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【洋菓子製造】経験者歓迎!未経験可★工場長候補/リーダー候補 株式会社イタリアントマト <国内105店舗・海外30店舗を展開>◎住宅手当◎退職金◎賞与2回

情報更新日:2024/04/26
掲載終了予定日:2024/06/27

この求人のポイント

工場では自社製品以外にOEM商品のも製造中!部門を牽引し、ゆくゆくはリーダーや工場長へステップアップ!
【事業】11の飲食店ブランド、国内外135店舗を展開 【特徴】ケーキやクッキーはすべて工場でハンドメイド 【採用】未経験OK!各工程を学び一人前のパティシエに 【将来】新作の商品化やチームのマネジメントにも挑戦
『イタトマ』のケーキやクッキーって、実は全てがハンドメイド!手作りのおいしさを全国に届けましょう!
株式会社イタリアントマトのPRイメージ
『カッフェ イタリアン・トマト』や『イタリアン・トマト カフェジュニア』など、「イタトマブランド」を国内外に135店舗展開している当社。
ケーキや焼き菓子(クッキー類)はすべて全国9カ所の自社工場で手作りしており、多くのお客様に愛されています。

今回は、そんな人気のスイーツを手掛けるパティシエを募集。
経験は問わないので、ハンドメイドのおいしい商品を届けたい方はぜひエントリーしてください!

仕事内容

《各工程をローテーションで経験し、一人前のパティシエに成長!》 ◆『イタリアン・トマト』のケーキやクッキーをハンドメイドで製造します。

具体的には

『イタトマ』のスイーツはすべてハンドメイド。
スポンジやクッキーを焼く「ベイク室」と
デコレーションをする「仕上げ室」の
2部門で製造し、仕分出荷しています。

<ベイク室>

・計量
・仕込み
・焼き(スポンジ/クッキー)
・成形 など

<仕上げ室>

・スポンジやフルーツのカット
・仕上げ作業 など

入社後の流れ

工場では1日で3000人分のケーキをつくっているため、計量・焼成・仕上げなどの工程ごとに仕事が分かれています。
入社後は配属した工程で先輩のOJTを受け、業務を覚えていきましょう。
その後はローテーションで各工程を学びます。
1年かけて全工程を網羅し、2~3年かけて一人前のパティシエになってください。

配属先の編成

<アルバイトの管理も担当>

約70名(正社員13名)が東京工場グランデで勤務しています。
正社員は各工程ごとに数名のアルバイトの技術指導を行います。

<工場から全国に出荷>

東京工場グランデでつくられたケーキは関東エリアの約50店舗に、クッキーは全国105店舗に届けられます。

リーダーシップを発揮して将来の工場長を目指そう!

東京工場グランデでは自社製品のほか、他社のOEM商品の製造も行います。
製造工程の効率化を目指し、提案や改善など重要な役割を担っていただけると、キャリアアップにもつながります。
責任感とリーダーシップを発揮できれば、将来は各部門の責任者や工場長も目指せます。

対象となる方

《未経験・第二新卒歓迎!》 ◆お菓子作りが好きな方 ◇製菓や調理の専門学校を卒業した方、飲食店で働いた経験がある方は大歓迎です!

<応募条件>

◆お菓子作りが好きな方

<歓迎する経験・資格>

◇製菓や調理の専門学校を卒業した方
◇飲食店で働いた経験がある方(業態は不問)
◇食品衛生の知識を備えている方
◇調理師免許をお持ちの方

<求める人物像>

◎向上心がある方
◎協調性があり、チームワークを大切にできる方
◎リーダーシップを発揮したい方

★商品開発に携わるチャンスも!

既存の商品だけでなく、ゆくゆくは新しい商品づくりにチャレンジする可能性もあります!
あなたの考えたオリジナルスイーツが大人気商品になるかも!
取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします!

この仕事に向いている人

◎早くからマネジメントに携わりたい方
1日に大量のスイーツをつくるため、アルバイトのシフトと作業の進捗を管理することは大切な役割です。早期に管理業務に取り組むことでマネジメントスキルを磨きましょう。

この仕事に向いていない人

▲一人で全てをつくり、完成させたい方
1日にたくさんの量を作るので工程ごとに作業は分担しています。1から10まですべて自分でやるのではなく、チームで協力してものごとを進められない方は難しいかもしれません。

マイナビ転職
編集部より

募集要項

雇用形態
正社員
勤務時間
シフト制

<シフト例>
早番/8:00 ~ 17:00(実働8時間)
遅番/11:00 ~ 20:00(実働8時間)

★夜間での業務はありません!
勤務地
《マイカー通勤OK》
東京都八王子市七国1-30-3

マイナビ転職の勤務地区分では…


東京都
交通アクセス
JR「八王子みなみ野駅」より徒歩13分
給与
月給19.8万円~30万円+交通費+残業代+賞与年2回

※経験・能力・年齢を考慮し、当社規定により決定いたします。
※上記月給には一律手当を含みます。
 (時間外手当・交通費・その他手当は別途支給)

初年度の年収

初年度年収は、入社後向こう一年間に支給される予定の金額で、基本給に諸手当と前年度の標準的な査定ベースの賞与額を加えたものです。 諸手当には、採用対象者に一律支給される予定の固定手当、平均残業時間を基準とした想定される時間外勤務手当を含みます。歩合給やインセンティブは含みません。 初年度年収は、入社される方のスキルや経験によって必ずしも一定ではありませんので、検索した年収額と実際に入社した際の金額は異なる場合があります。
277万円~420万円
昇給・賞与
昇給/年1回(4月)
賞与/年2回(6月、12月)
諸手当
  • 住宅手当(月2万5千円)
  • 業務手当(月2万円)
  • 家族手当(配偶者/月1万円、父,母,子一人につき5千円)
  • 役職手当
  • 通勤手当
  • 残業手当(見込残業無し、全額支給致します)
休日・休暇
  • シフト制(各週休二日制:月6~8日)
  • 年次有給休暇
  • 慶弔休暇
  • 産前産後・育児休暇
  • 誕生日休暇(誕生月に1日)
福利厚生
  • 社会保険完備
  • 社員表彰制度
  • 退職金制度
  • 産休育休制度(取得・復帰実績多数!)
  • 誕生日休暇(誕生月に1日)
  • 制服貸与
  • 社員優待制度
  • 前給制度
  • ケーキ・焼き菓子などを特別価格で購入可能!
イタリアン・トマトで働く特典♪
◎直営店舗を利用する際の社員割引
◎イタリアン・トマトで使える商品券の支給(自分の誕生月)
◎クリスマスケーキ、ギフト商品の社員割引 など
イタリアン・トマトで働く一員として、多くの特典があります!
この求人の特徴
  • 急募
  • 業界経験者優遇
  • 社会人経験20年以上歓迎
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • U・Iターン歓迎
  • 「女性のおしごと」掲載中
  • ブランクOK
  • 社内見学可
  • 社会人未経験歓迎
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • 5日以上連続休暇取得可能
  • マイカー通勤可
  • オフィス内禁煙・分煙
  • 退職金制度あり

会社情報

この企業の特徴
  • 中途入社5割以上
  • 20代の管理職登用実績あり
  • 女性管理職登用実績あり
  • 産休・育休取得実績あり
  • 育児中の社員在籍中
  • 社割あり
  • 再雇用制度あり
設立
1987年4月 ※創業1978年
代表者
代表取締役社長 小澤 信宏
従業員数
97名
資本金
1億円
売上高
35億6000万円(2023年実績)
事業内容
■飲食店の経営及び、フランチャイズ事業
■洋菓子の製造及び販売、並びに製造指導

⇒カフェ、ケーキショップ、レストラン、バール、など幅広い業態が特徴。日本全国および海外(香港)へも出店しています。
※国内105店舗、海外30店舗

【店舗ブランド】
  • カッフェ イタリアン・トマト
  • カッフェ ヴィゴーレ
  • イタリアン・トマト カフェジュニア
  • イタリアン・トマトドルチェリア
  • イタリアン・トマトケーキショップ
  • イタリアン食堂 IL VIGORE
  • 和茶房 鎌倉 さくらの夢見屋
  • PANES HOUSE
  • ITALIAN TOMATO Cafe
  • 蔵味珈琲
本社所在地
東京都品川区東品川四丁目12番4号
品川シーサイドフォレスト オーバルガーデン2F
企業ホームページ https://www.italiantomato.co.jp/

応募方法

選考の特徴
  • WEB面接OK
  • 面接日程応相談
  • 入社時期応相談
応募方法
◆◇マイナビ転職の「この求人に応募する」よりご応募ください◇◆

できるだけ多くの方とお会いしたいと考えております。
当社に少しでも興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください!

※応募の秘密は厳守いたします。
※応募いただく個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
※応募書類の返却はいたしません。予めご了承ください。
応募受付後の連絡
マイナビ転職の応募データに基づきWeb書類選考を行います。
選考結果につきましては、メールまたは電話にて、1週間以内にご連絡いたします。
採用プロセス
まずはざっくばらんにお話ししましょう!
面接前に工場の見学も可能です!
多くの方とお会いできるのを楽しみにしています。
  1. STEP
    1

WEB書類選考

お送りいただいたデータをもとに書類選考をさせていただきます。
  1. STEP
    2

面接

事前に写真付きの履歴書、職務経歴書をご用意下さい。
  1. STEP
    3

内定

入社日などはご相談の上、決定いたします。
面接回数
2回
面接地
東京本社、東京工場グランデまたはWEBにて実施します。
問い合わせ
株式会社イタリアントマト

住所
〒 140-0002 東京都品川区東品川四丁目12番4号
地図を見る

採用担当
採用担当

電話番号
03-6712-8035

会社・仕事の魅力

株式会社イタリアントマトの魅力イメージ1

新商品の開発にもチャレンジできる!パティシエの魅力

─☆ハンドメイドならではのやりがい

国内に100店舗以上を構える大手チェーンでありながら、スイーツはすべてハンドメイド。
そのため、工場勤務といえど製造スタッフではなく「パティシエ」と呼ばれています。
多くのお客様に喜んでもらえる、おいしいケーキやクッキーをつくりましょう。

─☆あなたのアイデアがメニューになる

今の工場長は個人でのケーキ屋経営経験を活かし、当社に入社後はパイ、クッキー、チーズタルトなど多くの商品化を成功させてきました。
『イタトマ』では「季節のメニュー」をはじめ毎月新商品が発売されるので、あなたのアイデアがメニューになるかもしれません!

─☆うれしい福利厚生が多数

直営店舗で利用できる社員割引をはじめ、クリスマスケーキやお中元・お歳暮も社割で(破格の安さで)購入できます。
誕生月には誕生日休暇と『イタトマ』で使える商品券も支給。
うれしい福利厚生を多数用意しています!
現在国内105店舗・海外30店舗を展開し、成長を続けている『イタリアン・トマト』。これほどの大手カフェチェーンでハンドメイドのスイーツを提供している会社はかなり珍しく、同社ならパティシエ経験がない方もイチからスイーツづくりを学べるのが特徴だ。
12月の繁忙期は残業が増えるが、夏の閑散期はほぼ定時退社。有休取得も推奨し、安心して働き続けられる環境です。「お菓子作り」を仕事にできるチャンス、この機会に掴んでみませんか?

マイナビ転職
編集部より

インタビュー

配属先上司にお話を伺いました

伊藤のプロフィールフォト
伊藤 さん(中途入社)
東京工場グランデ 工場長
前職の経験 ケーキ屋
Q

未経験でも本当に大丈夫?

ケーキやクッキーを作ることが好きなら大歓迎です!1つひとつの工程は入社後に学べるので未経験の方も安心してください。飲食経験や食品衛生の知識がある方は即戦力としてお迎えし、業務をお任せします。
Q

仕事のおもしろさはなんですか?

おいしい商品をリーズナブルな価格で提供するのが『イタトマ』の魅力。商品開発ではコストを抑えながらクオリティを高めることが求められます。工場の製造能力も考えながら「工夫のしどころ」を見つけてください。
Q

キャリアアップや評価について教えてください。

以前は個人でケーキ屋を経営し、製菓会社を経て51歳で当社に入社しました。パイやクッキーの商品化に成功し、その実績が認められて「55歳以上で初めて役職に就いた社員」に。頑張りを公正に評価してくれる会社です。
Q

あなたの感じる職場の雰囲気は?

個人主義 チーム主義
個人の裁量が大きい ルールに従う
成果主義 プロセス重視
オフタイムの交流が少なめ 多め
トップダウン ボトムアップ
※個人の感想です。
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その他の募集要項

【店舗運営(店長候補/SV候補/店舗スタッフ)】 正社員

  • 職種・業種未経験OK
  • 学歴不問
  • 第二新卒歓迎
  • 女性のおしごと掲載中

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注目のキーワード

株式会社イタリアントマト <国内105店舗・海外30店舗を展開>◎住宅手当◎退職金◎賞与2回

【洋菓子製造】経験者歓迎!未経験可★工場長候補/リーダー候補