その結果、第1位は、北海道でした。なんと36.5％の人が北海道は「食事がおいしい」と回答していましたが、これは2位以下の倍以上というダントツの1位でした。

北海道の食の魅力は、カニ、ホタテ、じゃがいも、とうもろこしという豊富な食材。かつては米が作れないと嘆いていた時代もありましたが、平成27年の食味ランキング（一般財団法人　日本穀物検定協会）で、北海道産のお米としてはゆめぴりか、ななつぼし、ふっくりんこの3つが最上級の「特A」に選ばれています。

料理では何と言ってもラーメン。今や札幌はラーメン激戦区。旭川や函館のラーメンも大人気です。そのほかには、伝統料理の代表としては石狩鍋、スープカレー、ジンギスカンなど続々流行しています。更に白い恋人、夕張メロン、利尻昆布、ロイズ、小樽寿司など数え上げたらきりがありません。

1位が北の北海道なら、2位は南の福岡県。博多明太子と博多ラーメンが代表格。北海道のラーメンはさまざまですが、福岡のラーメンはとんこつが主流。実はルーツは沖縄そばで、それが長崎ちゃんぽんとして伝わり、久留米ラーメンを経て、博多ラーメンとして定着したという説があります。南の島で生まれて博多で定着したとしたら、まるで食のシルクロードのようなものでロマンがありますね。

3位は京都府と大阪府が同率で並びました。食文化では関東を凌駕しています。

5位に富山県、6位に石川県と北陸勢がランクイン。新潟県は前年より少し順位を落としましたが10位とベストテンに踏みとどまっています。

7位には前年10位から上昇した青森県、8位には20位から急上昇した宮城県、9位は秋田県と東北勢がそろい踏みです。

食に対する評価が高いジモトは、米や肉などの食材が豊富にあるか、あるいは人気ご当地グルメがイメージを引っ張り上げているケースが多いようです。

そこで「地元産の食材が豊富」という評価の順位を横軸に、「ご当地グルメが有名」という評価の順位を縦軸にとったグラフに、47都道府県をプロットしてみました。

すると、食材が豊富（15位以内）で、ご当地グルメも人気がある（15位以内）のは北海道、青森など1道7県でした（図右上）。食材は豊富だが、ご当地グルメの評価が高くない（25位以下）なのは、新潟、岩手、山形、愛媛の4県（図右下）。

逆に、食材はあまり豊富ではないが、ご当地グルメが人気なのは、大阪、鹿児島、広島、愛知の1府3県（図左上）でした。食材、ご当地グルメともに評価が低かった（25位以下）のは15県（図左下）。

ここには首都圏の1都3県がすべて含まれていますが、「食事がおいしい」のランキングでは東京が15位、神奈川が17位に対して、千葉は43位、埼玉は47位と低くなっており、これは三ツ星レストランなどおしゃれで人気の店が多いか否か、が明暗を分けたようです。

では、市町村の食事がおいしいランキングはどうでしょうか？

1位は函館市。北海道新幹線が開通して注目を集めていますが、イカやお寿司など魚介類の人気が高く、それらが並ぶ朝市が目当ての観光客も多いとか。

2位は札幌市、3位は小樽市と北海道が上位を独占。更に釧路市、根室市、石狩市、帯広市、千歳市と20位までに計8市がランクインしています。

4位は松阪市。ご当地牛の最高峰である松阪牛が決め手。6位の米沢市は米と牛肉、14位の下関市はフグ（山口県では「フク」と呼ぶ）、18位の魚沼市はコシヒカリなど、全国的に著名な特産品がイメージをけん引しています。

一方、5位の喜多方市は喜多方ラーメン、13位の石狩市は石狩鍋、14位の宇都宮市はぎょうざなど、郷土料理やご当地グルメがイメージを引き上げている市も少なくないようです。

さて、みなさんがジモトの食のイメージを語る時、食材とグルメ、どっちのほうを強く自慢しますか？