事代補助
  • 定期健康診断
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 地域限定社員
  • 社内見学可
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
  • 退職金制度あり
マークの説明を見る

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 社割あり
  • 社員食堂・食事補助あり
マークの説明を見る
設立
1970年1月（創業：1949年）
代表者
代表取締役社長　越智 基浩
従業員数
全従業員 280名　正社員 63名（2022年12月現在）
資本金
3,625万円
売上高
15億円（2022年12月）
事業内容
■飲食店経営
└和食（会席料理・料理・創作料理 など）
└ステーキハウス
└中華料理
└西洋料理
└焼肉
└会員制クラブ
└PB商品開発・販売 など
本社所在地
広島県広島市中区富士見町4番9号
企業ホームページ http://www.hirokoshi.co.jp/

応募方法

応募方法
本求人はマイナビ転職の応募フォームでのみ受け付けます。
本求人は、株式会社マイナビが運営する
「マイナビ転職キャリアパートナー」による人材紹介案件です。

※個人情報について「マイナビ転職キャリアパートナー個人情報の取り扱いについて」に同意いただき、
応募情報を開示することをご了承の上ご応募ください。
応募受付後の連絡
応募受付後、応募者全員に電話もしくはメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス
  1. STEP
    1

書類選考
  1. STEP
    2

面接（2回）

※いずれも対面にて実施予定（一次：店舗責任者　二次：取締役）
  1. STEP
    3

内定
面接回数
2回
問い合わせ
広越株式会社

住所
〒 104-0061 東京都中央区銀座四丁目12番15号歌舞伎座タワー
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採用担当
マイナビ転職キャリアパートナー内 広越株式会社採用事務局

備考
上記は、株式会社マイナビ（マイナビ転職キャリアパートナー）内／広越株式会社採用事務局の所在地です。
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職種

販売・フード・アミューズメントから探す >  販売・フード・アミューズメント >  フード・アミューズメント >  調理・調理補助

勤務地

広島県  広島市

業種

フードビジネス（総合）

特徴

第二新卒歓迎  業界経験者優遇  オフィス内禁煙・分煙  退職金制度あり  U・Iターン歓迎

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