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箱根の進化型リゾートの【キッチンスタッフ】◆月給32.3万円~ 株式会社箱根リゾートオペレーションズ 【全国20のホテルを運営するHMJグループ】*社員寮あり*賞与年2回

情報更新日:2024/03/15
掲載終了予定日:2024/05/16

この求人のポイント

\世界的ブランドホテルを20以上手がける企業グループ/待遇・働き方・キャリアの広がりが期待できます!
【心機一転】4月再稼働の宿泊施設のオープニング募集 【積極採用】経験者+調理学校卒の実務未経験者も対象 【技術向上】既製品は使わず、新鮮食材をゼロから調理 【少人数制】限られたお客様のための料理で準備が円滑 【チャンス】2番手・3番手のポジション&待遇を用意 【働く環境】月8~9日休み/深夜勤務なし/寮あり
【スターティング募集!全員新メンバーで開始】中途や年齢のハンデなし!フラットな環境で調理スキルを発揮
株式会社箱根リゾートオペレーションズのPRイメージ
マリオット、シェラトン、オリエンタルなど、数々の有名ホテルを手掛ける「ホテルマネージメントジャパン」のグループ企業として、進化型のリゾート『箱根リトリート』の運営を今年4月から託された私たち。少人数のお客様へ、流れ作業でも既製品でもない”真のおもてなし料理”を提供する日々を通じて、調理スキルを高めていけます。

全員が新しいメンバーでスタート。中途や年齢のハンデなく、キャリアアップも目指せます。

仕事内容

少人数・進化型リゾート『箱根リトリート』での調理(地産地消フレンチ「WOODSIDE dining」または日本料理「料亭 俵石」を担当)◆月8~9日休み

具体的には

希望・経験などに応じて下記いずれかへの配属です。

◆「WOODSIDE dining」

ガラス張りの斬新なデザインの建物内には作業しやすいオープンキッチンや薪オーブンを完備。朝食はブッフェ、夕食はコース料理で、薪火を活かした地産地消フレンチを提供します。

◎お客様はホテル宿泊者のみで、70~80名前後です。

◆料亭 俵石

富士箱根伊豆国立公園の特別地域として保護され続けた自然の中に溶け込む、数寄屋造りの老舗旅館を改装した”趣”のある空間で提供するのは、地域食材を使用した本格割烹料理。

◎ご宿泊者の朝・夕食の調理全般をお任せします。お客様は多い時でも20名ほどです。(ヴィラ増設後の7月以降でも35名前後)

【特徴】調理に全神経を注ぎ、技術を磨ける環境

段取りが9割と言われる料理の世界において、事前に訪れる利用者の数や情報、アレルギーなどを把握できることで、作る量や流れを先に想像できる恵まれた環境。ホテル経験がない方でも行動を予測でき、仕事がしやすいでしょう。

食材は周辺地域から仕入れ、新鮮そのもの。地域性を取り入れたメニュ―考案もできます。

配属先の編成

\上下関係やしがらみとは無縁/

今回、スタートアップ募集のため、キッチンスタッフは一新することに!関係や体制を一から構築できる貴重なタイミングで、中途のハンデもなく、組織づくりにも意見を出せます。

実力によっては2番手・3番手に抜擢するなど、早期にステップアップするチャンスも大いにあります!

将来のキャリアパス

\本人の希望で広がる多彩な選択肢/

グループでは世界有数のホテルを複数運営。『箱根リトリート』技術を高めた後に、グループ内のホテルへ異動し、スキルアップやキャリアアップをめざす道も!

もちろん「箱根の自然が好きだから住み続けたい」「この施設で料理長をめざしたい」という方も大歓迎です。

対象となる方

\スターティング募集に伴う複数名採用/◆調理経験がある方(調理学校卒であれば実務未経験・第二新卒の方もOK)※社会人経験20年以上の方も歓迎

――採用のポイント

★経験領域は問いません!
ホテルでの調理経験に限らず、街中の飲食店や居酒屋などで勤務されていた方もぜひご応募ください。料理ジャンルや年数も不問です!

――最大7名をお迎えする計画

★施設の再オープンに伴うスターティング募集!
普段あまり行われない規模の採用です。スターティングを経験してみたい方も大歓迎です。

――スグに住める場所をご用意

◎量は冷蔵庫・洗濯機・電子レンジなど家具・家電付き
◎光熱費・駐車場代も含めて月3万円
◎住居費を節約できることで貯金や自己投資も可能

【活かせる経験】※必須ではありません

○和食または洋食のご経験
○リゾート地での勤務経験

【経験者の方必見】入社1年目で年収500万円以上が可能

今回の採用は、調理学校を卒業されていれば、未経験者や経験の浅い方も広くお迎えする方針です。

もちろん、長年スキルを磨かれてきた方には、経験やスキルに応じた正当な報酬やポジションを用意いたします。それぞれの配属先で2番手・3番手として年収500万円以上が可能です!これまでの経験を高く評価します。
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

◎自分の価値を高めたい人
「スキルを磨く」「上位ポジションをめざす」「将来の選択肢を広げる」、このすべてが叶う職場です。特にスキル・キャリアアップでは多くのチャンスが訪れるタイミングでしょう。

この仕事に向いていない人

△こだわりを持てない人
食事を楽しみに宿泊してくださる方もおいでになる中、期待を裏切ってしまっては施設全体の評価を落としてしまうことに。食材調達・調理・器選び・盛り付けなど、どの工程も大切です。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
【シフト制】
6:00~22:00の間で実働8時間
※月平均残業時間は20~30時間程度です。

《シフト例》
◆07:00~16:00
◆11:00~20:00
◆13:00~22:00
勤務地
★マイカー通勤OK
★原則転勤なし
★社員寮完備

『箱根リトリート』
神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1286-116

マイナビ転職の勤務地区分では…


神奈川県
給与
月給:323,000円以上+賞与年2回
※経験・年齢・能力を考慮し、決定します。
※試用期間3か月あり(期間中は同条件)
※給与には固定残業代40時間分/5万6,000円~を含む。超過分は別途支給

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
500万円~700万円
昇給・賞与
◆昇給/あり
◆賞与/年2回(※業績に応じて支給)
諸手当
◆交通費支給(月3万円まで/当社規定による)
◆住宅手当(個人契約の場合、家賃を補助)
◆残業手当
◆深夜手当
休日・休暇
◆週休2日(シフト制)
┗月の休日は8~9日
◆有給休暇(年5日以上を必ず取得できます)
◆慶弔休暇
福利厚生
◆各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆制服貸与
◆社宅・社員寮あり
◆研修制度あり
◆慶弔見舞金制度
◆グループホテル割引
◆資格取得奨励制度
◆表彰制度
◆グループ調理コンテスト

【社員寮について】
◎冷蔵庫・洗濯機・電子レンジといった家具・家電付
◎ホテルから約2km圏内に完備
◎交通費・光熱費・駐車場代込みで月3万円
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • 内定まで2週間
  • 地域限定社員
  • 電話問い合わせOK
  • ブランクOK
  • 社内見学可
  • 社会人未経験歓迎
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • オンライン面談可
  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 社宅・家賃補助制度
  • 交通費全額支給
  • 退職金制度あり
  • 固定給25万円以上
  • 資格取得支援・手当あり

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • 社割あり
  • 再雇用制度あり
  • 社員食堂・食事補助あり
設立
2021年11月
代表者
アラン・ケー・タカハシ
資本金
100万円
事業内容
ホテル経営および運営
本社所在地
東京都渋谷区恵比寿4-1-18 恵比寿ネオナート4階
企業ホームページ https://hakone-retreat.co.jp/company/

応募方法

選考の特徴
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
応募方法
マイナビ転職の「応募フォーム」よりエントリーしてください。

※面接日・入社日は相談に応じます。
※応募の秘密は厳守いたします。

≪応募書類の取り扱いに関して≫
ご応募いただく個人情報は採用業務にのみ利用し、当社の個人情報保護方針に基づき、適切な利用、管理、保護に努めます。
他の目的で第三者へ譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡
書類選考の結果は、メールまたは電話にてご連絡いたします。
採用プロセス
  1. STEP
    1

Web書類選考

ご応募いただいたデータを元に選考をいたします。
  1. STEP
    2

面接(1回を予定)

※即日採用の可能性も可能です。
※面接日はご相談に応じます
※Web面接も相談可能です。
  1. STEP
    3

内定

※入社日はご相談に応じます
面接回数
1回を予定
面接地
『箱根リトリート』
神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1286-116

※マイカーでご来社いただけます。
※Web面接も相談可能です。
問い合わせ
株式会社箱根リゾートオペレーションズ

住所
〒 150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-1-18 恵比寿ネオナート4階
地図を見る

会社・仕事の魅力

株式会社箱根リゾートオペレーションズの魅力イメージ1
株式会社箱根リゾートオペレーションズの魅力イメージ2

あなたが手にしたいもの、箱根に揃っています。

◆年齢や社歴に左右されないフラットな職場

再始動を機に募る新メンバーで構成されるため、『箱根リトリート』では全員が横並びのスタート。入社1年目でも、経験が浅くても施設に届けられるこだわりの新鮮食材を使った料理を作るチャンスがあります。まずは賄いからトライすることも可能。2ヶ月毎に変わるメニュー開発に関われる可能性もあります。

◆実力・経験にふさわしいポジション

料理長に続く2番手、3番手のポストが空いており、「上がつかえていてキャリアを形成できない」「年功序列で順番を待つしかない」といったもどかしさとはありません。

大企業グループにふさわしい評価制度も整備。入社のタイミングで抜擢もあります。

◆有名ホテルを複数手掛けるグループに所属する安心感

◎社員寮や住宅手当
◎グループホテルの割引
◎調理師をはじめとする資格取得の奨励制度
…など、母体に準じた手厚い待遇や労働環境があります。

さらに、コロナ禍でも賞与を支給できる企業基盤の確かさと系列ホテルへのキャリアパスは大手グループの一員だから手にできる特権です。

◆健康的なナチュラルな暮らし

準備するのは朝食と夕食のみ。予約状況によっては中抜けして、釣りやゴルフ、アウトドアなど趣味を楽しんだり、自然の中で気持ちよく昼寝をしたり、都会ではできない体験や贅沢な時間が待っています。

朝方までの深夜勤務もなく快適な眠りもお約束します。
シェラトン、ヒルトン、ホテル日航、オリエンタルホテルといった誰もが知る名だたるホテルの運営を行う「ホテルマネージメントジャパン」を親会社とする「箱根リゾートオペレーションズ」。待遇や福利厚生は親会社に準じており、働きやすさは抜群であるうえ、コロナ禍でも賞与の支給があった安定感は魅力です。今回はスターティングに伴う大規模採用。これまで培ってきたスキル・経験を活かす場所として申し分ないでしょう。

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

近藤のプロフィールフォト
近藤 さん
Q

職場環境について教えてください。

私たちがめざすのは、お客様に箱根・仙石原の大自然と、人のぬくもりを感じていただくこと。お部屋からは当施設以外の建物が目に入らない構造で、窓からは四季折々の自然だけを感じていただけるようになっています。
Q

魅力的な福利厚生はありますか?

「箱根で働くことに興味がある」UIターン希望者や「自立したい」という方向けに社員寮や住宅手当を用意しています。お客様だけでなく働く側も、自然豊かでゆったりとした時間が流れる癒しの空間で過ごせます。
Q

仕事のおもしろさはなんですか?

当施設を選んでいただいたお客様の大切な時間を『食』で彩っていく、大きなやりがいがあります。ホテル棟は東京からお越しの若いカップルや女子旅の方々、ご家族連れ、一方でヴィラは海外のお客様が多い印象です。

先輩社員にお話を伺いました

池田のプロフィールフォト
池田 さん
Q

ずばり職場の魅力は?

母の日や還暦、プロポーズなど、特別な機会でのご利用も多い施設です。お花やケーキなどの準備もお手伝いしており、タイミングとしては夕食時にお祝いが集中しやすいことから、大いに沸く瞬間にも立ち会えます。
Q

どんな働き方ができますか?

私も開業前の準備のために、広島から移り住みましたが、休日には特に目的なく散策していても楽しく、1日を有意義に過ごせます。ほかゴルフの打ちっぱなしなど、レジャーや観光には事欠かないエリアです。
Q

魅力的な福利厚生はありますか?

系列の有名ホテルに1/10程度の価格で宿泊できます。本人が宿泊する必要はないので、両親への日頃の感謝や還暦祝いなどでプレゼントするケースも多いですね。私の娘も卒業旅行で活用し、とても感謝されました。
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その他の募集要項

進化型リゾートの【サービススタッフ】*月給27万円以上*夜勤なし 正社員

  • 職種・業種未経験OK
  • 転勤なし
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 女性のおしごと掲載中

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株式会社箱根リゾートオペレーションズ 【全国20のホテルを運営するHMJグループ】*社員寮あり*賞与年2回

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