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人気寿司店のオープニング募集!【寿司職人】★月給35万円~ 株式会社ONODERAフードサービス 【廻転鮨 銀座おのでら】◆3ヵ国14店舗を展開 ◆年間休日121日

情報更新日:2024/03/22
掲載終了予定日:2024/05/23

この求人のポイント

人気エリア“渋谷”でのオープニング募集!お休みもしっかりの好待遇で新しいキャリアを実現するチャンス◎
【安定性】国内外で14店舗!グループ売上高は1000億超 【魅力】オープニング採用として人気店を作り上げる! 【経験者募集】経験・技術を評価&相応の待遇でお迎え 【環境】月9~12日休み/年間休日121日/月給35万円~
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\「廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店」のオープニングスタッフ募集/

「銀座おのでら」の味をより多くの方に、気軽に手軽に楽しんでいただきたいとの思いから、
2021年10月にオープンした「廻転鮨 銀座おのでら本店」。
昨年7月には京都店、本年3月には大阪店がオープンし、
この度、4月中旬に回転寿司業態の新たなセカンドライン「廻転鮨 銀座おのでら息子本店」がオープンすることとなりました!

仕事内容

「廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店」のオープニングスタッフとして、仕込みや握りを中心に、メニュー開発など店舗運営に携わる業務もお任せします。

具体的には

◆握り
カウンターに立ってお客様の前で寿司を握ります。お薦めのネタをご案内したり、お客様との会話も大切です。

◆キッチン業務
裏で巻物や軍艦、1品ものの調理をお任せします。


◆仕込み
シャリを炊いて魚を捌きます。高価格なネタが多く、全国から取り寄せた旬の魚や珍しい魚も扱います。

入社後の流れ

経験やスキルに応じた業務からお任せします。経験が浅い方は巻物や軍艦などから始めて、少しずつ仕込み・握りを覚えていきましょう。半年~1年ほどで技術を身につけたら、寿司職人として本格的にデビューします。

長年の経験をお持ちの方には、早い段階から握りをお任せします。即戦力としての活躍に期待しています!

新店オープン!セカンドラインの第1号店!

「廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店」は本店の鮨ネタとひと手間かけた江戸前鮨を引き継いだセカンドラインの第1号店!豊洲仲卸「やま幸」の本まぐろを使用するほか、和モダンに統一された内装なども魅力です。

オープニングスタッフとしてイベント企画や体制整備にも携わりながら、一緒にお店を作り上げていきましょう!

対象となる方

【経験が浅い第二新卒~腕に自信のあるベテランまで歓迎!】応募条件:お寿司を握った経験(見習いレベルもOK) ※年齢、学歴、ブランクなど不問

【応募条件】

◆お寿司を握った経験
└経験年数や業態は問いません。ブランクがある方もOK!

\★ベテラン歓迎&育成枠も用意★/

「見習いレベル程度」という方も興味をお持ちならぜひご応募ください。当社で“一流のワザ”を身につけ、ステップアップを目指しましょう。もちろんベテランの方は大歓迎!即戦力にも期待しています。

【あれば活かせるスキル】※必須ではありません

◎外国語スキル(英語・中国語など)
└海外からのお客様も来店されます。必須ではありませんが、活かせるシーンが多くあります。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

◎お客様を喜ばせることが好きな方

回転寿司のレーンは設置せず、職人が目の前から握りたての鮨を直接提供いたします。
お客様とのコミュニケーションが得意な方が向いている接客スタイルです。

この仕事に向いていない人

▲ルーティーンで仕事をしたい方

今回はオープニングスタッフとして、アイデアを活かした店舗づくりなどにも携わります。指示された業務やただお寿司を握ることだけに集中したい方は向いていないでしょう。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間

【9:00~5:00の間で実働8時間/シフト制】

《シフト例》
9:00~18:00
11:00~20:00
14:00~23:30
22:00~5:00 等
★残業は月平均30時間程度

※営業時間※

10:30~翌日04:00
勤務地
《廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店》
東京都渋谷区道玄坂1-3-3 楠本ビルB1階

マイナビ転職の勤務地区分では…


東京都
交通アクセス
・各線「渋谷駅」より徒歩2分
給与

月給35万円~45万円


※経験・スキルを考慮の上、決定いたします。
※固定残業代30時間分/5万円以上を含みます。超過分は別途支給します。
※試用期間3ヶ月(期間中の待遇に変化はありません)

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
420万円~540万円
昇給・賞与
◆昇給年1回(7月)
諸手当
◆交通費全額支給
◆時間外手当(超過分)
◆役職手当
◆職務手当
休日・休暇

<年間休日121日>

◆シフト制(月9~12日)
└ 希望休も相談しやすい環境です!
◆有給休暇
└ 5日以上の取得が必須のため、取りにくいということはありません!
◆産前・産後休暇 ◎男女ともに取得・復職実績あり
◆育児休暇 ◎男女ともに取得・復職実績あり
福利厚生
◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆退職金あり
◆制服貸与
◆まかない補助あり
◆社員割引あり
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 地域限定社員
  • ブランクOK
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • オンライン面談可
  • 残業月30時間以内
  • 英語を使う仕事
  • 中国語を使う仕事
  • その他の言語を使う仕事
  • 自社商品・メディアあり
  • 年間休日120日以上
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
  • 交通費全額支給
  • 退職金制度あり
  • 固定給25万円以上

会社情報

この企業の特徴
  • 産休・育休取得実績あり
  • 社割あり
  • 社員食堂・食事補助あり
  • 平均年齢20代
  • 平均年齢30代
設立
2016年
代表者
長尾 真司
従業員数
270名(2024年2月現在)
資本金
100万円
事業内容
◆鮨店・天ぷら店など飲食店の経営
本社所在地
東京都千代田区大手町1-1-3 大手センタービル14F
企業ホームページ https://onodera-group.com/

応募方法

選考の特徴
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
  • 応募から内定まで1カ月以内
応募方法
◆◇マイナビ転職の「この求人に応募する」よりご応募ください◆◇

できるだけ多くの方とお会いしたいと考えております。当社に少しでも興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください。

*応募の秘密は厳守いたします。
*応募いただく個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
応募受付後、次の選考に進んでいただく方のみに、メールまたはお電話にてご連絡いたします。
採用プロセス
※平日18時以降の面接も可能です。お気軽にご相談ください。
※応募から内定まで、2~4週間を予定しています。
※応募から1カ月以内の入社も可能です。入社時期は柔軟に対応いたします。
  1. STEP
    1

WEB書類選考

応募データをもとに選考をさせていただきます。選考後、追って面接日のご連絡を差し上げます。
  1. STEP
    2

面接(1~2回)

面接日時はご相談に応じます。※1次面接はWEB対応も可能です。お気軽にご相談ください。
  1. STEP
    3

内定

入社日はご相談に応じます。
面接回数
1~2回
面接地
《廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店》
東京都渋谷区道玄坂1-3-3 楠本ビルB1階
└各線「渋谷駅」より徒歩2分
問い合わせ
株式会社ONODERAフードサービス

住所
〒 100-0004 東京都千代田区大手町1-1-3 大手センタービル14階
地図を見る

会社・仕事の魅力

株式会社ONODERAフードサービスの魅力イメージ1

心をひとつにして、お店を盛り上げてください!

#一流のスキルを身につける
一流の職人になるには、調理だけでなく、優れた接客スキルも欠かせません。お客様に喜んでいただける“最高のおもてなし”を学ぶことで、さらなる成長に繋がるでしょう。

#キャリアアップの機会豊富
今回オープンする「廻転鮨 銀座おのでら息子渋谷店」の立ち上げはもちろん、今後も国内外問わず店舗展開を続ける当社ならば、
料理長など責任者クラスを目指すチャンスが豊富にあります!
大手「ONODERAグループ」の一員として、幅広い飲食事業を展開している株式会社ONODERAフードサービス。インバウンド需要などを追い風に、店舗数は増加しており、業績好調です。働きやすい環境はもちろん、これまでの経験を評価した待遇でお迎えするため、経験者の転職に最適です。ぜひ、寿司職人としての経験・技術・知識を活かして、さらなるキャリアアップを目指せます。少しでも興味をお持ちの方はぜひご応募ください。

マイナビ転職
編集部より

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